- •Экономика предприятия
- •1. Общие положения
- •2. Содержание работы
- •3. Требования к оформлению курсовой работы
- •Список литературы
- •Приложения Приложение а Примерные темы курсовых работ
- •Примерные планы работ Тема: Экономическая эффективность использования основных фондов
- •Тема: Экономическая эффективность использования трудовых ресурсов
- •Тема: Экономическая эффективность производства продукции (конкретного вида, который указывается)
- •Тема: Экономическая эффективность сбыта продукции (конкретного вида)
- •Тема: Экономическая эффективность производства и сбыта продукции (конкретного вида)
- •Тема: Издержки предприятия и себестоимость продукции (конкретного вида)
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия
- •Тема: Экономическая оценка деятельности торгового предприятия (продовольственного типа)
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания
- •Приложение б Оформление титульного листа
- •Приложение в Примерные формы таблиц для второй главы (пищевое предприятие)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •Приложение г Примерные формы таблиц для второй главы (торговое предприятие)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •Приложение д Примерные формы таблиц для второй главы (предприятие общественного питания)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •2. Себестоимость производства продукции и производительность труда
- •3. Финансовые результаты от реализации продукции
- •Тема: Экономическая оценка деятельности торгового предприятия (продовольственного типа)
- •1. Динамика и структура товарооборота. Ассортимент товаров
- •2. Издержки обращения и цены продажи товаров
- •3. Показатели экономической эффективности торговой деятельности предприятия
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания
- •Оглавление
- •610017, Г. Киров, Вятская гсха, Октябрьский проспект, 133.
- •Отпечатано в типографии Вятской гсха
- •610017, Г. Киров, Октябрьский проспект, 133.
3. Финансовые результаты деятельности предприятия
Таблица Г.9 - Финансовые результаты деятельности предприятия
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2011 г. |
Товарооборот, тыс. руб. |
|
|
|
|
Покупная стоимость товаров, тыс. руб. |
|
|
|
|
Валовой доход, тыс. руб. |
|
|
|
|
Издержки обращения, тыс. руб. |
|
|
|
|
Прибыль от продаж, тыс. руб. |
|
|
|
|
Рентабельность продаж, % |
|
|
|
|
Приложение д Примерные формы таблиц для второй главы (предприятие общественного питания)
1. Местоположение и специализация предприятия
Таблица Д.1 - Показатели размера предприятия
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2011 г. |
Товарооборот общественного питания, тыс. руб. |
|
|
|
|
Среднесписочная численность работников, чел. |
|
|
|
|
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
|
|
|
|
Таблица Д.2 – Состав и структура товарооборота
Вид товаров |
2011 г. |
2011 г. |
2013 г. |
|||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
Товарооборот общественного питания, всего |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
Оборот по собственной продукции: |
|
|
|
|
|
|
оборот по обеденной (основной) продукции |
|
|
|
|
|
|
оборот по продаже полуфабрикатов и кулинарных изделий |
|
|
|
|
|
|
Оборот по покупным товарам |
|
|
|
|
|
|
2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
Таблица Д.3 - Состав и структура основных средств
Виды фондов |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
|||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
Здания и сооружения |
|
|
|
|
|
|
Машины и оборудование |
|
|
|
|
|
|
Транспортные средства |
|
|
|
|
|
|
Всего основных фондов |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
Таблица Д.4 - Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2011 г. |
Фондовооруженность, тыс. руб. |
|
|
|
|
Фондоотдача, руб. |
|
|
|
|
Фондоемкость, руб. |
|
|
|
|
Рентабельность ОПФ, % |
|
|
|
|
Таблица Д.5 - Состав и структура оборотных средств
Элементы оборотных средств |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
|||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
Производственные запасы |
|
|
|
|
|
|
Итого оборотные фонды |
|
|
|
|
|
|
Товары |
|
|
|
|
|
|
Дебиторская задолженность |
|
|
|
|
|
|
Денежные средства |
|
|
|
|
|
|
Итого фонды обращения |
|
|
|
|
|
|
Итого оборотные средства |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
Таблица Д.6 - Экономическая эффективность использования оборотных средств
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2011 г. |
Коэффициент оборачиваемости |
|
|
|
|
Продолжительность одного оборота, дни |
|
|
|
|
Рентабельность оборотных средств, % |
|
|
|
|
Таблица Д.7 - Состав и структура персонала предприятия
Категории персонала |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
|||
чел. |
% |
чел. |
% |
чел. |
% |
|
Среднесписочная численность работников, всего |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
управленческий персонал |
|
|
|
|
|
|
рабочий персонал |
|
|
|
|
|
|
из него: |
|
|
|
|
|
|
повара |
|
|
|
|
|
|
вспомогательный персонал |
|
|
|
|
|
|
Таблица Д.8 - Экономическая эффективность использования персонала предприятия
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2011 г. |
Товарооборот на одного повара, тыс. руб. |
|
|
|
|
Товарооборот на одного работника, тыс. руб. |
|
|
|
|