- •Экономика предприятия
- •1. Общие положения
- •2. Содержание работы
- •3. Требования к оформлению курсовой работы
- •Список литературы
- •Приложения Приложение а Примерные темы курсовых работ
- •Примерные планы работ Тема: Экономическая эффективность использования основных фондов
- •Тема: Экономическая эффективность использования трудовых ресурсов
- •Тема: Экономическая эффективность производства продукции (конкретного вида, который указывается)
- •Тема: Экономическая эффективность сбыта продукции (конкретного вида)
- •Тема: Экономическая эффективность производства и сбыта продукции (конкретного вида)
- •Тема: Издержки предприятия и себестоимость продукции (конкретного вида)
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия
- •Тема: Экономическая оценка деятельности торгового предприятия (продовольственного типа)
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания
- •Приложение б Оформление титульного листа
- •Приложение в Примерные формы таблиц для второй главы (пищевое предприятие)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •Приложение г Примерные формы таблиц для второй главы (торговое предприятие)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •Приложение д Примерные формы таблиц для второй главы (предприятие общественного питания)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •2. Себестоимость производства продукции и производительность труда
- •3. Финансовые результаты от реализации продукции
- •Тема: Экономическая оценка деятельности торгового предприятия (продовольственного типа)
- •1. Динамика и структура товарооборота. Ассортимент товаров
- •2. Издержки обращения и цены продажи товаров
- •3. Показатели экономической эффективности торговой деятельности предприятия
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания
- •Оглавление
- •610017, Г. Киров, Вятская гсха, Октябрьский проспект, 133.
- •Отпечатано в типографии Вятской гсха
- •610017, Г. Киров, Октябрьский проспект, 133.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
Ю.С. Жукова, Э.В. Наговицына
Экономика предприятия
Методические указания по выполнению курсовой работы
для студентов факультета ветеринарной медицины, обучающихся
по направлению подготовки 100800 Товароведение
(квалификация (степень) «Бакалавр»), профиль подготовки
«Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»
Киров 2014
ББК 65.9 (2) 306.7 я 7
Жукова Ю.С., Наговицына Э.В. Экономика предприятия: Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов факультета ветеринарной медицины, обучающихся по направлению подготовки 100800 Товароведение (квалификация (степень) «Бакалавр»), профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров». - Киров: ФГБОУ ВПО Вятская ГСХА, 2014. - 41с.
Рецензенты:
Шулятьева Г.М., кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и организации производства;
Кузнецова А.В., кандидат экономических наук, доцент кафедры маркетинга и стратегического планирования.
Методические указания рассмотрены и рекомендованы к печати методической комиссией экономического факультета Вятской государственной сельскохозяйственной академии (протокол № 4/2013-14 от 11 февраля 2014 г.).
Методические указания для студентов, обучающихся на факультете ветеринарной медицины по направлению подготовки 100800 - Товароведение (квалификация (степень) «Бакалавр»), профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров», окажут существенную помощь при выполнении курсовой работы, освоении теоретического и практического материала по дисциплине «Экономика предприятия».
© Жукова Юлия Сергеевна, Наговицына Элеонора Владимировна, 2014
© ФГБОУ ВПО Вятская ГСХА, 2014
1. Общие положения
Курсовая работа выполняется студентами дневного отделения во внеаудиторное время под руководством преподавателя кафедры.
Студенты заочного отделения выполняют курсовую работу самостоятельно в межсессионный период.
Курсовая работа выполняется по предприятиям пищевой промышленности. В качестве объекта исследования может выступать:
самостоятельное предприятие пищевой промышленности;
цех переработки в сельскохозяйственном предприятии;
цех производства полуфабрикатов и выпечки на предприятиях общественного питания.
Сбор материала для курсовой работы осуществляется самостоятельно.
В случае, если студент не имеет возможности найти информацию по предприятию, он может обратиться к преподавателю для получения данных из информационной базы кафедры.
Тем не менее, самостоятельная работа по поиску информации на предприятии приветствуется и является более желательной для накопления практического опыта и умения работать с информацией.
Курсовая работа выполняется на основании материалов предприятия за 3-5 лет по согласованию с преподавателем.
Примерные темы курсовых работ представлены в приложении А.