- •1. Различные подходы к определению здоровья.
- •2. Уровни и виды здоровья.
- •3. Понятие общественного здоровья. Показатели общественного здоровья.
- •4. Демографическая модернизация и ее роль в развитии психологии здоровья.
- •5.Предпосылки развития психологии здоровья.
- •6. Предмет и задачи психологии здоровья.
- •7. Направления психологии здоровья.
- •8. Социальный градиент здоровья.
- •9. Основные проблемы отношения к здоровью в современном обществе: хэлсизм.
- •10. Культурно-исторический подход в психологии здоровья
- •11. Понятие здорового образа жизни. Компоненты здорового образа жизни.
- •12. Здоровое, безопасное и рискованное поведение.
- •13. Общая характеристика моделей безопасного и рискованного поведения.
- •14. Модель убеждений
- •15. Теория мотивации самосохранения.
- •16. Теория целенаправленного поведения.
- •17. Социально-когнитивная теория.
- •18. Транстеоретическая модель поведенческих изменений.
- •19. Процессуальная модель р.Шварцера.
- •20. Психологические концепции рискованного поведения.
- •21. Грамотность в области здоровья: методы оценки и повышения.
- •23. Содержание и историческая динамика социальных представлений о здоровье.
- •24. Забота о теле как социокультурный феномен. Понятие хэлсизма
- •25. Основные личностные факторы здоровья человека.
- •1. Прямое влияние:
- •2. Косвенное влияние:
- •26. Концепции поведенческих (личностных) типов в психологии здоровья.
- •27. Социальная поддержка и здоровье человека.
- •28. Влияние микросоциального окружения на здоровое поведение.
- •29. Личностные черты и здоровье человека: концепция «Большой пятерки».
- •30. Практические методы психологии здоровья.
- •31. Принципы психологической оценки эффективности профилактических программ.
- •32. Психологические факторы развития ожирения.
- •33. Основные факторы пищевого поведения.
- •34. Проблема диетического поведения в психологии здоровья.
- •35. Психологические факторы вовлечения в физическую активность.
- •36. Синдром мускульнойдисморфии.
- •37. Психологические факторы производственного травматизма.
- •38. Стресс в трудовой деятельности и его влияние на здоровье человека.
- •39. Гурвич и.Н. Социальное здоровье.
- •2. Социальнаястр-ра и здоровье.
- •40. Тищенко п.Д. Дано мне тело…
- •41. Дюпуи ж. Медицина и власть.
- •42. Юдин б.Г. Здоровье человека как проблема гуманитарного знания.
- •43. Вайнер, э.Н. Валеология. Параграф 3.2. Валеологический анализ здоровья и болезни.
- •44. Котик, м. И. Психология и безопасность. Параграф 3.3. Риск в трудовой деятельности.
- •45. Котик, м.И. Психология и безопасноть. Параграф 4.1. Организация безопасной деятельности.
- •46. Прохоров а.В. И др. Транстеоретическая модель изменения поведения и ее применение.
33. Основные факторы пищевого поведения.
Проблема взаимосвязи питания и здоровья является комплексной, в ней можно выделить такие аспекты, как:- взаимосвязь рациона питания и хронических заболеваний,- факторы развития ожирения,-нарушения пищевого поведения,-роль питания в процессах нормального и патологического социального взаимодействия, а также в развитии психосоматических расстройств.
Психологические факторы пищевого поведения
Наиболее важные характеристики здорового питания таковы: много фруктов и овощей, много сложных углеводов, мало жиров. В исследовании Стептоу выделены несколько типов мотивов, определяющих выбор конкретного продукта:1. Вкусовые ощущения.2. Влияние на здоровье.3. Удобство покупки и приготовления.4. Влияние на массу тела.5. Знакомость.6. Регуляция настроения.7. Естественность. 8. Соответствие этическим стандартам
Тщательный анализ психологических исследований позволил одному из ведущих специалистов по психологии питания, Дж. Огден, выделить три основных подхода к определению детерминант пищевых предпочтений, развиваемых в рамках психологии развития, в рамках когнитивного подхода и в рамках физиологии.
В психологии развития главными факторами пищевых предпочтений считаются полученный в детстве опыт и процессы научения (прежде всего социального и оперантного). Имеются в виду особенности кормления ребенка в раннем возрасте, а также возможность наблюдать пищевое поведение родителей, друзей, других значимых персонажей из их жизни. Здесь первая гипотеза – гипотеза экспозиции. Утверждается, что дети с подозрением относятся к новой пище, это объясняется потребностью в безопасности. Гипотеза социального научения. В многочисленных исследованиях, начиная с работы Дункера1938 г., было показано, что дети будут более охотно принимать определенную пищу, если они видят, как это делает более старший ребенок, родитель, фантастический герой.
В когнитивной психологии для объяснения пищевых предпочтений используются описанные уже знакомые вам модели безопасного поведения (модель убеждений, теория мотивации самосохранения, теория целенаправленного поведения, транстеоретич, процессуальн, соц-когнитивн). Предполагается, что воспринимаемый риск и серьезность последствий являются важными предикторами пищевого поведения, а воспринимаемый контроль является фактором успешной регуляции массы тела.
Наконец, психофизиологические модели пищевого поведения ориентированы на выявление механизмов возникновения голода и чувства сытости, на оценку влияния ощущений на выбор пищи, на оценку взаимосвязи чувства стресса и пищевого поведения. Модель гомеостаза является доминирующей в объяснении того, почему и когда люди едят. Когда в организме недостаточно определенных веществ, у человека возникает голод. Среди мозговых структур, связанных с пищевым поведением, сторонники данного подхода чаще всего называют гипоталамус.
Для психолога достаточно важной является оценка роли стресса в пищевом поведении. Переживание стресса может как стимулировать, так и блокировать потребление пищи, а также определять пищевые предпочтения. Во всех рассмотренных выше моделях не рассматривается социальный и психологический смысл еды, а именно: - еда как средство утверждения самоконтроля (над своей жизнью, над своим телом, над членами семьи),- процесс принятия пищи как процесс социального взаимодействия,- еда как символ социального статуса, власти,- конфликт между здоровьем и удовольствием,- еда как средство утверждения культурной идентичности.