МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ЧЕРКАСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра проектування харчових виробництв

та верстатів нового покоління

Методичний посібник до виконання випускної роботи бакалавра

для студентів напряму 6.05050313

«Обладнання переробних і харчових виробництв»

усіх форм навчання

Черкаси

2012

Укладачі:	Осипенко Василь Іванович, д.т.н., професор Батраченко Олександр Вікторович
Рецензент

Методичний посібник до виконання випускної роботи бакалавра для студентів напряму 6.05050313 «Обладнання переробних і харчових виробництв» усіх форм навчання [Текст] / Укл. В.І. Осипенко, О.В. Батраченко; М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси : ЧДТУ , 2012 . – 112  с.

Зміст

С

1. Загальні положення ...........................................................................................5

2. Обов’язки керівників, консультантів і рецензентів

дипломних робіт та студентів-дипломантів ....................................................9

3. Тематика та структура дипломних робіт.......................................................14

4. Методичні засади проходження переддипломної практики........................20

4.1 Загальні засади проходження переддипломної практики......................20

4.2 Структура звіту з переддипломної практики..........................................21

4.3 Завдання студентові на час проходження практики...............................22

5. Методика виконання дипломної роботи .......................................................24

   0. 5.1 Порядок виконання дипломної роботи....................................................24

   1. 5.2 Складання шифру дипломної роботи.......................................................26

   2. 5.3 Методика виконання конструкторського розділу...................................28

      0. 5.3.1 Методика виконання розрахунків технологічних параметрів.......28

      1. 5.3.2 Методика виконання теплових розрахунків....................................32

      2. 5.3.3 Методика виконання кінематичних розрахунків............................36

      3. 5.3.4 Методика виконання розрахунків на міцність................................40

      4. 5.3.5 Порядок монтажу та технічного обслуговування обладнання......43

   3. 5.4 Методика розробки технологічного процесу виготовлення деталі.......45

      0. 5.4.1 Вибір матеріалу деталі.......................................................................46

      1. 5.4.2 Вибір методу отримання заготовки..................................................48

      2. 5.4.3 Складання маршруту обробки деталі...............................................54

      3. 5.4.4 Вибір металообробного обладнання, різального

та вимірювального інструменту.................................................................55

5.4.5 Визначення припусків на механічну обробку.................................56

5.4.6 Визначення операційних розмірів та допусків на них...................58

5.4.7 Розрахунок режимів різання.............................................................59

5.4.8 Складання технологічних карт.........................................................62

0. 5.5 Методика розробки технологічного процесу ремонту обладнання......63

5.5.1 Очищення обладнання.......................................................................65

5.5.2 Розбирання обладнання.....................................................................67

5.5.3 Дефектація деталей............................................................................68

5.5.4 Комплектування деталей...................................................................69

5.5.5 Балансування деталей і складальних одиниць................................69

5.5.6 Складання, обкатування та випробування обладнання..................70

5.5.7 Відновлення деталей..........................................................................71

5.5.7.1 Класифікація способів відновлення деталей........................73

5.5.7.2 Відновлення типових поверхонь деталей.............................75

0. 5.6 Методика розробки заходів з охорони праці ..........................................85

   0. 5.6.1 Вимоги охорони праці до загально-технічних споруд...................85

   1. 5.6.2 Вимоги охорони праці до технологічного обладнання..................86

6. Вимоги до оформлення дипломної роботи ...................................................89

7. Порядок захисту дипломних робіт .................................................................95

8. Список рекомендованих літературних джерел ............................................97

Список літературних джерел.........................................................................100

Додатки............................................................................................................101

Додаток А. Приклад виконання завдання на дипломну роботу.

Додаток Б. Приклад виконання титульного листа пояснювальної записки.

Додаток В. Приклад оформлення рецензії на дипломну роботу.

Додаток Г. Приклад оформлення відгуку на дипломну роботу.

Додаток Д. Приклад виконання графічної частини дипломної роботи.