6.2 Календарно-тематический план лабораторно-практических занятий

№

Тема лекций

Кол-во

часов

Литература

Форма контроля, балл

1

Положения и статьи законов «О техническом регулировании».

2

ОЛ 1,2

2,0

2

Общие требования к органам подтверждения соответствия

2

НД 5

2,0

3

Регламентирующие требования к испытательным лабораториям (центрам)

2

НД 6

2,0

4

Порядок и правила проведения стандартизации и подтверждения соответствия с/х продукции

3

НД 3

3,0

5

Технические требования к знакам соответствия. Порядок маркирования продукции знаками соответствия в РК

2

НД 7,8

2,0

6

Структура и порядок введения Государственного Реестра

1

НД 9

1,0

7

Общие требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов

2

НД 10

2,0

8

Порядок сертификации импортируемой продукции. Порядок признания иностранных сертификатов.

2

НД 11

2,0

9

Процедура проведения идентификации продукции пищевой промышленности и с/х продукции

2

НД 12

2,0

10

Методы определения качества продукции

2

ОЛ 8

2,0

11

Порядок стандартизации и сертификации зерна, муки и семенного материала

2

НД 13

2,0

12

Порядок стандартизации и сертификации плодов, овощей и растительного масла

2

НД 14

2,0

13

Порядок стандартизации и подтверждения соответствия продукции молока и кисломолочных продуктов.

2

ОЛ 5,6,7

ДП 1,2,3

2,0

14

Порядок стандартизации и подтверждения соответствия продукции мяса и мясных продуктов.

2

ОЛ 5,6,7

ДП 1,2,3

2,0

15

Порядок стандартизации и подтверждения соответствия животноводческого сырья.

2

ОЛ 5,6,7

ДП 1,2,3

2,0

№

Тема занятия

Цель и

содержание занятия

Форма контроля

Срок сдачи

Оценоч-ные баллы

1

Совершенствование ГСС и перспективы вступления Республики Казахстан в ВТО

Система тех.регулирования. Концепция национальной системы стандартизации и сертификации. Анализ современного состояния проблемы. Цель и задачи программы. Расширение международного сотрудничества в области сертификации, экспорта, импорта продукции

Совершенствование законодательных документов, актов и приведение его в соответствие с международной практикой

конспект

опрос

СРС

1

2

Основы государственной системы стандартизации РК.

Сущность стандартизации, сертификации, цели, задачи, формы сертификации, краткая история стандартизации.

Международные организации по стандартизации. Государственные стандарты РК. Технические комитеты по стандартизации

конспект

опрос

СРС

2

1,0

3

Система аккредитации.

Основные цели и принципы системы аккредитации. Порядок аккредитации органов по сертификации, испытательных лабораторий, центров.

конспект

опрос

СРС

3

1,0

4

Организационная структура ГСС РК.

Регламентирующие требования к органам по сертификации и испытательным лабораториям. Схемы сертификации. Принципы и правила и порядок проведения сертификации продукции. Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией и методы контроля. Оформление результатов проверки.

конспект

опрос

СРС

Оформление документации

4

1,0

5

Сертификация услуг общественного питания

Классификация услуг общественного питания. Порядок проведения сертификации услуг.

конспект

опрос

СРС

Оформление документации

5

1,0

6

Идентификация продукции пищевой промышленности и с/х продукции.

Виды, задачи, причины идентификации

Процедура проведения идентификации продукции

конспект

опрос

СРС

6

1,0

7

Штриховое кодирование и маркировка с/х продукции знаком соответствия.

Штриховой код как уровень качества продукции. Виды, назначения, содержание и правила размещения штрихового кодирования. Маркировка консервных изделий (мясной, молочной, рыбных изделий

конспект

опрос

СРС

Практическая работа

7

1,0

8

Фальсификация с/х продукции.

История фальсификации продукции и продовольственных товаров. Причины фальсификации

конспект

опрос

СРС

8

1,0

9

Стандартизация и сертификация с/х продукции

Кондитерских изделий, алкогольных напитков (коньяки, спирт, водка, табака, вин), безалкогольных напитков (чая, кофе, питьевых очищенных природных минеральных вод).

Причины и методы выявления фальсификации

Конспект

опрос

СРС

Оформление документации

9

1,0

10

Стандартизация и сертификация лекарственных средств и ветеринарных препаратов

Медицинских, ветеринарных, иммунобиологических препаратов. Лечебно-профилактического детского питания и пищевых добавок

конспект

опрос

СРС

Оформление документации

10

1,0

11

Эксперты-аудиторы по стандартизации, сертификации и аккредитации

Общие положения. Общие требования к компетентности экспертов-аудиторов.

Эксперт аудиторы по стандртизации.

Эксперт-аудитор по определению страны происхождения товара.

Эксперт –аудитор по сертификации производства. Эксперт аудитор по сертификации продукции.

Эксперт аудитор-по сертификации услуг.

Подготовка экспертов-аудиторов, аттестация и переаттестация и аннулирование аттестатов экспертов-аудиторов.

конспект

опрос

СРС

Оформление документации

11

1,0

12

Стандартизация и сертификация продукции рыбоводства

Порядок стандартизации и сертификации продукции рыбоводства.

конспект

опрос

СРС

Оформление документации

12

1,0

13

Стандартизация и сертификация продуктов животноводства

Порядок стандартизации и сертификации продукции птицеводства. Виды фальсификации и методы их выявления

конспект

опрос

СРС

Оформление документации

13

1,0

14

Стандартизации и сертификации продукции пчеловодства

Порядок оформления стандартизации и сертификации продукции пчеловодства. Виды фальсификации и методы их выявления

конспект

опрос

СРС

Оформление документации

14

1,0

15

Международная стандартизация и сертификация

Международная организация по стандартизации (ИСО), ее задачи, структура. Деятельность ИСО по разработке международных стандартов. Объекты стандартизации. Европейская организация по качеству (ЕОК), ее цели и задачи. Стандартизация в рамках ЕС.

конспект

опрос

СРС

Оформление документации

15

1,0