Порядок сертификации импортируемой продукции:

Продукция, ввозимая на территорию РК, подлежит таможенному декларированию в органе, производящем ее таможенное оформление, в порядке, установленном таможенным законодательством РК.

Основанием для растаможивания ввозимой продукции, кроме документов, необходимых для проведения таможенного контроля, являются:

- сертификат или знак соответствия органов по сертификации стран СНГ;

-сертификат или знак соответствия зарубежных организаций, аккредитованных в установленном порядке в ГСС РК;

-или заявление-декларация о безопасности продукции, зарегистрированное ОС.

После растаможивания продукции заявитель направляет в ОС, имеющий в области аккредитации этот вид продукции, заявку на сертификацию или подтверждение действия иностранного сертификата.

К заявке прилагается: оригинал иностранного сертификата либо его копия, заверенная ОС, выдавшим сертификат, документация, сопровождающая продукцию- сертификат происхождения продукции, контракт, накладная, протокол испытания продукции, сертификат системы качества или производства, гигиеническое заключение, фитосанитарный сертификат, ветеринарное заключение.

Непредоставление каких –либо из перечисленных документов не служит основанием для отказа в выдаче сертификата, а является лишь фактором для более глубокого анализа поступившей продукции.

ПРАВИЛА:

1. Если сертификат выдан на продукцию, изготовленную не в стране, выдавший сертификат, то такие сертификаты не признаются, а продукция должна проходить испытания на безопасность в полном объеме.

2. Если ввозимая продукция сопровождается сертификатом на серийное производство, то он переофорляется на сертификат соответствия партии продукции. При этом величина партии определяется согласно товаросопроводительной документации на эту продукцию, а срок действия сертификата устанавливается ОС в зависимости от срока действия переоформляемого сертификата, но не более года.

3. Если срок действия сертификата, выданного на серийное производство закончился, а продукция уже находится на реализацию у продавца и выпущена в период его действия, то действие сертификата может быть продлено на срок годности или хранения продукции.

Контрольные вопросы:

1. Какие документы необходимо представить при таможенном декларировании ввозимой продукции?

2. Как подтверждается безопасность импортной продукции в РК

3. Процедура подтверждения соответствия импортной продукции

4. Перечислите правила подверждения соответствия импортируемой продукции.

Занятие №9 Тема: Порядок проведения идентификации продукции пищевой промышленности и с/х продукции.

Цель занятия: Студенты должны знать общие требования к порядку проведения идентификации продукции пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства.

Место проведения: Кафедра ветеринарной санитарии.

Продолжительность занятия: 2 часа

Рекомендуемая литература: СТ РК 3.34-2003

Задание: Студенты должны самостоятельно изучить стандарт, знать общие положения, правила и процедуры идентификации с/х продукции.

Идентификация продукции – процедура, обеспечивающая в сфере производства, обращения, эксплуатации, однозначное распознование определенной продукции среди подобной, по отличительным признакам.

Группа однородной продукции- максимально возможная совокупность, характеризующаяся общностью целевого назначения, областью применения, технологического решения и номенклатуры основных показателей качества.

Наименование места происхождения товара – это географическое указание, используемое для обозначения товара, особые свойства которого исключительно или главным образом связаны с местом его производства, включая природные условия и человеческие факторы.

Критерии идентификации – характеристики продукции, позволяющие отождествлять конкретный образец (наименование представленной продукции) с наименованием, указанным на маркировке и в товаросопроводительных документах, а также требованиям, определенным к ней НД.

Органолептические показатели-характеристики основных потребительских свойств, определяемые с помощью органов чувств человека.

Физико-химическите показатели – характеристики физических и химических свойств пищевых продуктов, определяемые физическими и химическими измерительными методами испытаний

Идентификация проводится в случаях, когда в представленной информации по конкретной пищевой продукции приведено ее неполное описание либо необходимо подтверждение соответствия ее наименованию.

Для информации о продукции могут использованы стандарты, технические условия, товаросопроводительная документация, договора на поставку, спецификации, этикетки, ярлыки и другие документы, характеризующие продукцию.

Методы проведения идентификации пищевой продукции:

-анализ товаро-сопрповодительной документации с предварительным осмотром партии и проверкой маркировки и упаковки продукции; (к ним относят контракт, счет фактура, инвойс, сертификат происхождения продукции, транспортная накладная, качественное удостоверение изготовителя, сертификат соответствия, осуществляется путем сопоставления сведений, содержащийхся в них.

-анализ продукции по визуальным, органолептическим показателям.

При осмотре партии пищевой продукции необходимо обращать внимание на соответствие маркировки каждого конкретного наименования вида продукции.

Вид упаковки, количество единиц потребительской тары в одной единице транспортной тары, масса, емкость одной единицы потребительской тары проверяются согласно счет-фактуре на партию и контракту на поставку.

Изготовитель (страна-изготовитель) продукции, указанный на транспортной потребительской таре, сопостовляется с данными сертификата происхождения продукции и другими документами, сопровождающими партию продукции.

Объем партии продукции проверяется по товаротранспортной накладной, счету-фактуре и сертификату происхожения продукции.

Дата изготовления, срок годности продукции проверяется по качественному удостоверению или дате, проштампованной на этикетке или упаковке продукции.

В отдельных случаях качественное удостоверение предприятия-изготовителя может содержать данные о нормативных документах, по которым выпускается продукция, данные о составе продукта. Данные о составе продукции сопостовляется с маркировкой на потребительской таре, данными качественного удостоверения предприятия-изготовителя и нормативными документами в соответствии с которыми изготовлена продукция.

При визуальной и органолептической оценке пищевой продукции используются следующие методы:

- визуальный метод-для определения, с помощью органов зрения, внешнего вида и цвета, внутреннего строения и других показателей продукции;

- вкусовой метод –для определения ее вкуса с помощью вкусовых точек на языке и небе;

- обонятельный метод- для определения с помощью обоняния запаха (аромта, букета) продукции:

- осязательный метод- для определения с помощью осязания консистенции продукции.

Испытания по физико-химическим показателям (измерительные методы)- это методы определения показателей пищевой продукции с помощью технических средств измерения.

В зависимости от используемых средств измерений эти методы подразделяются на следующие подгруппы:

- физические методы – для определения физических показателей пищевой продукции с помощью средств измерений массы, объема, измерительных приборов и установок;

- химические методы- для определения химических показателей пищевой продукции с помощью стандартных образцов, измерительных приборов и установок.

При применении физических и химических методов могут быть использованы такие разновидности как: микроскопия, фотометрия, фотоэлектроколориметрия, храмотография, спектрофотометрия, ионометрия, флюорисценция и др.