М ИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

Кафедра «Автосервис»

А.В. Боровиков

О.Л. Пирозерская

А.В. Епифанов

АВТОСЕРВИС

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы студентов направления подготовки 100100.62 «Сервис», степень (квалификация) «Бакалавр Сервиса»,

Санкт-Петербург

2013

Рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседании кафедры «Автосервис», протокол № 5 от 16.11.2010 г.

Боровиков А.В., Пирозерская О.Л., Епифанов А.В. др. Автосервис. Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по направлению подготовки 100100.62 «Сервис», квалификация «Бакалавр Сервиса» – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2013. –107 с.

В указаниях рассмотрены вопросы организации дипломного проектирования, общие требования к подготовке и выполнению выпускной квалификационной работы, а также методические рекомендации по выполнению типовых проектов. Подробно рассмотрен вопрос оформления графической части проекта. Приведен список литературы, рекомендуемый для использования при написании дипломного проекта.

Авторы: д.т.н., проф. Боровиков А.В.,

к.т.н., доц. Пирозерская О.Л.,

к.т.н., доц. Епифанов А.В.

Рецензент: д.т.н, проф. Шульгин В.В.

 Санкт-Петербургский

государственный университет

сервиса и экономики, 2013 г.

Оглавление

Введение 4

1. ОРГАНИЗАЦИЯ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ 7

1.1. Выбор и утверждение темы. Оформление задания на дипломное проектирование 7

1.2. Порядок прохождения преддипломной практики 8

1.3. Руководство дипломным проектированием 9

1.4. Контроль работы дипломников 10

2. Общие требования к подготовке дипломного проекта 12

3. Методические рекомендации по выполнению Дипломного проекта 19

3.1. Аналитическая часть 20

3.2. Технологическая часть 30

3.3. Коммуникативная часть 47

3.4. Безопасность процессов оказания услуг 51

3.5. Экономическая часть 51

3.6. Список рекомендованной литературы 52

4. Порядок допуска к защите ВКР 56

4.1. Подготовка ВКР к представлению на кафедру 56

4.2. Рецензирование ВКР 58

4.3. Защита дипломного проекта 58

5. ОФОРМЛЕНИЕ ГРАФИЧЕСКОЙ ЧАСТИ ВКР 60

Список использованной литературы 61

ПРИЛОЖЕНИЯ 62

Кафедра «Автосервис» 64

Заведующий кафедрой 64

д.т.н. проф. Боровиков А.В. 64

ЗАДАНИЕ 64

утверждена приказом № __________ от «____»___________________ 20__ г. 64

Срок сдачи студентом законченного проекта «____» ________________ 20_ г. 64

Продолжение приложения 2 66

Аннотация 66

Консультант _________________________________________ 67

должность Ф.И.О. 67

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67

Дата выдачи задания « ____ » ____________________ 201__ г. 68

Подпись студента _________________ / _______________________/ 68

Введение

Областью профессиональной деятельности бакалавра сервиса является индивидуальное обслуживание потребителя услуг. Объектами профессиональной деятельности выпускника являются [1]: человек и его потребности в индивидуальных услугах; способы и методы выявления и формирования этих потребностей с доведением их до устойчивого спроса в отношении различных индивидуальных услуг; методы моделирования, диагностики и разработки материальных объектов и услуг по индивидуальным заказам потребителя; технологические процессы, посредством которых выполняются индивидуальные заказы на услуги; оборудование, машины, приборы и их системы для осуществления технологических процессов сервиса

Бакалавр сервиса в соответствии с фундаментальной и специальной подготовкой может выполнять следующие виды профессиональной деятельности:

а) сервисная:

• анализ заказа на услуги, проведение экспертизы и диагностики;

• исследование возможностей и оптимизация методов оказания услуги;

• разработка проекта и технологии оказания услуги;

• установление и обеспечение необходимого качества услуги;

• обеспечение нормативных значений параметров услуг;

• согласование, оформление и доведение услуги до потребителя.

б) производственно-технологическая:

• разработка комплексных вариантов проекта оказания услуги;

• подбор оптимальных вариантов оказания услуги;

• нахождение компромиссных решений в условиях многокритериальности процесса оказания услуги;

• обеспечение соблюдения технологической дисциплины;

• выбор специального оборудования и технических средств для оказания услуги;

• обслуживание технологического оборудования и систем сервиса;

• использование информационных технологий для решения задач технологического процесса оказания услуги;

• разработка процесса оказания услуги;

• оптимальное использование материальных и энергетических ресурсов, исходя из требуемого уровня качества оказываемой услуги;

• организация метрологического обеспечения технологических процессов;

• использование типовых методов контроля качества выпускаемой продукции;

• проведение работ по освоению новых видов услуг и форм обслуживания;

• техническое регулирование процессов сервиса;

• обеспечение соблюдения экологической безопасности.

в) организационная:

• организация контактной зоны для общения с потребителем; организация работы сотрудников, обладающих психологической устойчивостью, для работы с потребителем; нахождение компромисса с потребителем по возможностям и требуемому качеству услуги;

• организация приема заказа на выполнение услуги;

• координация технологического процесса сервиса;

• организация и эффективное осуществление входного и выходного контроля качества процесса оказания услуги;

• организация логистического сервиса;

• подготовка исходных данных для экономического обоснования организационных решений и выбора технологических процессов сервиса;

• обеспечение гарантийного и послегарантийного обслуживания;

• организация (по мере необходимости) проведения экспертизы, диагностики, сертификационных испытаний различных видов услуг (работ), направленных на удовлетворение запросов потребителя.