4. Краткая характеристика ассортимента товаров

4,1 Характеристика групп непродовольственных товаров

Стеклянные бытовые товары

К стеклянным бытовым товарам относят посуду, художественно-декоративные и ламповые изделия. Стеклянные бытовые товары должны быть безопасны в использовании, не содержать токсических веществ, быть удобными при выполнении основных функций, обладать хорошими гигиеническими свойствами и красивым внешним видом. На потребительские свойства стеклянных изделий оказывают влияние следующие факторы: вид стекла, способ формования и декорирования изделий.

Стекло - это твердый прозрачный аморфный материал, получаемый при остывании расплава оксидов кремния, алюминия, бора, фосфора, калия, магния, свинца и др.

В зависимости от состава его подразделяют на:

• силикатное (обыкновенное и хрустальное), ситалловое и боросиликатное;

• обыкновенное стекло - это прозрачное бесцветное или цветное стекло;

• хрустальное стекло отличается от обыкновенного повышенной прозрачностью, блеском, лучепреломляемостью, меньшей твердостью и термостойкостью. При ударе по краю свободно-стоящего изделия издает звонкий, продолжительный звук;

• ситалловое стекло - полупрозрачное или непрозрачное, молочно-белого цвета, высокой механической прочности и термической стойкости;

• боросиликатное (жаростойкое) - желтовато-зеленоватого цвета, высокой термической и химической стойкости.

По способу формования стеклянные изделия бывают выдувные, прессованные, моллированные. Выдувные изделия получают ручным или механизированным способом, характеризуются прозрачностью стекла, сложностью формы, отсутствием следов формы.

Прессованные изделия в отличие от выдувных менее прозрачные, более толстые, цилиндрической или расширенной кверху формы. Имеют следы и рисунок от пресс-формы. Прессовыдувные изделия по сложности формы похожи на выдувные, а по наличию следов и рисунка от формы - на прессованные.

Моллированием вырабатывают изделия из заготовки стекла, нагретой до температуры размягчения, путем пригибания под действием собственной массы или с помощью прессующего устройства. Украшения на стеклянных изделиях наносят в процессе формования или на готовые изделия.

К украшениям, наносимым на изделия в процессе формования, относятся:

• нацвет - состоит из бесцветного стекла и 1-2 слоев цветного стекла, верхний слой цветного стекла снимается в виде рисунка для большего художественного эффекта;

• цветные пятна - включения из цветных стекол разной формы и величины, могут быть под мрамор, малахит и др.;

• цветные нити, шнуры и полосы - могут наноситься из стекла другого цвета в виде спирали и беспорядочно;

• декоративные пузырьки - прозрачные газовые включения различных размеров и формы, расположенные в толще стекла беспорядочно или в определенном порядке;

• кракле - украшение в виде тонких заправленных трещин, напоминающих морозный узор на стекле;

• рифление (под «валик») - изделие имеет рельефную поверхность;

• тиходувная обработка - имеет узорную фактурную поверхность;

• ирризация - тонкая радужно переливающаяся пленка на поверхности стеклянного изделия.

К украшениям, нанесенным на готовые изделия, относятся:

• номерная шлифовка - матовый рисунок в виде неглубоких овалов, ямок, линий и др.;

• матовая лента - матовая полоса, охватывающая поверхность корпуса;

• гравировка - узоры сложные, неглубокие, обычно матовые, растительного характера;

• алмазная грань - рисунок состоит из глубоких канавок треугольного сечения, с отполированными гранями, образующими при пересечении лучи, сетку и другие комбинации;

• шайбочная грань (гранение) - украшения наносятся на толстостенные изделия в виде широких отполированных граней или многогранников;

• пескоструйная обработка - матовый рисунок различной формы, образующийся при обработке стекла песком, который под давлением подают в вырезы трафарета;

• травление - узоры выполняют плавиковой кислотой;

• живопись - выполняют кистью от руки силикатными красками, эмалями и золота и серебра. Рисунки могут быть в виде полосок различной ширины: усик - до 1 мм, отводка - 1-3 мм, лента -4-10 мм-ив виде различных узоров;

• деколь - рисунок, полученный с использованием переводных картинок;

• фотопечать - получение фотографий на стекле; рисунок в виде пейзажей, портретов или тематического характера;

• шелкография - украшение, полученное нанесением через шелковую сетку пастообразной краски. Отличительным признаком является рельефный точечный контур рисунка;

• украшение люстрированными красками - нанесение на изделия радужных пленок различных цветов в виде отводок, лент, сплошного или частичного крытья, в отличие от ирризации заметны подтеки краски.

Украшения, наносимые на стеклянные выдувные изделия, в зависимости от сложности украшения, подразделяют на группы сложности. Украшения на изделия обыкновенного бесцветного стекла - с 1-й по 7-ю, из цветного или с нацветом - с 3-й по 8-ю, из хрустального стекла - на семь групп: с 4-й по 10-ю. Сложные украшения относятся к внегрупповым. Чем выше группа украшения, тем дороже изделие. Украшения прессованных и прессовыдувных изделий на группы не делят.

Стеклянную посуду по назначению подразделяют на столовую и хозяйственную.

Столовую посуду подразделяют:

• по функциональному назначению: для принятия пищи и напитков, для подачи пищи и напитков и прочую посуду;

• по виду стекла: обыкновенная, хрустальная, ситалловая;

• по цвету стекла: бесцветная и цветная разных наименований;

• по способу формования: выдувная, прессованная, прессовыдувная и моллированная;

• по виду украшения: нацвет, кракле, номерная шлифовка, алмазная грань, деколь и др.;

• по фасонам - определяется формой изделия (круглая, коническая, фантазийная, цилиндрическая и др.);

• по конструкции - определяется наличием ручек, ножек, крышек, поддона, характером обработки края и другими особенностями;

• по размерам - определяется для полых изделий по вместимости (см3), для плоских круглых - по диаметру (мм), для плоских овальных - по длине (мм), для ваз для сервировки стола -по высоте и диаметру (мм);

• по комплектности столовую посуду делят на штучную и комплектную: наборы (состоят из нескольких изделий одного вида и одного назначения), приборы (состоят из нескольких изделий различных видов с одинаковым оформлением);

• по следующим видам:

• бокальчики - выдувное изделие на ножке вместимостью 15-25 см3, предназначены для ликера и рома;

• рюмки - выдувные и прессованные изделия на ножке с различной формой корпуса, выпускают для крепких алкогольных напитков - вместимостью 30-60 см3 и вина - 60-100 см3;

• бокалы - выдувные изделия с вытянутой формой корпуса на ножке, вместимостью 110-150 см3, предназначены для шампанских и игристых вин;

• фужеры - выдувные изделия на ножке вместимостью 175-250 см3, предназначены для безалкогольных напитков. В отличие от бокалов имеют расширенный корпус;

• по назначению:

• чайные - цилиндрической формы, рассчитанные на применение подстаканника, вместимостью 250 см3;

• для вина и водки - различных фасонов и конструкций вместимостью 25-70 см3 (для крепких алкогольных напитков) и 100-150 см3 (для столовых вин);

• для воды - конические стаканы на 200-250 см3;

• для коктейлей, соков и других безалкогольных напитков -разной формы, могут быть с утолщенным дном, вместимостью 250-350 см3.

Кружки выпускают выдувные и прессованные, с ручкой, для безалкогольных напитков вместимостью 175-200 см3 и для пива -вместимостью 175-600 см3 и более.

Чашки получают выдуванием в виде полушара с ручкой, на поддоне или без него, емкостью 150-250 см3.

Блюда - в основном выдувные изделия различной формы и размеров для подачи на стол холодных закусок.

Тарелки - выдувные и прессованные диаметром от 100 до 300 мм, с гладким или вырезным краем.

Вазы для сервировки стола по назначению бывают для торта, фруктов, варенья, конфет, печенья и др. Их выпускают выдувными и прессованными, различной формы, с различной обработкой края, на низкой и высокой ножке или без ножки, различных размеров.

Салатники выпускают выдувные и прессовыдувные, различных форм и конструкций, могут быть однопорционные и многопорционные.

Селедочницы, солонки, сухарницы, масленки, чайницы, колпаки для сыра.

Графины вырабатывают выдувные и прессованные. По назначению могут быть для вина вместимостью 250-1200 см3 и для воды - 1500-2000 см3, могут быть с ручкой, на ножке и без них.

Кувшины - выдувные изделия, обычно с крышкой, с корпусом различной формы, всегда с ручкой, вместимостью 750-2550 см3, используют для безалкогольных напитков.

Штофы - выдувные сосуды для вина различной формы вместимостью 700-750 см3.

Прочие изделия - стаканы для карандашей, вазы для цветов, пепельницы, лимоновыжималки и другие изделия различного назначения.

Хозяйственная стеклянная посуда используется для приготовления пищи, консервирования, хранения пищи и напитков.

Посуду для приготовления пищи вырабатывают из боросиликатного (жаростойкого) и ситаллового стекла выдувным и прессованным способом. К ней относятся кастрюли с крышками, сковороды, миски, формы для запекания, жаровни и др.

К посуде для консервирования и длительного хранения пищевых продуктов относятся банки для варенья, банки для соления, банки для молока, банки для домашнего консервирования, бутылки для кваса, бутылки хозяйственные и др.

К посуде для транспортирования пищи и напитков относят сифоны для газированной воды, термосы и колбы к ним и др.

Художественно-декоративные изделия предназначены для украшения жилых и общественных помещений. Отличаются оригинальностью формы и высокими эстетическими свойствами. К ним относятся вазы для цветов, скульптурные изделия, туалетные приборы и др.

Стеклянные изделия маркируют наклеиванием бумажной этикетки с указанием товарного знака и сокращенного названия предприятия-изготовителя, артикула, номера НТД, номера рисунка; для хрустальных изделий дополнительно указывают процентное содержание оксида свинца и сорт (для изделий, которые делятся на сорта).

Прессованные и прессовыдувные изделия маркируют оттиском на дне изделий при формовании с указанием товарного знака и наименования предприятия-изготовителя.

Транспортная маркировка должна содержать дополнительные манипуляционные знаки: «Осторожно, хрупкое», «Вверх». Обозначения могут быть в виде зонта, рюмки и др.

Стеклянные изделия упаковывают в потребительскую групповую и (или) индивидуальную тару, а затем в транспортную. В качестве потребительской тары используют пакеты, пачки, мешки бумажные, коробки; в качестве транспортной - стандартные ящики. Масса брутто каждого ящика должна быть не более 15 кг, при наличии ручек на ящике - 30 кг.

Комплектные или подарочные изделия упаковывают в картонные коробки. Свободные места в таре должны быть плотно заполнены прокладочным материалом.

Стеклянные бытовые товары хранят в чистых, сухих, закрытых, проветриваемых помещениях при температуре 15-25 °С и относительной влажности воздуха 55-65%.

При хранении более тяжелые и плоские изделия следует размещать внизу, более легкие, сложной формы - вверху, на расстоянии 15 - 20 см от стен и пола. Во избежание боя нельзя хранить изделия на полу.