Порівняльна характеристика цін на споживання різних видів туристичних послуг в тк «Буковель» та гк «Чорногора» ( в середньому на 1 людину в несвятковий день зимового сезону, в грн.)
Вид наданої послуги |
ТК «Буковель» |
ГК «Чорногора» |
Проживання в номері класу DBL 2 м. економ |
325 |
175 |
Проживання в номері класу Люкс |
900 |
450 |
Харчування в ресторані |
180 |
- |
Харчування типу «шведський стіл» |
- |
100 |
Прокат гірськолижного спорядження |
80 – 260 (в залежності від категорії спорядження) |
100 |
Абонементи на катання: 1 день 5 днів з 7 на вибір 10 днів з 14 на вибір |
336 1210 2105 |
200 1000 1900 |
* Ціни ТК «Буковель» взято з офіційного сайту туристичного комплексу «Буковель» [39]
Розділ 6. Обсяг і структура виробництва (Виробничий план)
Першим етапом виробничого процесу є придбання змельної ділянки. Земля під будівництво гірськолижного комплексу вже приватизована та буде придбана у фізичної особи. 14 га землі коштуватиме 700 000 у.о. або 5 600 000 грн. [31]
Оскільки територія для комплексу знаходиться не в житловій зоні, то необхідною умовою є проведення електроенергії, водного та теплового забезпечення. Електричне постачання буде здійснюватися за допомогою вітрової електростанції (10 000 000 грн.) [40; 47]. За для мінімального забруднення навколишнього середовища газопровід не буде проводитися. Комплекс буде отоплюватися за рахунок електроенергії. Витрати на теплопостачання включають проектування системи теплопостачання, котельне обладнання, монтаж системи теплопостачання та становитимуть 291 000 грн. [54].
Водне постачання буде здійснюватися за допомогою буріння скважини (15 000 грн.), придбання системи постійного тиску SubDrive для водопостачання зі скажини (11 600 грн.), двигунів для заглиблих насосів (3 000 грн.), занурювальних насосів (5 000 грн.), станції управління та захисту насосів (2 000 грн.) та частотного перетворювача (4 000 грн.) [42]. Обсяг витрат на водопостачання становить 40 600 грн. Обов’язковим є проведення каналізаційної системи, яка коштує приблизно 70 000 грн. [43].
Для ефективного функціонування та надання основних і додаткових послуг туристам гірськолижному комплексу необхідна певна матеріально - технічна база. Найголовніша інфраструктура гірськолижного комплексу – це гірськолижні траси. В гірськолижному комплексі «Чорногора» їх буде 4. Для облаштування спусків необхідна сніготрамбувальна техніка, шість снігових гармат, підйомники: 2 крісельних та 1 бугельний, освітлення, попереджувальні та інформаційні знаки, захисні огородження, а також люди, які будуть обслуговувати та підтримувати відповідний стан трас. Обладнання для освітлення траси дозволяє максимально використати добу, незважаючи на короткий світловий день узимку. Освітлювальні пристрої для гірськолижних центрів повинні бути відповідним чином підібрані, а їх розташування – належним чином спроектоване.
Всі сучасні гірськолижні центри обладнуються спеціальним устаткуванням для автоматичного контролю за проходженням лижників типу “ski-pass”. Контроль починає здійснюватися з моменту паркування автомобіля або першого звертання клієнта в будь-яку службу гірськолижного центру. За допомогою магнітних карт проплачуються всі послуги, включаючи послуги інструкторів з навчання катання на лижах, прокат інвентаря. Це єдиний спосіб уникнути зловживань з боку обслуговуючого персоналу. Для кожного гірськолижного центру система ski-pass проектується і створюється окремо. [45]. Склад основного устаткування трас, його постачальники і вартість поданй в таблиці 4.2.2.
Таблиця 4.2.2
Склад основного устаткування трас, його постачальники і вартість
№ |
Найменування |
Вартість (грн.) |
Постачальник |
1 |
Підйомник бугельний (довжина 960 м) |
700 000 |
Doppelmayr (Австрія) |
2 |
Пійомник крісельний (довжина 890 м) |
850 000 |
Doppelmayr (Австрія) |
3 |
Підйомник крісельний (довжина 1500 м) |
1 000 000 |
Doppelmayr (Австрія) |
4 |
Снігогенератори (6 шт.) |
844 000 |
Snow Machines Inc. (США) |
5 |
Освітлювальне обладнання (25 шт.) |
150 000 |
«Piesten Static» (Росія) |
6 |
Сніготрамбувальна техніка Bombardier Yeti M |
600 000 |
«Seilbahn» GBMH, (Австрія) |
7 |
Обладнання пропускного контролю Ski - pass |
450 000 |
«Sky – Ski» (Москва)
|
У туристів при перебуванні за межами постійного проживання виникає потреба в харчуванні та проживанні. Розташування, планування, місткість, а також вартість готелю описана в таблиці 4.2.3. Загальний вид готелю та готельного номеру зображено на рисунку 4.1 та 4.2.
Таблиця 4.2.3
Розташування, планування, місткість та вартість готелю
Загальна площа готелю |
11 000 м² |
Кількість номерів |
350 |
Місткість |
800 осіб |
Кількість поверхів |
8 |
Площа одного номера |
28 м² |
Площа всіх номерів |
9 800 м² |
Площа адміністративних приміщень |
1 200 м² |
Вартість проектних та будівельних робіт 1 м² |
4 000 грн. |
Вартість проектних та будівельних робіт 11 000 м² |
44 000 000 грн. |
Компанія забудовник |
«Імперія М» [49] |
Оснащення готелю |
2 000 000 грн. |
Загальна вартість готелю |
46 000 000 грн. |
Для того, щоб не зашкодити навколишньому середовищу готель будуватиметься з екологічно чистих матеріалів. У вартість проектних та будівельних робіт входить: проектні роботи; влаштування фундаментів; кладка стін, перегородок, влаштування монолітних поясів, монтаж перекриття; влаштування покрівлі; влаштування всіх сходів та балконів; фасадні роботи; інженерні роботи; внутрішні роботи; організація будівельної площадки; вартість всіх будівельних матеріалів. [44]
Рис.4.1. Готель ГК «Чорногора»
Рис.4.2. Готельний номер класу DBL 2 м. економ, ГК «Чорногора»
На території ГК «Чорногора» також пердачено будівництво котеджного містечка [44], яке вміщуватиме десять котеджів, один ресторан – колибу (рисунок 4.4. та 4.5.), музей народної архітектури та побуту Гуцульщини, конюшню. В таблиці 4.2.4. наведена загальна характеристика котеджного містечка та вартість будівництва. А на рисунку 4.3. зображено вид одного котеджу.
Таблиця 4.2.4
Характеристика котеджного містечка
Загальна площа містечка |
1500 м² |
Кількість котеджів |
10 |
Місткість одного котеджу |
8 – 20 осіб |
Максимальна місткість всього котеджного містечка |
200 осіб |
Площа одного котеджу |
90 м² |
Площа десяти котеджів |
900 м² |
Вартість будівництва одного котеджу |
250 000 грн. |
Вартість будівництва десяти котеджів |
2 500 000 грн. |
Оснащення десяти котеджів |
750 000 грн. |
Компанія забудовник |
Проектно – будівельна компанія «Буднік груп» |
Площа ресторану – колиби |
200 м² |
Місткіть |
100 осіб |
Вартість будівництва ресторану – колиби |
800 000 грн. |
Вартість оснащення ресторану – колиби |
350 000 грн. |
Площа музею |
80 м² |
Вартість музею |
300 000 грн. |
Площа конюшні |
200 м² |
Вартість конюшні |
200 000 грн. |
Кількість коней |
10 голів |
Вартість одного коня |
8 000 грн. |
Вартість десяти коней |
80 000 грн. |
Рис.4.3.Котедж ГК «Чорногора»
Рис.4.4. Ресторан – колиба ззовні
Рис.4.5. Ресторан – колиба всередині
Заклади харчування представлені двома ресторанами. Загальна місткість обох ресторанів 600 осіб. Загальна площа – 700 м². Вартість будівництва ресторанів – 5 200 000 грн. Вартість внутрішнього забезпечення ресторанів – 500 000 грн. На рисунку 4.6. зображено вигляд одного з ресторанів.
Рис.4.6. Ресторан ГК «Чорногора» всередині
Обяв’язковою умовою діяльності гірськолижного комплексу є наявність пунктів прокату лижного інвентаря. Один прокатний пункт розміщений на першому поверсі готелю. Другий безпосередньо діля трас. Для функціонування прокатного пункту необхідний гірськолижний інвентар (див. табл.4.2.5).
Таблиця 4.2.5
Інвентар прокатного пункту
№ |
Найменування |
Кількість комплектів |
Ціна за 1 комплект, грн. |
Загальна вартість комплектів, грн. |
1 |
Гірські лижі + палиці та черевики |
1500 |
1500 |
2 250 000 |
2 |
Сноуборди (кріплення, черевики) |
250 |
3500 |
875 000 |
3 |
Шоломи |
2000 |
150 |
300 000 |
4 |
Гірськолижні маски |
2000 |
400 |
800 000 |
5 |
Санки, тарілки |
750 |
200 |
150 000 |
6 |
Сноутюби |
500 |
350 |
175 000 |
7 |
Снігоходи |
5 |
112 000 |
560 000 |
8 |
Квадрацикли |
5 |
117 600 |
588 000 |
9 |
Гірські велосипеди |
25 |
2000 |
50 000 |
Термін доставки основного обладнання, включаючи доставку на місце будівництва, займе від 35 до 40 днів з моменту оплати. Для постачання виробничих запасів гірськолижного комплексу будуть залучені найкращі та найякісніші господарства. Для поповнення запасів спеціальними продуктами необхідно буде організувати доставку продовольства з Верховини.
Кадрове забезпечення гірськолижного комплексу є важливою умовою його функціонування. Необхідний персонал та заробітна плата наведені в таблиці 4.2.6.
Таблиця 4.2.6
Кадрове планування
№ |
Працівники |
Необхідна кількість |
Заробітна плата на місяць (грн.) |
1 |
Генеральний менеджер |
1 |
5000 |
2 |
Головний менеджер |
1 |
4200 |
3 |
Бухгалтер – економіст |
1 |
2400 |
4 |
Медичний працівник |
1 |
2400 |
5 |
Інструктор – технік |
3 |
2400 |
6 |
Менеджер готелю |
2 |
2500 |
7 |
Менеджер ресторану |
3 |
2500 |
8 |
Працівник прокату |
2 |
2000 |
9 |
Адміністратор |
6 |
2000 |
10 |
Бармен |
3 |
2400 |
11 |
Покоївка |
6 |
2000 |
12 |
Кухар |
5 |
2400 |
13 |
Офіціант |
8 |
1600 |
14 |
Оператор – механік сніготрамбувальної техніки |
1 |
3200 |
15 |
Головний оператор системи підйомників |
1 |
3200 |
16 |
Інструктори |
5 |
2400 |
17 |
Головний з питань охорони |
1 |
2600 |
Разом: |
50 |
114 700 |
|
При необхідності можна залучити робочих зі сторони, які не будуть входити до основного штату (наприклад, електрика або маркетолога).
Виробнича потужність впродовж року не є сталою, в січні та лютому найбільша завантаженість, в липні і серпні – найменша (див. табл. 4.2.7).
Таблиця 4.2.7
План по наданню туристичних послуг
№ |
Місяць |
Потужність виробництва, %1 |
1 |
Січень |
100 |
2 |
Лютий |
100 |
3 |
Березень |
80 |
4 |
Квітень |
50 |
5 |
Травень |
50 |
6 |
Червень |
40 |
7 |
Липень |
35 |
8 |
Серпень |
35 |
9 |
Вересень |
35 |
10 |
Жовтень |
40 |
11 |
Листопад |
60 |
12 |
Грудень |
90 |
Для розбудови гірськолижного комплексу необхідна відповідна документація. Її розробкою будуьб займатися фахівці.