МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

ЗАТВЕРДЖУЮ

Ректор __________ С.В. Іванов

(підпис)

«_____» ____________ 2014 р.

ОРГАНІЗАЦІЯ ТУРИЗМУ

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

до виконання курсової роботи

для студентів напряму підготовки 6.140103 „Туризм”

денної форми навчання

Всі цитати, цифровий та фактичний матеріал, бібліографічні відомості перевірені. Написання одиниць відповідає стандартам Підпис(и) автора(ів)________________ «____» ______________ 201__ р.

СХВАЛЕНО на засіданні кафедри туристичного та готельного бізнесу Протокол № 10 від 17 лютого 2014 р.

Реєстраційний номер

електронних методичних

рекомендацій у НМВ

_____________________

Київ нухт 2014

Організація туризму [Електронний ресурс]: метод. рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.140103 „Туризм” денної форми навчання / уклад.: Д.І. Басюк, К.О. Верес – К.: НУХТ, 2014. – 34 с.

Рецензент Ю.І. Сологуб, канд. геогр. наук

Укладачі: Д.І. Басюк, канд. пед. наук

К.О. Верес, канд. геогр. наук

Відповідальний за випуск Д.І. Басюк, канд. пед. наук, доцент

Подано в авторській редакції

1. Мета і завдання курсової роботи

Згідно з навчальним планом підготовки бакалаврів за напрямом підготовки 6.140103 „Туризм”, передбачено виконання студентами 3-го року навчання курсової роботи з дисципліни “Організація туризму”.

Курсова робота є однією з основних кваліфікаційних наукових робіт, що виконується студентами індивідуально під час їх фахової підготовки. Вона засвідчує самостійність мислення, здатність до пошуку і аналізу матеріалу, вміння застосовувати на практиці теоретичні знання, вміння робити висновки на основі аналізу теорії і практики туристичної діяльності, сформованість навичок самостійної творчої роботи.

В процесі виконання курсової роботи студенти оволодівають методами добору, систематизації і використання літературного, картографічного, статистичного матеріалу, прийомами аналізу практичної діяльності підприємств туристичної сфери, орієнтування у ринковій ситуації уміннями робити відповідні висновки та узагальнення. Ця робота сприяє розвитку наукового мислення, вміння систематизувати і викладати в письмовому вигляді результати наукового дослідження.

Основною метою написання курсової роботи з курсу «Організація туризму» є закріплення та практичне застосування знань, умінь та навичок з основних модулів дисципліни, а саме «Технологія організації та умови здійснення туристичних подорожей», «Організація транспортних подорожей та перевезень», дисциплін «Основи екскурсійної діяльності» та «Технологія туристичної діяльності», відпрацювання практичних навичок проектування турів. Відповідно визначаються такі задачі курсової роботи:

- поглибити, систематизувати та закріпити теоретичні знання з курсу «Організація туризму»;

- застосувати отримані знання у практичній діяльності щодо проектування туристичного продукту;

- відпрацювати навички самостійної творчої роботи щодо технології розробки основних і додаткових послуг у турі, вибору підприємств – партнерів, стратегії впровадження туристичного продукту на ринок;

- виробити вміння узагальнювати, аналізувати, порівнювати окремі елементи туристичного продукту та тур у цілому за економічними, соціальними технологічними показниками;

- працювати із спеціальною фаховою нормативною літературою, довідковими виданнями;

- удосконалити вміння аналізувати економічну ефективність туру;

- розвинути навички формулювання власних висновків, аргументів, обґрунтовувань, пропозицій щодо удосконалення бізнес - процесів та явищ.

Курсова робота передбачає теоретичне обґрунтування та практичну розробку інноваційного туристичного продукту.

Методичні вказівки мають на меті надання допомоги студентам у виконанні самостійного наукового дослідження і містять основні вимоги до змісту та оформлення курсової роботи, організації виконання, порядку захисту та критеріїв оцінювання, також орієнтовну тематику курсових робіт.