V. Автотранспортная зона

При наличии в отряде автотранспорта для стоянки автомашин отводится место вблизи дороги, удаленное от жилых помещений и пищеблоков, так чтобы при выезде на дорогу транспорт не проезжал через лагерь. При хранении горючего и смазочных материалов емкости должны быть врыты в землю, а невдалеке должен быть установлен противопожарный щит.

VI. Водоснабжение лагеря

При выборе расположения лагеря необходимо иметь заключение СЭС о пригодности имеющегося в расположении лагеря водоисточника и рекомендации по его использованию. Выполнение этих рекомендации строго обязательно как для принимающей организации, так и для сту­денческого отряда. При заключении о непригодности водоисточника или при отсутствии его органы санитарного надзора совместно с принимающей организацией и командиром отряда должны решить вопрос о способе доставки и хранения необходимого количества доброкачественной воды в расположении лагеря. При отказе принимающей организации решить вопрос (не выделяются машина и пригодные емкости) пребывание в лагере должно быть запрещено, а о конфликте сообщается в соответствующие инстанции.

Для хранения питьевой воды в лагере и на производственных объектах принимающая организация должна предоставить закрываю­щиеся бачки с водозабором через кран [один бачок (20 л) на 50 человек].

При наличии водопровода вода питьевого качества должна быть подведена к пищеблоку, умывальникам, душу, бане, постирочной с отводом сточных вод в канализационную сеть или при ее отсутствии—другим путем, по рекомендации СЭС.

VII. Освещение лагеря

Принимающая организация обязана сделать стационарную под­водку ко всем жилым, бытовым, хозяйственным помещениям лагеря с соблюдением всех правил безопасности при пользовании. При отсутствии электричества принимающая организация обеспечивает лагерь необходимым количеством керосиновых ламп, фонарей, свечей.

VIII. Снабжение лагеря мясными продуктами

В студенческих пищеблоках разрешается использование только мяса, прошедшего ветеринарный контроль. Самозабой, закупка мяса в частном порядке категорически запрещаются. Все снабжение лагеря пищевыми продуктами должно осуществляться централизованно через организации.

Перечень оборудования и инвентаря для отрядного пищеблока на 40 человек

1. Мясорубка № 5 (большая ручка) -2 шт

2. Котлы емкостью 30 л -3 шт для супов

3. Котлы емкостью 50 л -1 шт для супов

4. Кастрюли емкостью 20 л -3шт для I и II блюд

5. Кастрюли емкостью 45 л -3шт для I и II блюд

6. Кастрюли емкостью 10 л (с низкими бортами) -3 шт для соусов

7. Сотейники на 10 л -2 шт

8. Поварешки 250 г -2 шт

9. Поварешки 500 г - 2 шт

10. Кастрюли емкостью 5 л - 2 шт для соусов

11. Кастрюли емкостью 4 л - 9 шт для раздачи пищи

12. Противни - 4 шт для обжарки

13. Сковороды - 7 шт для обжарки

14. Ножи поварские - 2 шт

15. Лопатки деревянные - 2 шт

16. Сито волосяное - 2 шт

17. Терка - 1 шт

18. Дуршлаг - 2 шт

19. Доски разделочны маркированные - 8 шт.

20. Консервные ножи - 2 шт.

21. Чайники заварные - 2 шт.

22. Чайник доливной на 10 л -2 шт.

23. Металлические лопатки для раздачи - 2 шт.

24. Марля -30 м

25. .Топор - 2 шт.

26. Тазы эмалированные или алюминиевые - 4 шт.

27. Костолом - 2 шт.

28. Ведра эмалированные - 4 шт.

29. Ведра оцинкованные - 1 шт.

30. Бачок для отходов - 2 шт.

31. Мыло, порошок, ветошь для мытья посуды - 50 шт

32. Ложки алюминиевые - 50 шт

33. Ножи столовые - 20 шт

34. Вилки - 50 шт

35. Миски мелкие - 50 шт

36. Тарелки мелкие - 50 шт

37. Кружки эмалированные - 50 шт

38. Ложки чайные - 50 шт

39. Деревянный пестик - 2 шт

40. Клеенка - 20 м

41. Термос емкостью 40 л - 7 шт для доставки пищи и воды

42. Холодильный шкаф - 1 шт

43. Ванны для мытья посуды - 3 шт (емкость 0,8х0,8х0,8)

Приложение 21

УТВЕРЖДЕНО

Приказом №___ от __________2002г.

Главного государственного

санитарного врача по Алтайскому краю