РЕФЕРАТ

Выпускная квалификационная работа посвящена управлению прибылью сельскохозяйственных организаций.

Цель данной дипломной работы заключается в изучении прибыли предприятий, видов прибыли, методов управления прибылью, выявление резервов повышения прибыльности предприятия, предложены мероприятия по увеличению прибыли, так же была рассчитана экономическая эффективности предлагаемых мероприятий.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы и приложения. Работа изложена на ___ страницах. Содержит ___ таблиц, _ рисунков, список литературы содержит __ наименований. Объем графической части – __ слайдов.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Теоретические основы управления прибылью с/х предприятия

   1. Понятие прибыли, ее экономическое значение

   2. Факторы, влияющие на прибыль предприятия

   3. Анализ прибыли перерабатывающих предприятий

2. Управление прибылью на ОАО «Варненский комбинат хлебопродуктов»

   1. Краткая экономическая характеристика ОАО «Варненский КХП»

   2. Анализ динамики и состава прибыли предприятия

   3. Оценка эффективности формирования прибыли предприятия

3. Разработка рекомендаций по повышению прибыли предприятия

   1. Резервы повышения прибыли сельскохозяйственного предприятия

   2. Направление повышения прибыли предприятия ОАО «Варненский КХП»

   3. Оценка экономической эффективности предлагаемых рекомендаций

Заключение

Список литературы

ВВЕДЕНИЕ

Основную цель деятельности любого производителя (фирмы, делового предприятия) составляет максимизация прибыли. Возможности её получения ограничены, во-первых, издержками производства и, во-вторых, спросом на произведённую продукцию.

В современных условиях рынка и жёсткой конкуренции прибыль и поиск способов ее повышения становятся самыми актуальными проблемами для любого предприятия. Повышение доходности деятельности занимает всё более значимые позиции в системе целей предприятия. Тем более что современные учёные и практики утверждают, что получение дохода является целью практически всех фирм и является доминирующей.

Одним из основных требований функционирования предприятий являются безубыточность хозяйственной деятельности, возмещение расходов собственными доходами и обеспечение в определенных размерах прибыльности, рентабельности хозяйствования. Главная задача предприятия - осуществление хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственников имущества предприятия. В условиях совершенной конкуренции цель объективно предопределена: чтобы не оказаться вытесненной с рынка, предприятие должно всю свою деятельность ориентировать на максимизацию прибыли.

Доходами организации признается увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества).

Правильное определение, формирование и распределение доходов в финансово-хозяйственной деятельности организации играет важную роль и напрямую влияет на престижность и рентабельность предприятия.

Объектом исследования является деятельность ОАО «Варненский Комбинат хлебопродуктов».

Целью данной работы является разработка рекомендаций по увеличению прибыли в ОАО «Варненский кхп».

Данная цель требует решения следующих задач:

1. рассмотреть понятие прибыли, виды и методы управления прибылью;

2. изучить пути повышения прибыли на предприятии;

3. проанализировать экономические и финансовые результаты деятельности ОАО «Варненский кхп»;

4. разработать рекомендации по повышению прибыли;

5. рассчитать эффективность от предложенных мероприятий на предприятии, повышающих прибыльность организации.

В данной работе были применены следующие методы исследования: статистический, балансовый, экономико-математические.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих ученых экономистов по изучаемой проблеме, законодательные и нормативные акты РФ, нормативно-справочные материалы, рекомендации научно- исследовательских учреждений.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРИБЫЛЬЮ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

1.1 Понятие прибыли и ее виды

Хозяйственная деятельность – это любая деятельность лица, направленная на получение дохода в денежной, материальной или нематериальной формах.

Прибыль — это денежное выражение основной части денежных накоплений, создаваемых предприятиями любой формы собственности.

Хозяйствующий субъект, как правило, ставит своей целью получение прибыли, но не всегда ее извлекает. На рынке товаров предприятия выступают как относительно обособленные товаропроизводители. Установив цену на продукцию, они продают ее потребителю, получая при этом доход, что не означает получения прибыли. Для выявления финансового результата от продажи продукции необходимо сопоставить валовой доход с валовыми расходами на производство и обращение, которые принимают форму себестоимости продукции.

Когда валовой доход превышает валовые расходы, финансовый результат свидетельствует о получении прибыли. Если валовой доход равен валовым расходам, то происходит лишь возмещение затрат на производство и продажу продукции. При валовых расходах, превышающих валовой доход, предприятие получает убытки – отрицательный финансовый результат, что ставит его в достаточно сложное финансовое положение, не исключающее и банкротство.

Следовательно, прибыль как экономическая категория отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства в процессе хозяйственной и коммерческой деятельности.

Значение прибыли состоит в том, что она отражает финансовый результат, отражающий эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда, уровень расходов и т. д. Вместе с тем на величину прибыли и ее динамику воздействуют факторы, как зависящие, так и не зависящие от усилий предприятия. Практически вне сферы воздействия предприятия находится конъюнктура рынка, уровень цен на потребляемые материально-сырьевые и топливно-энергетические ресурсы, нормы амортизационных отчислений. В известной степени, зависят от предприятия такие факторы, как уровень цен на производимую и продаваемую продукцию и заработная плата. К факторам, зависящим от предприятия, относятся уровень хозяйствования, компетентность руководства и менеджеров, конкурентоспособность продукции, организация производства и труда, его производительность, состояние и эффективность производственного и финансового планирования.

Назначение прибыли как экономической категории формируют ее функции (рисунок 1):

Рисунок 1 – Основные функции прибыли

Данная схема показывает, что прибыль является источником финансирования не только самого предприятия, но и используется для финансирования общественных потребностей, обеспечивает выполнение государством своих функций государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и социальных программ.[2]

Прибыль образуется в результате реализации продукции. Ее величина определяется разницей между доходом, полученным от реализации продукции, и издержками (затратами) на ее производство и реализацию. Общая масса получаемой прибыли зависит, с одной стороны, от объема продаж и уровня цен, устанавливаемых на продукцию, а с другой – от уровня издержек производства соответствующего общественно необходимым затратам.

Объем продаж зависит от эффективности осуществления коммерческой работы: от умения создавать выгодные условия для реализации своей продукции, т.е. проводить маркетинг, организовать рекламу, сбыт, сформировать ценовую и товарную политику и т.д. Уровень издержек производства – зависит от эффективности организации производства и труда, выбранной технологии, технической оснащенности предприятия. Вместе с тем прибыль на предприятии зависит не только от реализации продукции, но и от других видов деятельности, которые ее либо увеличивают, либо уменьшают. Различают прибыль бухгалтерскую и чистую экономическую прибыль. Как правило, под экономической прибылью – понимается разность между общей выручкой и внешними и внутренними издержками.

Прибыль, определяемая на основании данных бухгалтерского учета, представляет собой разницу между доходами от различных видов деятельности и внешними издержками.

В настоящее время в бухгалтерском учете выделяют пять видов (этапов) прибыли: валовая прибыль, прибыль (убыток) от продаж, прибыль (убыток) до налогообложения, прибыль (убыток) от обычной деятельности, чистая прибыль (нераспределённая прибыль (убыток) отчётного периода).[11]

Основными видами прибыли являются:

1. маржинальная (валовая) прибыль – разность между выручкой (нетто) и прямыми производственными затратами по реализованной продукции;

2. прибыль от реализации продукции (операционная прибыль) – разность между суммой маржинальной прибыли и постоянными расходами отчетного периода;

3. общая сумма брутто-прибыли отчетного периода – финансовые результаты от реализации продукции, работ и услуг, доходы и расходы от финансовой и инвестиционной деятельности, внереализационные и чрезвычайные доходы и расходы;

4. налогооблагаемая прибыль – разность между суммой брутто-прибыли и суммой прибыли, облагаемой налогом на доход (по ценным бумагам и от долевого участия в совместных предприятиях), а также суммы льгот по налогу на прибыль в соответствии с налоговым законодательством, которое периодически пересматривается;

5. чистая прибыль – прибыль, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов, экономических санкций и прочих обязательных отчислений;

6. капитализированная (реинвестированная) прибыль – часть нераспределенной прибыли, которая направляется на финансирование прироста активов;

7. потребленная прибыль – та ее часть, которая израсходована на выплату дивидендов, премии персоналу предприятия или на социальные программы.

Основную часть прибыли предприятия получают от реализации продукции и услуг. В процессе анализа изучается динамика, выполнение плана прибыли от реализации продукции и факторы на нее влияющие. К таким факторам, в настоящее время можно отнести: стабилизацию доходов различных групп населения; тенденции роста благосостояния населения, которое является конечным потребителем продукции перерабатывающих предприятий; изменение приоритетов в образе жизни людей; стремления населения вести здоровый образ жизни, присущего ранее лишь наиболее обеспеченным слоям населения, становится определяющим для различных слоев населения.[22]

Усилению указанных тенденций способствует устойчивое развитие сфер торговли и общественного питания; рост продаж молочных продуктов, как признаков здорового образа жизни, и расширение использования молочных продуктов в рецептурах различных блюд в сфере общепита.

Главное предназначение прибыли в современных условиях хозяйствования – отражение эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятия. Это обусловлено тем, что в величине прибыли должно находить отражение соответствие индивидуальных затрат предприятия, связанных с производством и реализацией своей продукции и выступающих в форме себестоимости, общественно необходимых затрат, косвенным выражением которых должна явиться цена изделия. Увеличение прибыли в условиях стабильности оптовых цен свидетельствуют о снижении индивидуальных затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

В современных условиях повышается значение прибыли как объекта распределения, созданного в сфере материального производства чистого дохода между предприятиями и государством, различными отраслями народного хозяйства и предприятиями одной отрасли, между сферой материального производства и непроизводственной сферой, между предприятиями и его работниками.

Работа предприятия в условиях перехода к рыночной экономике связана с повышением стимулирующей роли прибыли. Использование прибыли в качестве основного оценочного показателя способствует росту объема производства и реализации продукции, повышению его качества, улучшению использования имеющихся производственных ресурсов. Усиление роли прибыли обусловлено также действующей системой ее распределения, в соответствии с которой повышается заинтересованность предприятий в увеличении не только общей суммы прибыли, но и особенно той ее части, которая остается в распоряжении предприятия. Также часть прибыли используется в качестве главного источника средств, направляемых на производственное и социальное развитие, и на материальное поощрение работников в соответствии с качеством затраченного труда.

Таким образом, прибыль играет решающую роль в стимулировании дальнейшего повышения эффективности производства, усиления материальной заинтересованности работников в достижении высоких результатов деятельности своего предприятия. Дальнейшее усиление распределительной и стимулирующей роли прибыли связано с совершенствованием механизма ее распределения. Однако, прибыль не может рассматриваться в качестве единственного и универсального показателя эффективности производства.