Содержание
Введение
1.Технология выполнения стрижки «Сессун»
1.1.Общие сведения о стрижке
1.2.Подготовительные работы
1.2.1.Осмотр головы
1.2.2.Покрытие парикмахерским бельем
1.2.3.Мытье головы
1.2.4.Деление волос на зоны
1.3.Технология выполнения стрижки.
1.4.Заключительные работы
2.Укладка волос
2.1.Выбор фиксирующих средств, инструментов и приспособлений
2.2.Технология выполнения укладки волос
2.3.Заключительные работы
3.Охрана труда
3.1.Требования к помещению
3.2.Требования к оборудованию и оснащению
3.3.Требования к отоплению, вентиляции
3.4.Требования к освещению
3.5.Санитарно-гигиенические требования
3.6.Организация рабочего места парикмахера
3.7.Правила обслуживания посетителей
4.Экономическая часть
4.1.Общие положения
4.2.Формы и системы оплаты труда
4.3.Расчет парикмахерских услуг
Заключение
Список используемой литературы
Введение
Парикмахер должен постоянно совершенствовать свои профессиональные навыки. Стремительные перемены в современной моде, быстрое развитие производства приборов и инструментов, химических средств и препаратов вызывают необходимость в периодической профессиональной переподготовке парикмахеров.
Парикмахерское дело - одно из старейших ремесел, какие только знает человечество. Многие рецепты и способы ухода за волосами, которые используются и сегодня, имеют многовековую историю.
Несмотря на использование достижений науки и техники в работе современного парикмахера, парикмахерское дело все равно остается искусством - так же, как живопись и скульптура.
Особенностью парикмахерских услуг является их полная зависимость от спроса населения, что обязывает при размещении парикмахерских, четко соблюдать принцип максимального приближения потребителю, обеспечения их широкой доступностью.
Исключительно важная роль принадлежит личному фактору при оказании парикмахерских услуг. Качественные и количественные результаты труда в форме услуг определяется качеством рабочей силы, то есть от уровня квалификации работников зависят экономические, потребительские и эксплуатационные свойства услуг, а так же здоровье и настроение клиента.
Специальные знания, высокая профессиональная подготовка, общая культура мастера – обязательные условия успешного труда.
Особенностью парикмахерских услуг является сезонный характер спроса: в один период года он возрастает, в другой – резко падает. Внутригодичные колебания спроса обусловлены, главным образом, климатическими условиями, национальными и традиционными праздниками.
1.Технология выполнения стрижки «Сессун»
1.1.Общие сведения о стрижке.
Стрижка – одна из самых сложных, но и самая частая услуга, к которой прибегают женщины в парикмахерском салоне. От качества стрижки зависит внешний вид прически и её долговечность. И конечно, в ожидании такого же эффекта, какого добился английский парикмахер Видал Сэссун, когда изобрел новую технологию стрижки волос, освободившую женщин от «головной боли»: волосы после мытья послушно принимали прежнюю форму, стоило лишь подсушить их и встряхнуть головой.
.
1.2.Подготовительные работы
Подготовительные работы включают в себя:
1. Осмотр головы
2.Покрытие парикмахерским бельем
3.Мытье головы
4.Деление волос на зоны
1.2.1.Осмотр головы
Перед тем, как приступить к стрижке волос мастер должен осмотреть волосяной покров клиента. Расчесывая волосы, мастер должен просмотреть кожу головы. Если же заболеваний нет, то можно приступить к следующей процедуре.
1.2.2.Покрытие парикмахерским бельем
После приглашения клиента парикмахер должен встать у своего кресла. При приближении клиента к креслу необходимо развернуть кресло так, чтобы клиенту было удобно сесть в кресло, его следует развернуть лицом к зеркалу. Затем необходимо выяснить желание клиента.
Потом клиента покрываем парикмахерским бельем для предохранения одежды клиента от остриженных волос. Применяем пеньюар и бумажный воротник. Сначала надеть на шею воротничок или заложенный вокруг шеи ватный жгут, затем укрываем пеньюаром. Воротничок заворачиваем на пеньюар, что препятствует попаданию остриженных волос под пеньюар.
1.2.3.Мытье головы
Технология выполнения мытья головы.
Перед мытьем головы необходимо приготовить материалы для мытья и парикмахерское белье, вымыть руки, пригласить клиента в кресло. Клиента укрывают полотенцем, плотно обернув им шею, после чего тщательно расчесывают волосы.
Расчесывание волос перед мытьем обеспечивает более равномерное распределение моющих средств по всей поверхности волос и кожи головы, и облегчает расчесывание волос после мытья. Так же в процессе расчесывания определяются тип волос и их состояние, что позволяет более точно подобрать нужные препараты для мытья волос.
После расчесывания желательно тщательно ополоснуть волосы теплой водой. Она смоет часть жира с волос и позволит использовать меньшее количество шампуня.
Вода должна быть теплой, ни в коем случае не горячей. Оптимальной является температура 35-45 градусов. Она более благоприятна для волос. Более горячая вода травмирует кожу головы и структуру волоса, что может привести к усиленному выпадению волос и ухудшению их вида.
Не стоит лить шампунь прямо на голову клиента. Во-первых, это приведет к тому, что мы будем использовать в несколько раз больше шампуня, а во-вторых,- затруднит промывание волос. Поэтому, прежде чем нанести шампунь на волосы, лучше всего растереть его в ладонях или растворить в небольшом количестве воды.
1.2.4.Деление волос на зоны
.
1.3.Технология выполнения стрижки.
1.4.Заключительные работы.
После выполнения операции стрижки парикмахер обязан вычесать мелкой расческой остриженные волосы. Для этого необходимо взять расческу с частыми зубьями и заложить в нее кусочек ваты, равномерно распределив ее по всей плоскости расчески. Затем, смочив заложенную в расческу вату водой, желательно расчесывать весь волосяной покров головы. При этом стриженые волосы, задерживаясь в вате, будут вычесываться. Затем кусочком ваты или специальной кисточкой необходимо очистить от волос лицо и шею клиента.
Для полного удаления мелких остриженных волос после выполнения стрижки, может быть, необходимо будет вторично вымыть голову и только затем приступить к следующим операциям.
Прежде чем снять пеньюар, нужно вытащить заложенный вокруг шеи жгут из ваты и снять салфетку. Снимая пеньюар необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы находящиеся на пеньюаре волосы не попадали на одежду клиента. Для этого, снимая пеньюар, следует подворачивать края его вовнутрь. Сняв пеньюар и другое парикмахерское белье, следует положить его в бак для грязного белья.
Необходимо выполнить мытье головы. Эта процедура нужна для того, чтобы смыть оставшиеся остриженные волосы. Моем голову теплой водой с применением шампуня и бальзама.