МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ

ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра менеджменту організацій

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

ДО ПРАКТИЧНИХ ЗАНЯТЬ З ДИСЦИПЛІНИ

«ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА»

ТЕМА «ПЛАНУВАННЯ КОРМОВОЇ БАЗИ»

ДЛЯ СТУДЕНТІВ 4 КУРСУ ФАКУЛЬТЕТУ

МЕНЕДЖМЕНТУ І МАРКЕТИНГУ

ДЕННОЇ І ЗАОЧНОЇ ФОРМ НАВЧАННЯ

СПЕЦІАЛЬНОСТІ 6. 050200 «МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНІЗАЦІЙ»

Дніпропетровськ - 2007

Методичні вказівки до проведення і виконання практичних занять по темі «Планування кормової бази» для студентів факультету менеджменту і маркетингу денної і заочної форм навчання зі спеціальності 6.050100 «Менеджмент організацій» / укладачі Запара Л.А., Байдак І.І. ДДАУ. 2007. – 24 с.

Розглядається методика розрахунку потреби в кормах і підстилці на плановий і господарський роки в сільськогосподарських підприємствах. Призначена для студентів факультету менеджменту і маркетингу.

Укладачі: Запара Л.А. кандидат економічних наук,

професор ДДАУ, Байдак І.І. старший викладач

кафедри менеджменту організацій

Для студентів факультету менеджменту і маркетингу ННІЕ ДДАУ денної і заочної форм навчання

Ухвалено на засіданні кафедри менеджменту організацій, протокол №1 від 31.08.07 р.

Затверджено науково-методичною радою факультету менеджменту і маркетингу, протокол №1 від 01.09.07 р.

ЗМІСТ

ЗАВДАННЯ 1. Визначення норм годівлі тварин 3

ЗАВДАННЯ 2. Розрахунок загальної потреби в корма 5

ЗАВДАННЯ 3. Розподіл загальної потреби по видах

кормів 6

ЗАВДАННЯ 4. Розрахунок потреби в підстилці 10

ЗАВДАННЯ 5. Організація зеленого конвеєра 12

Додатки 15

4

Планування кормової бази здійснюється в перспективних і річних планах сільськогосподарських підприємств. Воно включає визначення норм годівлі тварин з урахуванням їх продуктивності; розрахунок загальної потреби в кормах і по їх видах; визначення поживності концентрованих кормів; розробку зеленого конвеєра; упорядкування балансу кормів.

Планування кормової бази складається з наступних завдань:

1. Визначення норм годівлі тварин;

2. Розрахунок загальної потреби в кормах;

3. Розподіл загальної потреби по видах кормів;

4. Розрахунок потреби в підстилці;

5. Планування зеленого конвеєра.

Завдання 1. Визначення норм годівлі тварин

Вихідні дані:

1. Середньорічне і поголів’я на кінець року тварин з річних оборотів стада;

2. Плановий удій на 1 корову, який визначений у виробничій програмі галузі тваринництва;

3. Норми витрат кормів на одиницю тваринницької продукції (додаток 1);

4. Довідковий матеріал для визначення норм витрат кормів у кормових одиницях на 1 голову тварин на рік в залежності від продуктивності (додатки 2, 4, б, 10);

5. Довідковий матеріал для визначення структури кормів на 1 голову тварин (додатки 3,5,7,9).

Методика виконання

Норма годівлі тварин залежить від їх продуктивності. Для визначення планової продуктивності тварин необхідно:

1) визначити плановий удій на 1 корову;

2) розрахувати планову продукцію вирощування на 1 голову по молодняку і дорослому стаду на відгодівлі.

Для великої рогатої худоби планову продукцію вирощування на 1 голову визначають за формулою:

5

Зпр

Ппр = ------------, де

Пср

Ппр - плановий річний приріст на 1 голову, ц;

Зпр - загальний приріст, ц;

Пср - середньорічне поголів'я відповідних груп тварин.

Для свиней планову продукцію вирощування на 1 голову визначають за формулою:

Зпр + Мп

Ппр = ------------------- де

Пср – П п 2 міс.

Ппр - плановий річний приріст на 1 голову, ц;

Зпр - загальний приріст, ц;

Мп - маса приплоду, ц;

Пср - середньорічне поголів'я свиней (з основними свиноматками);

Пп2міс.- середньорічне поголів'я поросят до 2-х місяців (вони на підсосі).

Відповідно до запланованого рівня продуктивності тварин по довідкових матеріалах визначаються річні норми годівлі тварин (табл. 1).

Таблиця 1

Визначення річних норм годівлі тварин на 1 голову в рік

Види тварин	Продуктивність, ц	Норма годівлі, ц .к. о.
Корови
Молодняк великої рогатої худоби
Велика рогата худоба на відгодівлі
Свині
Коні	х

6

Завдання 2. Розрахунок загальної потреби в кормах

Вихідні дані:

1. Дані річних оборотів стада;

2. Норми витрат кормів (додатки 1-12).

Методика виконання

Визначити потребу в кормах на рік у кормових одиницях по кожному виду тварин можна двома способами:

1) за нормами витрат кормів на одиницю тваринницької продукції;

2) за нормами витрат кормів на одну голову худоби.

Для розрахунку потреби в кормах за першим способом необхідно плановий обсяг виробництва тваринницької продукції помножити на норму витрат кормів на одиницю продукції (табл. 2).

Для розрахунку потреби в кормах за другим способом необхідно визначити річні норми годівлі на одну голову по різних групах тварин (з урахуванням їх продуктивності) і помножити на середньорічне поголів’я тварин.

За середнє поголів'я тварин на господарський рік умовно приймають поголів'я на кінець планованого року, на календарний рік - середньорічне поголів'я (табл. 3).

Потреба в кормах розраховують на два періоди:

- на господарський рік, тобто на період від врожаю планованого року до врожаю майбутнього року. Дані використовуються при плануванні розмірів посівних площ під кормовими культурами;

- на календарний рік, тобто на період із 1 січня до 31 грудня для визначення витрат на виробництво кормів. Дані використовуються при калькуляції собівартості продукції тваринництва.

Таблиця 2

Визначення загальної потреби в кормах (перший спосіб)

Виді тварин	Обсяг виробництва продукції, ц	Норма витрат на 1 ц продукції, ц к. о.	Загальна потреба, ц к.о.
Корови
Молодняк і доросла худоба на відгодівлі
Свині

Таблиця 3

Визначення загальної потреби в кормах (другий спосіб)

Види тварин	Середньорічне поголів'я , гол	Норма витрат на 1 гол., ц к. о.	Загальна потреба, ц к.о.
На господарський рік
Корови
Молодняк і доросла худоба на відгодівлі
Свині
Коні
На календарний рік
Корови
Молодняк і доросла худоба на відгодівлі
Свині
Коні

Обидва запропоновані способи розрахунку потреби в кормах взаємозалежні і при правильному використанні дають однакові або близькі результати.

Завдання 3. Розподіл загальної потреби по видах кормів

Вихідні дані:

1. Нормативи структури витрат кормів на одну голову (додатки 3, 5, 7, 10).

2. Склад концентрованих кормів:

ячмінь - 30% овес - 6%

кукурудза - 30% горох - 12%

оэ. пшениця - 13% эерновідходи - 4%

трав'яне борошно - 5%

3. Норми страхового фонду кормів (% от основної потреби):

концентровані - 10; силос - 20;

сіно - 10; кормові коренеплоди - 10;

сінаж - 15; солома - 10.

4. Утримання кормових одиниць і перетравного протеїну в 1 кг корму:

Вид корму	Кормові одиниці, кг	Перетравний протеїн, г
Зерно: ячмінь	1,22	80
кукурудза	1,34	80
оз. пшениця	1,20	110
овес	1,00	90
горох	1,17	195
Зерновідходи	0,90	80
Трав'яне борошно	0,66	85
Сіно: люцернове	0,49	52
Сінаж	0,36	34
Солома	0,26	13
Силос кукурудзяний	0,23	11
Кормовий буряк	0,15	11
Цукровий буряк	0,25	13
Кормові кавуни	0,10	7
Зелені (у середньому )	0,19	22
Молоко	0,34	33
Молочні відвійки	0,13	31