- •Список лекарственных растений, содержащих жирные масла
- •1. Написать латинские и русские названия сырья, производящего растения и семейства.
- •2. Провести макроскопический анализ сырья.
- •1. Написать латинские и русские названия сырья, производящего растения и семейства.
- •2. Провести макроскопический анализ сырья.
- •1. Написать латинские и русские названия сырья, производящего растения и семейства.
- •2. Провести макроскопический анализ сырья.
- •1. Написать латинские и русские названия сырья, производящего растения и семейства.
- •2. Провести макроскопический анализ сырья.
- •1. Написать латинские и русские названия сырья, производящего растения и семейства.
- •2. Провести макроскопический анализ сырья.
1. Написать латинские и русские названия сырья, производящего растения и семейства.
2. Провести макроскопический анализ сырья.
3. Ознакомиться с препаратами, получаемыми из лекарственного сырья. Сделать органолептические пробы оливкового масла.
Медицинское применение
Оливковое масло служит в качестве растворителя при изготовлении инъекционных растворов камфоры, препаратов половых гормонов и их аналогов и некоторых других препаратов.
Внешние признаки
Плод — продолговатая или шаровидная костянка длиной до 30 мм, с мясистой, маслянистой мякотью и твердой односемянной косточкой. Зрелые костянки в зависимости от сорта могут быть черные, красноватые, фиолетовые или беловатые. Косточка продолговатая, немного сжатая, бурая.
Органолептические пробы касторового масла
Почти бесцветное, при комнатной температуре прозрачное.
Лекарственное сырье
Свежесобранные плоды разной сортности, используемые как пищевой продукт и как сырье для получения медицинского, пищевого и технического оливкового масла. Первые два сорта масла получают холодным прессованием отборных (спелых, свежих, сочных) плодов, техническое — прессованием подогретого жома от холодного прессования или отжиманием некондиционных плодов.
Химический состав
Жирного масла в мякоти плодов — 50—70 %, в семенах — около 20 %. Медицинское оливковое масло в основном состоит из чистого триолеина. Кислотное число не выше 2.
Задание 4. Анализ сырья «Семена подсолнечника». Знакомство с подсолнечным маслом.
1. Написать латинские и русские названия сырья, производящего растения и семейства.
2. Провести макроскопический анализ сырья.
3. Провести органолептические пробы подсолнечного масла
Медицинское применение
Является основным растворителем для масляных растворов ряда лекарственных веществ — камфорное масло, линименты ("летучая мазь"), масляные экстракты (беленное масло) и др.
Внешние признаки
Плоды семянки, четырехгранные или сжатые с боков, конической формы со слегка деревянистым околоплодником. В зависимости от селекционных сортов величина и масса семянок варьируют: у крупносемянных масса 1000 семянок от 100 до 200 г (грызловые сорта), у мелкосемянных — от 40 до 100 г (масличные сорта). Окраска также разнообразная: белая, серая, черная, черная с белыми полосками. Семя без эндосперма, покрыто тонкой прозрачной пленкой.
Органолептические пробы подсолнечного масла
Масло горячего прессования имеет интенсивный золотисто-желтый цвет и характерный вкус поджаренного семени (пищевые сорта). Масло холодного прессования менее окрашенное и с меньшим запахом.
Лекарственное сырье
Жирное масло получают путем прессования из обрушенных семян. Для медицинских целей пригодно нерафинированное масло высших сортов. Оно имеет цвет от светло-желтого до желтого, слабый своеобразный запах, приятный вкус; отстой не превышает 0,1 % по массе.
Химический состав
В семенах подсолнечника содержится около 35 % (иногда до 60 %) жирного масла, кроме того, много углеводов (24—27 %), белковых веществ (13—20 %), имеется фитин (около 2 %), хлорогеновая кислота (около 2 %), немного дубильных веществ и органических кислот. Состоит из триглицеридов олеиновой (до 39 %), линолевой (до 47 %) и предельных (до 9 %) кислот; в числе последних — пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, лигноцериновая. Кислотное число не более 2,2.
Задание 5. Знакомство с кукурузным маслом.