Отчет о прибылях и убытках ооо «Фуд Трейд»

Показатели	1-ый год работы	2-ой год работы	3-ий год работы
Выручка от реализации	43141467	45499939	45499939
Условно-постоянные затраты	4966290	4499776	4499776
Условно-переменные затраты	18394523	19306915	19306915
Выплаты по кредиту	11696535	1900433	0
Валовая прибыль	8084119,4	19792814	21693247
Налоговые платежи	94500	126000	126000
Чистая прибыль	7989619,4	19666814	21567247

Показатели эффективности проекта приведены в таблице 1.2.

Таблица 1.2

Показатели эффективности проекта

Показатель эффективности	Сценарии
	ПС	ВС	ОС
1. Чистый дисконтированный доход, тыс. руб.	14256333	17617748	25116315
2. Срок окупаемости, месяц	15,8	16,7	4,0
3. Внутренняя норма доходности, %	26,0	34,2	110,9
4. Индекс доходности, %	256,4	299,3	702,8

Раздел 2. Сведения об организации (смп) и отрасли

Данный проект рассчитан на создание ресторана быстрого обслуживания «Скатерть-самобранка» в деловом центре города Уфы (по ул. Революционной) малым предприятием ООО «Фуд Трейд», с дальнейшей перспективой развития сети бистро.

Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.

Выбор месторасположения имеет ряд преимуществ:

• наличие существенного здания, в котором раньше располагалось предприятие общепита;

• часть города, в которой планируется создание бистро, является культурным и деловым центром г. Уфы;

• прекрасная связь с городской системой транспортных коммуникаций, благодаря чему до заведения без труда можно добраться из любой части города.

Ресторан состоится из одного барного зала на 50 посадочных мест.

Имеются четыре уютные кабинки, каждая на 4 персоны и столики на 2,4,6 персон. Стиль управления – корпоративный. Кругом сочетание кирпича и дерева, светодизайн (световое зонирование, дневное и вечернее освещение). Наличие живой зеленой растительности и нескольких аквариумов делают интерьер ресторана еще более уютным. Фоновое музыкальное сопровождение. Вечернее время с четверга по воскресенье живая музыка, варьете. Обслуживание: с официантами и без (самообслуживание). Режим работы: 12⁰⁰ – 24⁰⁰. Миссия: Наши услуги делают ваше настроение прекрасным, а общение теплым. Цели предприятия и пути их достижения представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Цели компании

цели	пути достижения
Краткосрочные
Увеличение объема продаж	Расширение ассортимента предлагаемых услуг, формирование имиджа и брэнда торговой марки
Завоевание доли рынка	Укрепление конкурентных позиций за счет агрессивной рекламной компании, доказывая потребителям качество товара и сопутствующего сервиса
Долгосрочные
Развитие сети бистро	Обеспечение брэндовости своей, своей торговой марки; максимизация прибыли; достижение краткосрочных целей