3. Пути совершенствования управления рисками в ооо «Отель «Кочар»»

3.1. Общая характеристика ооо «Отель «Кочар»»

Общество с ограниченной ответственностью ООО «Отель «Кочар»» было создано в 2007 году.

Основной целью создания ООО «Отель «Кочар»» является осуществление предпринимательской деятельности для получения прибыли.

Располагая богатым опытом, ООО «Отель «Кочар»» обеспечивает качественное и своевременное обслуживание собственных проектов.

Здание четырёхэтажное, однокорпусное, имеет светящуюся вывеску. Имеется охраняемая автостоянка. Горячее водоснабжение осуществляется предприятием котельной. Гостиница оснащена системой лифтового хозяйства, имеется 1 пассажирский лифт.

Номера:

Количество номеров – 50:

Люкс – 3 номера;

Полу – люкс – 14 номеров;

Двухместных – 24 номеров;

Президентских – 1 номер.

Все номера отеля имеют следующее оборудование:

– прямой доступ к электронной почте и сети Интернет;

– прямая телефонная международная связь;

– телевизор с дистанционным пультом управления и выходом на основные мировые каналы спутникового телевидения;

– голосовая почта;

– радиоприёмник;

– холодильник;

– минибар и сейф;

– фен;

– ванная и душ в номере;

– двери в номерах оборудованы замком с внутренним предохранителем;

– все номера оснащены потолочным, прикроватным светильниками, настольными лампами;

– все номера оснащены гарнитурной мебелью;

Услуги предоставляемые отелем:

– круглосуточный прием и размещение гостей;

– спортивно – оздоровительный центр со спортзалом, сауной;

– ресторан с баром;

– парикмахерская;

– бильярдная;

– бронирование билетов на различные виды транспорта;

– продажа билетов в театры, на спортивные и зрелищные мероприятия;

– химчистка, стирка и утюжка одежды;

– ремонт обуви и часов;

– вызов такси;

– доставка в номер продуктов питания, чая, кофе;

– круглосуточное обслуживание номеров;

– круглосуточная охрана.

Организационная структура управления ООО «Отель «Кочар»»

Руководство текущей деятельность Общества осуществляется единоличным исполнительным органом – генеральным директором общества.

Генеральному директору гостиницы подчиняются:

1. Управляющий гостиницы;

2. Административная служба;

3. Главный инженер.

Управляющему гостиницы и административной службе подчиняются:

1. Служба номерного фонда – занимается решением вопросов связанных с бронированием и размещением по номерам туристов, а также отправкой их домой. Обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно – гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта жилых помещений, занимается оказанием бытовых услуг.

Состав службы:

– заведующий хозяйственной частью;

– швея;

– уборщица;

– прачка.

3.2. Анализ рисков возникающих в ооо «Отель «Кочар»»

Операции управления рисками в ООО «Отель «Кочар»» ведутся централизованно.

Ответственность за осуществление финансовых операций и управление рисками возлагается на Правление.

В ООО «Отель «Кочар»» разработана эффективная система управления рисками.

Наименование рисков возникающих в ООО «Отель «Кочар»»:

– производственные риски;

– имущественные риски;

– валютные риски;

– торговые риски.

Причиной возникновения производственных рисков являются убытки от остановки производства вследствие воздействия различных факторов, и прежде всего – гибель или повреждение основных и оборотных (оборудование, сырьё, транспорт) внедрение в производство новой техники и технологии.

Имущественные риски – это риски от потери имущества предпринимателя по причинам, от него не зависящим.

Валютные риски связаны с изменением валютных курсов. Так как ООО «Отель «Кочар»» принимает практически только валюту в рублях, то для них эти риски минимизированы.

Торговые риски зависят от убытков по причине задержки платежей, непоставки товара, отказа от платежа в период транспортировки товара.

Операции, проводимые правительством ООО «Отель «Кочар»» для снижения рисков.

Для снижения производственных рисков осуществляется:

– На каждого сотрудника организации возлагается ответственность за сохранность оборудования, сырья и т.д.

– Для безопасности работает круглосуточное видеонаблюдение и охрана.

Для снижения имущественных рисков в ООО «Отель «Кочар»» осуществляется:

– Страхование имущества;

– установка сигнализирующих устройств и механизмов;

– круглосуточная охрана имущества предприятия.

Для снижения валютных рисков осуществляется принятие валюты в рублях.

Для снижения торговых рисков ООО «Отель «Кочар»» создана собственная компания для поставки товаров.

В ООО «Отель «Кочар»» действует стандарт организации, регламентирующий определение и утверждение норм запасов основных видов ресурсов.