
- •Міністерство аграрної політики та продовольства україни луганський національний аграрний університет
- •7.05170104 «Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса»,
- •7.05170108 «Технологія зберігання, консервування та переробки молока»
- •Тема 1. Поняття менеджменту, оперативного менеджменту, операційного менеджменту, рівнів та основних функцій управління
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 2. Основні відмінності оперативного й стратегічного менеджменту. Фактори оперативного впливу на діяльність підприємства
- •Порівняння стратегічного та оперативного менеджменту
- •Пріоритети при розподілі ресурсів на стратегічний і оперативний менеджмент
- •Фактори, що впливають на ефективність діяльності підприємства
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 3. Оперативне управління. Складові оперативного управління. Диспетчеризація
- •Диспетчеризація
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •1. Що таке оперативне управління виробництвом?
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 4. Оперативне управління матеріальними запасами
- •Оперативне управління матеріальними запасами виходить з особливостей їх споживання
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 5. Виробничі запаси. Методи управління виробничими запасами.
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •1. Товар надходить на склад:
- •2. Мінімум функції загальних витрат знаходиться в задачі управління:
- •3. Матеріалоємність продукції характеризують:
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 6. Оперативне планування в менеджменті
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •9. Одиниці виміру (вимірювачі) плану виробництва продукції, що дозволяють привести всі види продукції, що випускаються до одного виду, прийнятого за базу, є:
- •10. Що первинне у процесі планування в умовах ринкової економіки?
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 7. Методи оперативно-календарного планування: схема ганта та програмний метод спостереження й оцінки
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 8. Планування робочого часу керівника та спеціаліста
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 9. Система контролю виробничих процесів і забезпечення її ефективності. Оперативний контроль на виробництві
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 10. Контроль якості продукції як складова оперативного контролю
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 11. Контролінг персоналу
- •Завдання
- •Результати перевірочних тестів кандидатів а, б, в, г
- •Результати оцінки кандидатів
- •Оцінка витрат
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 12. Процес прийняття управлінських рішень. Прийняття раціональних рішень у менеджменті
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
- •Тема 13. Ефективність управління на основі прийняття гнучких оперативних рішень
- •Завдання
- •Тестові запитання
- •1. Прийняття рішень - це
- •2. Цілі рішень бувають -
- •Запитання для самоперевірки
- •Рекомендована література до теми
Завдання
№1. Оцінка стратегічного плану реформування підприємства.
Здійснити діагностику стратегічного плану реформування м’ясопереробного підприємства «Дельта». Організаційно-технічні заходи стратегічного плану реформування підприємства сприяють скороченню чисельності на 120 чол. Обсяг продукції за планом та звіту – 123000 тис. грн. Виробництво продукції на одного працівника за звітом становить 320 тис. грн.
Розрахувати підвищення продуктивності праці й чисельності працівників за стратегічним планом реформування м’ясопереробного підприємства «Дельта».
№2. Середньооблікова чисельність працівників м’ясопереробного підприємства складає 4570 осіб. В апарат управління заводу входить служба персоналу, що складається з окремих функціональних підсистем. Службу очолює директор з персоналу, який має помічника. Фактична чисельність окремих підсистем служби персоналу становить:
- найму, відбору та обліку персоналу – 9 осіб;
- розвитку персоналу – 4 особи;
- планування й маркетингу персоналу – 10 осіб;
- заробітної праці та мотивації – 7 осіб;
- соціально-трудових відносин – 3 особи;
- соціальної інфраструктури – 8 осіб;
- юридичних послуг – 2 особи;
- умов праці – 6 осіб.
Визначити відповідність чисельності служби персоналу світовим взірцям.
Алгоритм розв’язку:
1) Визначення загальної чисельності служби персоналу м’ясопереробного підприємства.
2) Розрахунок питомої ваги працівників служби персоналу в загальній чисельності працівників м’ясопереробного підприємства.
3) Розрахунок норми обслуговування, тобто показника, що характеризує кількість працівників м’ясопереробного підприємства, що припадають на одного співробітника служби персоналу.
4) Порівняння отриманих даних зі світовими взірцями.
№3. У зв’язку із сезонним підвищенням попиту на продукцію в організації заплановано додатково підібрати з використанням аутстафінгових технологій 26 осіб. Планується залучити на 8 місяців 6 осіб з місячною заробітною платою 2,2 тис. грн., 6 осіб – 2,55 тис. грн., 7 осіб – 2,85 тис. грн., 4 особи – 3,51 тис. грн. і на 6 місяців 2 особи з місячною заробітною платою 3,85 тис. грн., 1 особу – 4,25 тис. грн. Комісійні, які отримує аутстафінгова агенція за надання послуг з аутстафінгу, диференціюються залежно від заробітної плати фахівця. Якщо місячна заробітна плата менше 2,5 тис. грн., комісійні складають 8% місячної заробітної плати співробітника, за виведення зі штату фахівців із місячною заробітною платою від 2,5 до 4 тис. грн. комісійні складають 6% місячної заробітної плати, працівників з місячною заробітною платою понад 4 тис. грн. – 2,8%.
Визначити витрати компанії на залучення співробітників із використанням аутстафінгової технології.
Алгоритм розв’язку:
1) Визначення величини витрат на заробітну плату працівника, залучених із використанням аутстафінгу.
2) Визначення величини витрат на комісійні аутстафінговій агенції.
3) Визначення загальної суми витрат компанії на залучення співробітників із використанням аутстафінгової технології.
№4. У зв’язку з розширенням дилерської мережі фірма провела навчання персоналу в кількості 10 чол. Витрати на навчання одного фахівця в галузі менеджменту - 2 тис. грн. Тривалість впливу програми навчання на продуктивність праці склала за попередніми розрахунками 5 років. Вартісна оцінка розбіжності в продуктивності праці кращих і середніх працівників у відділі менеджменту склала 3 тис. грн.
Визначити, на які параметри роботи фірми будуть впливати результати навчання працівників.
Розрахувати ефект впливу програми навчання на підвищення продуктивності праці.
№5. Припустимо, один Ваш підлеглий помилково, у зв’язку з недостатнім досвідом, проґавив велику операцію. Інший - аналогічну угоду уклав, отримавши за це винагороду від постачальника. У першому випадку компанія втратила суттєву вигоду, в іншому - отримала значний прибуток. Опишіть Вашу реакцію та дії в першій і другій ситуаціях.
№6. Робота менеджера. Співробітник постійно ухиляється від відповідальності, перепитує, як слід виконувати поточну роботу, але в результаті все робить вельми старанно. Співробітник працює в компанії більше півроку. Чим може бути викликана ця ситуація? Які Ваші дії?
№7. Робота менеджера з персоналом. У співробітника, який раніше давав відмінні результати, різко знизилася ефективність роботи, при цьому формально він виконує свої обов'язки. Чим може бути викликана така ситуація і які Ваші дії?