
- •6.140101 “Гостинично-ресторанный бизнес”
- •Донецк 2009 Содержание
- •Предисловие
- •Тема 1. Цена как экономическая категория
- •1.2. Основные ценообразующие факторы.
- •1.3. Инфляция и динамика цен.
- •1.4.Взаимосвязь цен с денежно–кредитной и налоговой системами.
- •Тема 2. Система ценообразования в украине
- •В зависимости от сферы экономической деятельности.
- •В зависимости от степени государственного воздействия, регулирования, конкуренции на рынке.
- •По способу установления.
- •По сроку действия.
- •По способу получения информации об уровне цены.
- •В зависимости от территории действия.
- •По отношению к стоимости.
- •По условиям поставки и продажи.
- •2.2. Состав и структура цены.
- •2.3. Государственное регулирование рынка и цен.
- •Ответственность в области ценообразования.
- •Тема 3. Ценовая политика предприятия
- •3.2. Анализ факторов внешней среды и внутреннего потенциала предприятия.
- •3.3. Постановка целей ценовой политики.
- •3.4. Методы формирования цен.
- •3.5. Разработка ценовой стратегии предприятия.
- •3.6. Риск в ценообразовании.
- •3.7. Реализация ценовой политики.
- •Тема 4. Оптовые цены на продукцию промышленности
- •4.2. Себестоимость – основа формирования цены.
- •4.3.Прибыль и рентабельность.
- •4.4. Акцизный сбор.
- •4.5. Налог на добавленную стоимость.
- •Тема 5. Оптовые цены в сфере товарного обращения
- •5.2. Оптовые цены посреднических предприятий.
- •5.3. Особенности биржевого ценообразования.
- •5.4. Оптовые цены во внешнеторговом обороте.
- •5.5. Транспортные грузовые тарифы.
- •Тема 6. Розничные цены
- •6.2. Торговая надбавка как элемент розничной цены.
- •6.3.Ценообразование на предприятиях ресторанного хозяйства.
- •Расчетной базой цены продукции предприятий питания является покупная цена сырья, к которой устанавливается наценки.
- •6.4. Особенности ценообразования в комиссионной торговле.
- •6.5. Ценообразование на аукционах.
- •Ценообразование в посылочной и телефонной торговле.
- •6.7. Ценообразование в системе страхования.
- •6.8. Ценообразование в сфере гостиничных услуг.
- •7.2.Факторы формирования цены туристических услуг.
- •7.3. Политика цен на туристические услуги.
- •7.4. Структура цены туристического продукта.
- •7.5. Доходы и расходы в туристической деятельности.
- •7.6. Методы ценообразования в туристических фирмах.
- •7.7. Практические аспекты формирования цен на комплексное обслуживание.
- •1. Формирование валютной цены на отдельные услуги гостиниц, экскурсионных бюро, предприятий питания и др.
- •2. Формирование валютной цены на комплексное обслуживание.
- •3. Формирование валютной цены за один туродень комплексного обслуживания.
- •Глоссарий
- •Список используемой и рекомендуемой литературы
4.5. Налог на добавленную стоимость.
С начала 1992 года в практику ценообразования Украины, как и в других странах СНГ, введен новый элемент цены – налог на добавленную стоимость.
Налог на добавленную стоимость (НДС) – это косвенный налог, форма изъятия в бюджет части добавленной стоимости, которая создается на всех стадиях процесса производства товаров, работ и услуг и вносится в бюджет по мере реализации.
Хотя теоретически НДС является налогом на добавленную стоимость, на практике он похож на налог с оборота, когда каждый продавец добавляет в выписываемые им счета-фактуры этот налог и ведет учет собранного налога для последующего представления информации в налоговые органы. Таким образом, этот налог является косвенным, а его бремя ложится в итоге не на предпринимателей, а на конечных потребителей товаров и услуг. Данная система налогообложения создана для того, чтобы избежать уплаты налога на налог в связи с тем, что товары и услуги проходят длинный путь к потребителю. В системе НДС товары и услуги несут в себе только налог, который взимается при окончательной продаже товаров потребителю. В платёжных документах НДС выделяется отдельной строкой.
Относительным недостатком НДС является сложный процесс его администрирования. Этим, а также уровнем развития экономической науки, объясняется то, что НДС был “изобретен” и получил широкое распространение сравнительно недавно.
Впервые НДС был введен в 1954 году во Франции. В начале 1960-х годов, после создания Европейского общего рынка, было принято решение о переходе на НДС во всех государствах-участниках. Сейчас НДС взимают 135 стран. Из развитых стран НДС не взимается в США и Австралии, где вместо него действует налог с продаж по ставке от 2 % до 11 %.
Экономическая сущность НДС – налог на потребление, так как, в конечном счете, все его бремя ложится на последнего покупателя в цепочке продаж.
В отличие от своих исторических предшественников - налога с оборота и налога с продаж – НДС обладает рядом свойств, прежде всего свойством экономической нейтральности. Иначе говоря, этот налог не вносит искажений в систему экономической мотивации хозяйствующих субъектов, значит “невидимая рука рынка” А. Смита по-прежнему заставляет их действовать оптимальным для общественного блага образом.
В Украине НДС начисляется на большинство товаров по единой ставке (NНДС) – 20%. НДС устанавливается в процентах к оптовым ценам производителя с учетом акцизного сбора, если товар подакцизен.
Основным нормативным актом, регулирующим порядок начисления, уплаты и документального оформления НДС является Закон Украины “О налоге на добавленную стоимость” [].
Отечественное законодательство предусматривает нулевую ставку НДС в отношении экспортных товаров за пределами таможенной границы Украины; в отношении товаров, продаваемых в зонах таможенного контроля.
НДС рассчитывается по формулам (4.10 – 4.13):
|
(4.10) |
|
(4.11) |
|
(4.12) |
|
(4.13) |
где NНДС – ставка налога на добавленную стоимость;
НДС – сумма налога на добавленную стоимость
СС – себестоимость производства единицы товара;
АС – сумма акцизного сбора;
П – прибыль производителя на единицу товара.
При отражении в формах финансовой отчетности порядок расчета НДС имеет свои особенности в сфере производства, торговли и услуг.