
- •Оглавление
- •1. Принципы риск - менеджмента. Оценка рисков и методы их минимизации.
- •2. Системы Интернет - бронирования туристских услуг: классификация, характеристика предоставляемых услуг и перспективы развития
- •3. Движение денежных средств (ддс) на предприятиях туризма. Методы расчета.
- •4. Теоретические основы интеркультурных взаимоотношений в туризме. Подходы к определению культуры.
- •5. Методы расчета эффективности приведенных затрат
- •6. Методы расчета оценочных финансово – экономических показателей инвестиционных проектов в туризме
- •7. Модели анализа и понимания культуры
- •8. Оценка туристского бизнеса. Сущность и методы
- •9. Влияние глобализации на развитие международного туризма
- •10. Основные оценочные показатели (коэф-ты) фин.Состояния п/п туризма.
- •1)Показатели фин.Устойчивости.
- •2) Показатели ликвидности:
- •4) Покатели кредитоспособности
- •5) Покатели деловой активности
- •11. Программно-целевой метод управления развитием туризма: содержание и особенности применения.
- •12. Сущность и методы расчета операционного рычага при анализе cvp.
- •13. Сущность и объекты региональных программ развития туризма.
- •14. Эффект финансового рычага. Значение и метод расчета
- •15. Основные тенденции и факторы развития международного туризма.
- •16. Пути повышения оборачиваемости оборотных средств на предприятиях туризма
- •Коэф. Оборачиваемости
- •Период оборачиваемости
- •17. Бюджетирование на предприятиях туризма: цели, формы, методы.
- •18. Основные виды туристских ресурсов, аттракторов и их характеристики
- •19. Русские национальные блюда и кулинарные изделия
- •20. Особенности вертикальной и горизонтальной интеграция в туризме
- •21. Интеркультурные взаимоотношения в контексте переговорного процесса. Вербально-коммуникативный аспект реализации межкультурных различий в деловом протоколе.
- •22. Инфраструктура туризма: особенности её формирования и функционирования
- •23. Глобальные системы бронирования: история создания, особенности функционирования и перспективы развития
- •24. Отраслевые признаки туризма
- •25. Сущность, задачи и особенности бизнес-планирования на предприятии туризма
- •26. Договорные взаимоотношения между участниками туристской деятельности
- •27. Организационное проектирование. Основные переменные характеристики организации
- •28. Характеристики связующих процессов в организации: коммуникации, принятие решений
- •29. Формирование корпоративной культуры на основе развития связей между подразделениями организации
- •30. Методы обеспечения конкурентоспособности предпринимательских структур в туризме
- •31. Основы теории мотивации и особенности её применения на предприятиях туризма
- •32. Сущность изменений и дополнений Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (2007 год)
- •33. Роль аттрактивов в формировании туристской дестинации
- •34. Характеристика нормативно – правовых документов, регулирующих предоставление гостиничных услуг в Российской Федерации.
- •35.Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма
- •36. Особенности правового регулирования туризма в регионах рф
- •37. Сущность и основные задачи управления персоналом на предприятиях туризма
- •38. Сегментации туристского рынка: сущность, методы и критерии
- •39. Роль гос. Органов в развитии туризма в рф
- •40. Кадровое планирование: понятие, цели, особенности на предприятиях туризма
- •41. Основные понятия и характеристики качества услуг
- •42. Влияние туризма на платежный баланс страны
- •43. Принципы всеобщего управления качеством и их практическая реализация в деятельности предприятий сферы услуг
- •44. Туризм как фактор развития цивилизации
- •45. Применение международных стандартов iso серии 9000 и 14000 в туризме
- •46. Отбор и набор персонала на предприятиях туризма: особенности, задачи, методы
- •47 Организация и обслуживание рабочих мест на предприятиях туризма. Аттестация рабочих мест, её экономический эффект
- •48. Сущность и значение разделения и кооперации труда. Коллективные формы организации труда. Совмещение профессий и функций на предприятиях туризма
- •49. Содержание и задачи нормирования труда. Виды фондов рабочего времени. Виды норм труда и их характеристики на предприятиях туризма
- •50. Стратегия развития туризма в рф: понятия, цели и задачи
- •51. Особенности организации труда на предприятиях туризма
- •52. Материальное стимулирование труда работников предприятия. Сущность заработной платы и поощрительные системы на предприятиях туризма
- •53. Факторы и особенности туристского спроса
- •54. Жизненный цикл туристской дестинации: сущность и особенности функционирования отдельных этапов.
- •55. Рабочее время: понятие и методы определения затрат времени на предприятиях туризма
- •56. Типы организационных структур и особенности их применения на предприятиях туризма
- •57. Основные функции менеджмента и особенности их реализации на предприятиях туризма
- •58. Требования профессиональной этики в сфере туризма.
- •59. Маркетинг – микс. Сущность и его элементы в туризме
- •60. Организация оплаты труда на предприятиях туризма
- •61. Маркетинговая среда турфирмы: её структура и характеристика основных элементов
- •62. Особенности организации питания туристов в местах их размещения
- •63. Виды и особенности маркетинговой политики на предприятиях туризма
- •64. Маркетинговое исследование в туризме: цели, задачи, методы
- •65. Основные направления использования информационных технологий на предприятиях туризма
- •66. Уровни и координация маркетинга в туризме
- •67. Интернет как важнейший инструмент электронного маркетинга в туризме
- •68. Виды аннуитетов и методы их расчета
- •69. Электронные каналы продвижения туристских дестинаций: характеристика, классификация, перспективы развития
- •70. Паблик рилейшн в туризме. Примеры
- •71. Система маркетинговой информации и методы её сбора на предприятии туризма
- •72. Оптимизация стр-ры собственных и заемных ср-в в условиях сохранения ликвидности.
- •73. Торговые и производственные помещения ресторана, их краткие характеристики
- •74. Нематериальные активы предприятия тур. Индустрий и методы их оценки
- •75. Интернет – сайты: классификация, этапы создания, оценка
- •76. Стратегическое и оперативное планирование на предприятии туризма
- •77. Методы эколого-экономической оценки рекреационных ресурсов
- •78. Принципы и сущность регионального планирования развития туризма
- •79. Виды фондов рабочего времени и их использование при расчете необходимой численности работников
- •80. Методы оценки эффективности принятия управленческих решений.
- •82. Сущность, цели и общая характеристика Шенгенского соглашения
79. Виды фондов рабочего времени и их использование при расчете необходимой численности работников
Фонд рабочего времени - планируемое время работы одного рабочего в течение определённого календарного периода (года, квартала, месяца). Рассчитывается для определения необходимой численности рабочих, а также для выявления показателей использования трудовых ресурсов на действующих предприятиях. В качестве единиц измерения принимаются Человеко-час, Человеко-день. Номинальный (максимально возможный или табельный) годовой фонд времени работы одного рабочего определяется вычитанием из полного календарного фонда времени за год нерабочих (выходных и праздничных) дней и часов. Он представляет собой максимально возможное время, в течение которого могла бы производиться работа при установленном режиме, если бы не было никаких потерь рабочего времени.
Человек может и должен работать ежедневно не более того времени, которое определено как продолжительность рабочей смены, а иногда больше, но лишь в пределах разрешенного законодательством лимита сверхурочно отрабатываемых часов. Человеко-часом отработанного или неотработанного времени считают один час пребывания работника в течение смены на предприятии, а человеко-днем — один день работника в течение его пребывания в составе персонала фирмы. Для определения и оценки фактически достигнутых результатов использования трудовых ресурсов необходимо определить: • общую величину трудовых ресурсов; • размеры полезного использования их потерь.
Оценка величины рабочей силы по данным о среднем списочном числе работников является наиболее общей, практически не отражает картины фактического или возможного их использования. Определение средней списочной численности работников базируется на общей величине календарного времени имеющихся трудовых ресурсов, измеряемого в человеко-днях. Календарный фонд времени работников, как в целом, так и по отдельным категориям и группам, может быть определен двояко: либо суммированием списочных чисел работников за все календарные дни периода, либо умножением среднесписочного числа работников на число календарных дней в том же периоде, за который было определено среднее списочное число. На практике не весь объем календарного времени используется реально. В составе календарного фонда времени каждого работника за длительный период времени будут выходные, праздники, отпуска, предусмотренные трудовым законодательством; дни неявок на работу по болезни и другим причинам; неявки на работу с разрешения администрации, прогулы и т.д.
При расчете баланса рабочего времени наряду с нормативными материалами используются данные, характеризующие фактическое положение дел в предшествующие периоды (неявки по болезни, отвлечение на выполнение государственных и общественных обязанностей и т.д.), а также данные табельного учета явок и неявок на работу с расшифровкой последних по причинам.
Действующая практика учитывает в качестве отработанного любой день, когда рабочий явился на работу и фактически приступил к выполнению своих обязанностей. Если рабочий явился на рабочее место, но по каким-либо причинам не приступил к работе— это целодневный простой.
Структура календарного фонда времени по хозяйствующему субъекту в целом, по отдельным категориям и группам работников определяется путем составления баланса рабочего времени.
Структуру календарного фонда времени целесообразно предоставлять в укрупненном виде, выделяя в составе календарного фонда табельный фонд, максимально возможный (номинальный), явочный плановый, явочный фактический и эффективный фонд рабочего времени (реальный фонд).
Табельный фонд рабочего времени равен разнице между календарным фондом рабочего времени и количеством дней, при. холящихся на праздники и выходные.
Максимально возможный фонд рабочего времени равен разнице между табельным фондом рабочего времени и количеством дней, приходящихся на очередные отпуска. Явочный фонд времени выступает в форме планового и фактического фонда. Явочный плановый фонд рабочего времени определяется как разница между максимально возможным фондом рабочего времени и целодневными потерями рабочего времени, предусмотренными трудовым законодательством: отпуск по родам, уходу за ребенком, учебный отпуск, неявки на работу по болезни и т.д. Явочный фактический фонд рабочего времени определяется как разница между явочным плановым фондом рабочего времени и непланируемыми целодневными потерями рабочего времени, не предусмотренными трудовым законодательством: прогулы, невыходы на работу с разрешения администрации, целодневные простои. Все вышеуказанные виды фондов рабочего времени определяются в днях, эффективный (реальный) фонд времени исчисляется в часах. При определении эффективного фонда времени исходят из режима работы и средней продолжительности рабочего дня. Эффективный фонд рабочего времени одного работающего характеризует среднее количество часов, которое должен отработать работник в течение планового периода.
Трудовое законодательство регламентирует продолжительность рабочей недели в часах (40 часов) в качестве базового норматива, однако законодательством предусмотрено и сокращение продолжительности рабочего дня. К числу таких групп работников относятся подростки, не достигшие 18-летнего возраста; рабочие, занятые на тяжелых и вредных работах. Метод расчёта численности работников предприятия
1. По трудоёмкости производственной программы
Нч = (Тпл/Фн)/Квн, где Тпл -- плановая технологическая трудоемкость производственной программы, нормо-часов; Фн -- нормативный баланс рабочего времени одного рабочего в год, часов; Квн -- коэффициент выполнения норм времени (выработки) рабочими.
2. По нормам выработки
Нч = (ОПпл/Нвыр)/Квн
где ОПпл -- плановый объем продукции (выполняемых работ) за определенный период времени; Нвыр -- плановая норма выработки в тех же единицах измерения и за тот же период времени.
3. По нормам обслуживания
Нч = Ко/ Но * С * Ксп, где Ко -- количество единиц установленного оборудования; Но -- норма обслуживания единицы; С -- число рабочих смен; Ксп -- коэффициент перевода явочной численности рабочих в списочную.
4. По рабочим местам
Нч = М * С *Ксп, где М -- число рабочих мест.