
- •Оглавление
- •1. Принципы риск - менеджмента. Оценка рисков и методы их минимизации.
- •2. Системы Интернет - бронирования туристских услуг: классификация, характеристика предоставляемых услуг и перспективы развития
- •3. Движение денежных средств (ддс) на предприятиях туризма. Методы расчета.
- •4. Теоретические основы интеркультурных взаимоотношений в туризме. Подходы к определению культуры.
- •5. Методы расчета эффективности приведенных затрат
- •6. Методы расчета оценочных финансово – экономических показателей инвестиционных проектов в туризме
- •7. Модели анализа и понимания культуры
- •8. Оценка туристского бизнеса. Сущность и методы
- •9. Влияние глобализации на развитие международного туризма
- •10. Основные оценочные показатели (коэф-ты) фин.Состояния п/п туризма.
- •1)Показатели фин.Устойчивости.
- •2) Показатели ликвидности:
- •4) Покатели кредитоспособности
- •5) Покатели деловой активности
- •11. Программно-целевой метод управления развитием туризма: содержание и особенности применения.
- •12. Сущность и методы расчета операционного рычага при анализе cvp.
- •13. Сущность и объекты региональных программ развития туризма.
- •14. Эффект финансового рычага. Значение и метод расчета
- •15. Основные тенденции и факторы развития международного туризма.
- •16. Пути повышения оборачиваемости оборотных средств на предприятиях туризма
- •Коэф. Оборачиваемости
- •Период оборачиваемости
- •17. Бюджетирование на предприятиях туризма: цели, формы, методы.
- •18. Основные виды туристских ресурсов, аттракторов и их характеристики
- •19. Русские национальные блюда и кулинарные изделия
- •20. Особенности вертикальной и горизонтальной интеграция в туризме
- •21. Интеркультурные взаимоотношения в контексте переговорного процесса. Вербально-коммуникативный аспект реализации межкультурных различий в деловом протоколе.
- •22. Инфраструктура туризма: особенности её формирования и функционирования
- •23. Глобальные системы бронирования: история создания, особенности функционирования и перспективы развития
- •24. Отраслевые признаки туризма
- •25. Сущность, задачи и особенности бизнес-планирования на предприятии туризма
- •26. Договорные взаимоотношения между участниками туристской деятельности
- •27. Организационное проектирование. Основные переменные характеристики организации
- •28. Характеристики связующих процессов в организации: коммуникации, принятие решений
- •29. Формирование корпоративной культуры на основе развития связей между подразделениями организации
- •30. Методы обеспечения конкурентоспособности предпринимательских структур в туризме
- •31. Основы теории мотивации и особенности её применения на предприятиях туризма
- •32. Сущность изменений и дополнений Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (2007 год)
- •33. Роль аттрактивов в формировании туристской дестинации
- •34. Характеристика нормативно – правовых документов, регулирующих предоставление гостиничных услуг в Российской Федерации.
- •35.Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма
- •36. Особенности правового регулирования туризма в регионах рф
- •37. Сущность и основные задачи управления персоналом на предприятиях туризма
- •38. Сегментации туристского рынка: сущность, методы и критерии
- •39. Роль гос. Органов в развитии туризма в рф
- •40. Кадровое планирование: понятие, цели, особенности на предприятиях туризма
- •41. Основные понятия и характеристики качества услуг
- •42. Влияние туризма на платежный баланс страны
- •43. Принципы всеобщего управления качеством и их практическая реализация в деятельности предприятий сферы услуг
- •44. Туризм как фактор развития цивилизации
- •45. Применение международных стандартов iso серии 9000 и 14000 в туризме
- •46. Отбор и набор персонала на предприятиях туризма: особенности, задачи, методы
- •47 Организация и обслуживание рабочих мест на предприятиях туризма. Аттестация рабочих мест, её экономический эффект
- •48. Сущность и значение разделения и кооперации труда. Коллективные формы организации труда. Совмещение профессий и функций на предприятиях туризма
- •49. Содержание и задачи нормирования труда. Виды фондов рабочего времени. Виды норм труда и их характеристики на предприятиях туризма
- •50. Стратегия развития туризма в рф: понятия, цели и задачи
- •51. Особенности организации труда на предприятиях туризма
- •52. Материальное стимулирование труда работников предприятия. Сущность заработной платы и поощрительные системы на предприятиях туризма
- •53. Факторы и особенности туристского спроса
- •54. Жизненный цикл туристской дестинации: сущность и особенности функционирования отдельных этапов.
- •55. Рабочее время: понятие и методы определения затрат времени на предприятиях туризма
- •56. Типы организационных структур и особенности их применения на предприятиях туризма
- •57. Основные функции менеджмента и особенности их реализации на предприятиях туризма
- •58. Требования профессиональной этики в сфере туризма.
- •59. Маркетинг – микс. Сущность и его элементы в туризме
- •60. Организация оплаты труда на предприятиях туризма
- •61. Маркетинговая среда турфирмы: её структура и характеристика основных элементов
- •62. Особенности организации питания туристов в местах их размещения
- •63. Виды и особенности маркетинговой политики на предприятиях туризма
- •64. Маркетинговое исследование в туризме: цели, задачи, методы
- •65. Основные направления использования информационных технологий на предприятиях туризма
- •66. Уровни и координация маркетинга в туризме
- •67. Интернет как важнейший инструмент электронного маркетинга в туризме
- •68. Виды аннуитетов и методы их расчета
- •69. Электронные каналы продвижения туристских дестинаций: характеристика, классификация, перспективы развития
- •70. Паблик рилейшн в туризме. Примеры
- •71. Система маркетинговой информации и методы её сбора на предприятии туризма
- •72. Оптимизация стр-ры собственных и заемных ср-в в условиях сохранения ликвидности.
- •73. Торговые и производственные помещения ресторана, их краткие характеристики
- •74. Нематериальные активы предприятия тур. Индустрий и методы их оценки
- •75. Интернет – сайты: классификация, этапы создания, оценка
- •76. Стратегическое и оперативное планирование на предприятии туризма
- •77. Методы эколого-экономической оценки рекреационных ресурсов
- •78. Принципы и сущность регионального планирования развития туризма
- •79. Виды фондов рабочего времени и их использование при расчете необходимой численности работников
- •80. Методы оценки эффективности принятия управленческих решений.
- •82. Сущность, цели и общая характеристика Шенгенского соглашения
39. Роль гос. Органов в развитии туризма в рф
В настоящее время утверждено положение о фед-ом агенстве по физической культуре, спорту и туризму. Данное положение утверждено постановлением правительства РФ от 30 июня 2004г. Федеральное агентство по физ культуре, спорту и тур явл-ся федеральным органом исполнительной власти, осущ-щая функции по управлению физической культурой, спортом и туризмом. Федеральное агентство по физ. Культуре, спорту и туризму находится в ведении министерства здравоохранения и социального развития РФ. Полномочия федерального агентства по физ. Кул-ре, спорту и туризму:
-Создание единой государственной системы информационного обеспечения в области физической культуры, спорта и туризма; -Содействие в продвижении туристского продукта на внутреннем и мировых рынках; -Пропаганда массовой физической культуры, спорта, здорового образа жизни; -Информирование туроператоров, турагентов и туристов об угрозе безопасности туристов в стране (месте) пребывания; -Организация сертификации продукции в сфере физической культуры, спорта и туризма; -Взаимодействия с органами государственной власти иностранных государств и международными организациями в установленной сфере деятельности…
В соответствии с федеральным законом от 7 февраля 92г. «О защите прав потребителей» гос.защиту прав потребителей осуществляет федеральный антимонопольный орган.
Компетенция федерального антимонопольного органа: 1.направляет материалы о нарушении прав потребителей в орган, выдавший лицензию на осуществление соответствующего вида деятельности. 2.данный орган вправе обращаться в суд в защиту прав потребителей в интересах неопределенного круга потребителей.
На основании положения о лицензировании туроператорской и турагентской деятельности, утвержденного постановлением правительства РФ от 2002г. министерством экономии развития и торговли РФ, выдает лицензии и осуществляет контроль (в сфере туроператорской и турагентской деятельности) за лицензионными требованиями, может приостановить и аннулировать действие лицензии.
40. Кадровое планирование: понятие, цели, особенности на предприятиях туризма
Кадровое планирование, планирование рабочего состава предприятия) определяется как "процесс обеспечение организации необходимым количеством квалифицированного персонала, принятым на правильные должности в правильное время". По другому определению, планирование персонала - это "система подбора квалифицированных кадров, при использовании двух видов источников - внутренних (имеющиеся в организации служащие) и внешних (найденные или привлеченные из внешней среды), имеющего своей целью обеспечить потребности организации в необходимом количестве специалистов в конкретные временные рамки". Эти определения взяты из американских источников. А вот следующее
– результат разработки наших, отечественных специалистов. “Кадровое планирование - это направленная деятельность организации по подготовке кадров, обеспечению пропорционального и динамичного развития персонала, расчету его профессионально - квалификационной структуры, определению общей и дополнительной потребности, контролю за его использованием”. Как видно, зарубежные источники концентрируют внимание главным образом на планировании потребности организации в кадрах, тогда как отечественные принимают это лишь в качестве одного из видов кадрового планирования, выделяя кроме того еще ряд понятий (планирование использования персонала, планирование его обучения, планирование потребностей в персонале, планирование сокращения (высвобождения) персонала)
В настоящее время кадры для туризма готовят более 300 высших и средних учебных заведений в стране. В системе высшего профессионального образования основная подготовка кадров для туристской индустрии реализуется в профильных университетах, академиях и институтах в рамках укрупненной группы «Сфера обслуживания» по двум специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Туризм», включающим более 10 специализаций. Одновременно подготовка специалистов с высшим профессиональным образованием для сферы туризма реализуется в других непрофильных высших учебных учреждениях в рамках специализаций по направлениям подготовки в смежных областях профессиональной деятельности. В системе среднего профессионального образования подготовка кадров для сферы туризма формируется на основе образовательных программ базового и образовательных программ повышенного уровня для следующих видов деятельности: гостиничный сервис, общественное питание, сервис на транспорте (по видам транспорта), туризм. В системе начального профессионального образования непосредственная подготовка кадров для туристической индустрии не ведется. Однако подготовка кадров в рамках укрупненной группы профессий «Сфера обслуживания» (администратор, официант, бармен, повар, кондитер, бортпроводник, проводник на железнодорожном транспорте и другие) направлена в том числе и на комплектование сферы туризма квалифицированными рабочими. Вместе с тем разрыв между потребностями отрасли и предложением со стороны образовательных учреждений остается весьма существенным. Главной проблемой является чрезмерная академичность профильного высшего образования при явном недостатке практических навыков и знаний и нехватка средних специальных учебных заведений, готовящих работников гостиниц. Таким образом, в целом сектор подготовки кадров не вполне соответствует потребностям туристской индустрии как в количественном, так и в качественном отношении. Существующие учебные программы не отвечают реальным нуждам секторов туризма ввиду их неориентированности на практическую работу. В равной степени это касается учебников и учебных пособий, составляемых преподавателями, не имеющими практического опыта работы в индустрии. При огромной нехватке квалифицированных кадров для туристской индустрии выпускники профильных высших учебных заведений часто остаются невостребованными из-за отсутствия навыков и знаний по конкретным специализациям. Проблема качественного сервиса недостаточно эффективно решается не только в рамках подготовки работников гостиничного и туристского бизнеса, но и специалистов смежных отраслей, обслуживающих туристов. В настоящее время находится в стадии разработки новый образовательный стандарт «Туризм», рассчитанный на подготовку работников туристического бизнеса. Вместе с тем отсутствует образовательный стандарт «Гостиничный бизнес», в то время как наибольшую потребность в специалистах испытывают именно гостиничные предприятия. Отсутствует мониторинг потребностей учреждений гостиничного, туристского и сопутствующего бизнеса в специалистах различного профиля. При видимости большого количества учебной литературы по туризму качество подавляющего большинства учебных пособий не выдерживает критики. Отсутствие системы объективной рейтинговой оценки профильных учебных заведений дезориентирует молодежь при выборе учебного заведения. Сегодня существует большое количество курсов переподготовки и повышения квалификации специалистов в основном при учебных заведениях, однако эти курсы в большинстве своем не дают практических профессиональных знаний и навыков и носят формальный характер. Отсутствует система привлечения к преподаванию работников индустрии туризма. Ситуация, сложившаяся в настоящее время на рынке образовательных услуг для сферы туризма, особенно в период подготовки к проведению Олимпиады в Сочи в 2014 году, требует принятия безотлагательных мер по ее качественному изменению.