Лівенська порода свиней.
Лівенська порода була отримана в Орловській області в ході селекції місцевих довговухих свиней з кнурами великої білої , беркшірскоі та польсько - китайської порід. Забарвлення щетини ливенских свиней буває як білого кольору , так і чорно - рябої масті , але зрідка трапляються свині рудо - рябої масті. Свині володіють міцною конституцією і мають масивний кістяк . У них коротка голова із зігнутим профілем. Вуха великі і свіслие . Тварини - широкотелая . Шкіра у них досить пухка , дуже часто складчаста , сильно обросла . Дорослі кнури досягають живої маси в 300 - 310 кг , свиноматки важать - 230 - 240 кг . Свиноматка за один опорос приносить 10 - 11 поросят. При відгодівлі молодняку середньодобовий приріст ваги становить 750 - 780 г при витратах корму 3,8 - 3,9 кормових одиниці. Розведенням свиней ливенской породи займаються в Липецької, Орловської та Воронезької областей .
Сибірська північна порода свиней.
Сибірська північна порода отримана шляхом схрещування місцевих короткоухіх свиней з великою білою породою . Тварини цієї породи відрізняються від інших міцною конституцією , мають великою витривалістю і пристосованістю до суворих умов утримання.
Масть у свиней біла . Щетина густа і довга , часто з підшерстям. У тварин добре розвинена груди , спина пряма і широка , окости добре виконані . Жива маса кнурів - 320 - 360 кг , свиноматок - 240 - 260 кг . Багатоплідність свиноматки складається з 11 і більше поросят.
Середньодобовий приріст молодняку на відгодівлі становить 720 - 740 р. Кількості м'яса в туше становить 53 - 54%. Свиней сибірської північній породи розводять у Красноярському краї , Новосибірській області та Бурятській республіці .
Мангалицька порода свиней.
Мангалицька порода була виведена в Угорщині. Cвіноматкі малоплідністю. У тварин сальне статура. Відмінною рисою породи є кучерява щетина брудно - білого або жовтуватого кольору. Мангалицька породу свиней розводять на Кавказі.
Жива вага дорослих маток 120 - 150 кг , кнурів 160 - 180 кг і більше. За скоростиглості М. п. відстає від ряду наших вітчизняних порід: жива вага її у віці 6 міс. 65 - 70 кг , у віці 10 - 12 міс. 140 - 160 кг; в добре відгодований стані М. п. досягає ваги 250 кг і легко переносить перевезення . Свині М. п. витривалі , невибагливі , мають міцним кістяком , здорової конституцією , енергійно використовують пасовища , особливо лесогорние ; наявність м'якого підшерстя дозволяє мангалица легко переносити досить суворі природні умови; голова і ноги дуже густо вкриті прямий , короткою і гладкою щетиною. До недоліків М. п. треба віднести її невисоку плодючість ; так , свині М. п. , вирощені на Балканському п- ове , приносять 5 - 8 поросят в посліді ; в СРСР вони дещо більш плодовиті і часто дають до 10 - 11 поросят на опорос . В порівнянні з ін " кучерявим " породами мангалиці відрізняються більш задовільним екстер'єром і можуть добре відгодовуватися М. п. належить до групи свиней сального типу і відрізняється великою здатністю до раннього відкладенню жиру , особливо підшкірного ( шпигу ) ; так , при живій вазі 90 - 110 кг , у віці бл . 8 міс. , Товщина сала у свиней М. п. - 5,5 - 6,5 см ( полусальние туші) ; при живій вазі 136 - 150 кг , у віці бл . 10 міс , свині М. п. при відгодівлі дають свинину з товщиною сала проти 6 - 7- го ребра 7 - 9 см.