2. Требования к программе производственного контроля на пищ. Объекте:

Программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные:

- Перечень официально изданных СП, м-дов и методик контроля ф-ров среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью

-Перечень работающих, на которых возложены ф-ции по осуществлению ПК

-Перечень объектов хим, физ и иных ф-ров, представляющих опасность для ч-ка, в отношении которых необходима организация лаб исследований с указанием точек отбора проб

-Перечень должностей работающих подлежащих МО, проф. Гиг. Подготовка

-Перечень работ, услуг, выпускаемой продукции, представляющих потенциальную опасность для ч-ка и подлежащих СЭЭ, сертификации, лицензированию

-Мероприятия предусматривающие обоснование безопасности для ч-ка, продукции и технологии ее пр-ва, методы контроля, в т.ч. при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а так же безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг

-Перечень форм учета и отчетности, установленным действующим законодательством

-Перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями тех. Процессов и иных ф-ров создающих угрозу СЭБ ч-ка

-Другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением СП и ГН, выполнением санитарно-противоэпид. мероприятий

3. Программа проведения ПК не может быть согласована, в связи с рядом недостающих мероприятий:

-Проверка сан. Состояния территорий предприятия

-Проверка систем водоснабжения и канализования

-Контроль системы охлаждения

-Контроль за системами освещения, отопления, вентиляции, кондиционированного воздуха

Задача № 6 В соответствии с Распоряжением Главного государственного санитарного врача о проведении мероприятий по контролю за выполнением государственных санитарных правил и нормативов проведено санитарно-эпидемиологическое обследование объектов мелкорозничной торговли.

1. На данном объекте мелкорозничной торговли не соблюдаются условия хранения молочной продукции, а так же у продавца отсутствует личная мед. книжка. Это может повлечь за собой снижение качества п/п, а так же безопасности. Возможны массовые инф. Заб-я(отравления)

2. Предписание о проведении обследования (исследование, испытание, оценки).

При обследовании палатки мелкорозничной торговли выявлены нарушения сан-законодательства, а так же условия создающие угрозу возникновения и распространения инф. Заб-й, массовых неинфекционных заб-й людей.

С целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения инф. Заб-й, массовых неинфекционных заб-й людей(отравлений) предлагаю: 1.Приобрести холодильную камеру (з дня)

2.Приобрести подтоварники(3 дня)

3.Организовать МО и гиг. Обучение продавцов (10 дней)

Ответственность за выполнение мероприятий возлагается на: ИП, директора палатки Иванова И,И

Должность лица

уполномоченного осуществлять подпись ФИО

ГСЭН

Имеем право на внеплановые надзорные мероприятия ( объект- выполнение предписания)

3.Этапы привлечения к админ.отв-ти:

1- возбуждение дела об АП (сбор данных о событии, оценка возможных последствий АП, фиксация правонар.технич.средствами, подтверждение данных об АП, составление протокола об АП, протокол о временном запрете деяти-ти);

2- подготовка к расследованию дела об АП;

3- расследование дела об АП (принятие решение органом РПН: вынесение постановления о назначении админ.наказания; предоставление об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушения, передача дела в суд – срок рассм.15 сут.);

4- пересмотр постановлений и решений (срок обжалования 10 сут);

5- исполнение постановлений по делам об АП: вручение заверенных копий постановления виновному; исполнение постановления.

Админ.отв-ть: предупреждение в писм.форме, админ.штраф, врем.запрет деят-ти, (админ.запрет деят, дисквалиф-я.)