2.1. Поняття асортименту, види асортименту

   Асортимент – це певний перелік товарів різних видів і різновидів об’єднаних за певною ознакою.

Поняття асортименту застосовується для характеристики складу товарної маси.

         Асортимент буває промисловим і торговим. 

  Промисловий асортимент – це перелік товарів, які випускаються окремим підприємством, галуззю чи промисловістю в цілому.

  Торговий асортимент – це номенклатура товарів, які знаходяться в сфері обігу на гуртових підприємствах.

Асортимент товарів характеризується шириною, глибиною, повнотою, ступенем оновлення і структурою.

Ширина – це кількість видів виробів того чи іншого призначення.

Глибина – це кількість різновидів конкретного виду виробів або кількість позицій в кожній групі товарів.

Повнота – визначається відношенням фактичної кількості різновидів товарів до його кількості передбаченої прейскурантом або специфікацією.

Ступінь оновлення – це частка нових виробів в загальному обсязі товарів.

Структура – це склад товарних груп і інших підрозділів, які входять в асортимент.

   Структура асортименту характеризується часткою товарних груп, підгруп, видів і різновидів товару в загальній сумі товарообороту. Структураасортименту повинна відображати структуру попиту.

   Якщо структура асортименту не відображає споживчий попит, то або утворюються запаси не ходових товарів, або утворюється дефіцит на споживчі товари, які потребують споживачів.

  Розрізняють товари простого і складного асортименту, а також вузького і широкого асортименту. Простий асортимент включає невелике число видів товарів. Складний  асортимент, об’єднує велике число видів і різновидів товарів, які відрізняються вихідними матеріалами, конструкцією і іншим. Вузький асортимент представляють товари однієї товарної групи і як правило ці товари представлені в повній номенклатурі. Широкий асортимент представляє товари різних груп, підгруп, видів, різновидів.

2.2. Асортиментна концепція

На підприємствах гуртової і роздрібної торгівлі товарний асортимент у відповідності до ринкових вимог повинен носити оптимальний характер, тобто кожне підприємство повинне формувати такий асортиментний перелік товарів, який забезпечить безперебійність торгівлі.

   Кожен товар повинен бути орієнтований на конкретного споживача і втілення цього принципу є асортиментна концепція.

   Асортиментна концепція представляє собою побудову раціональної асортиментної структури товарної пропозиції, яка б відповідала структурі попиту.

     За основу побудови асортиментної концепції приймаються:

- споживчі вимоги конкретних суб’єктів ринку;

- забезпечення найбільш ефективного використання фінансових, матеріальних, технічних і трудових ресурсів виробника чи торгівця.

   Основна мета асортиментної концепції – це вироблення рішення направленого на досягнення відповідності між обсягом і структурою ринкового попиту і товарної пропозиції по конкретних видах товарів, групах, підгрупах.

     Асортиментна концепція виражається у виді системи узагальнених показників, які характеризують:

- можливості раціонального розвитку товарного асортименту;

- рівень і співвідношення цін на конкретні товари.

  Раціональному формуванню асортименту товарів сприяє асортиментна політика суб’єктів ринку.

   Асортиментна політика в області товарного забезпечення будується на основі довготермінових програм розвитку асортименту товарів направлених на оптимізацію номенклатурної структури товарів, комерційно-господарських зв’язків торгівлі з виробництвом з урахуванням:

- попиту різних груп споживачів;

- наявних матеріальних і фінансових ресурсів для виробництва різноманітних товарів;

- рівня і співвідношення цін на товари;

- основних споживчих параметрів виробів для різних груп споживачів.

   Такі програми є відправними пунктами розвитку виробництва і реалізації продукції, яка необхідна ринку.

   Для формування асортиментної політики необхідно дослідження життєвого циклу товарів, який ґрунтується на тому, що товар на ринку проходить ряд етапів. В залежності від особливостей кожного етапу життєвого циклу товарів необхідно вести підбір товарів і плануванняасортименту, встановлювати рівні і співвідношення цін, оцінювати прибуток, використовувати відповідні форми і методи активізації продажу.

   Асортиментна політика являє собою систему поглядів і комплекс заходів по управлінню асортиментом товарів на всіх рівнях в інтересах як окремих суб’єктів ринку та держави в цілому.

   В масштабах держави асортиментна політика зводиться до визначення соціальної і наукової основи асортименту, оптимізації його кожноїтоварної групи. При цьому допускаються як розширення, так і скорочення асортиментних позицій і оновлення асортименту на якісно-новому рівні.

   Асортиментна політика не є чимось постійним, а змінюється в міру розвитку виробництва, гуртової і роздрібної торгівлі, підвищення соціально-економічного рівня споживачів товарної продукції.