
- •Менеджмент готельно-ресторанного господарства
- •Контрольні питання за темою
- •1. Особа менеджера.
- •2. Влада і особистий вплив.
- •3. Авторитет менеджера.
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •Тести з даної теми
- •Тематика рефератів
- •Контрольні питання за темою
- •1. Управлінське спілкування.
- •2. Менеджмент ділових нарад.
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •Тести з даної теми
- •Тематика рефератів
- •Контрольні питання за темою
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •Тести з даної теми
- •Тематика рефератів
- •Контрольні питання за темою
- •1. Природа конфлікту.
- •5. Природа і причини стресу.
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •Тести з даної теми
- •Тематика рефератів
- •Контрольні питання за темою
- •2. Класичний підхід до ухвалення управлінського рішення.
- •3. Методи ухвалення управлінських рішень:
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •Тести з даної теми
- •Тематика рефератів
- •Контрольні питання за темою
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •Тести з даної теми
- •Тематика рефератів
- •Контрольні питання за темою
- •1. Технологія забезпечення безпеки готелю.
- •2. Тактико-організаційні заходи забезпечення безпеки.
- •3. Економічна безпека готелю.
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •Тести з даної теми
- •Тематика рефератів
- •Контрольні питання за темою
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •Тести з даної теми
- •Тематика рефератів
- •Література
- •Складові репутації компанії
- •Ситуаційний приклад|зразок| 1
- •Ситуаційний приклад 2
- •Складові успіху hyatt hotel corporation 2|
- •Основні аспекти безпеки готелю3 Хенк Крістен (Hank| Christen|)
- •Кредо the| ritz-carlton| hotel| kompany4
- •Як добитися, щоб|аби| робота фронт-деска була не тільки|лише| цікавою, але|та| і успішною5 Уїльям Мартін (William| Martin|)
- •Психологічні тести
- •2. Прихований стрес
- •3. Чи міцні у вас нерви?
- •4. Ризик коронарної поведінки
- •5. Чи вмієте ви вирішувати свої проблеми
- •7. Чи вмієте ви проводити вільний час
- •8. Чи доживете ви до сімдесяти
- •1. «Самооцінка керівником свого стилю роботи»
- •2. «Управляти і часом, і справами»
- •3. «Наради, засідання»
Тести з даної теми
1. Конфлікт, який відбувається за умов, що виробничі норми або норми поведінки, прийняті в групі, ігноруються кимось з її членів – це:
внутрішньоособистий конфлікт;
між особою і групою конфлікт;
міжособовий конфлікт;
міжгруповий конфлікт.
2. Конфлікт, який виникає, якщо до людини пред’являються суперечливі вимоги – це:
внутрішньоособистий конфлікт;
між особою і групою конфлікт;
міжособовий конфлікт;
міжгруповий конфлікт.
3. Конфлікт, який виникає при зіткненні осіб - людей з різними характерами, несумісними темпераментами, нездібних ладнати один з одним тощо – це:
внутрішньоособистий конфлікт;
між особою і групою конфлікт;
міжособовий конфлікт;
міжгруповий конфлікт.
4. По ступеню прояву конфлікти класифікують на:
функціональні, дисфункціональні конфлікти;
керовані та некеровані конфлікти;
випадкові та хронічні конфлікти;
приховані та відкриті конфлікти.
5. Стадії, які не виникають у розвитку конфлікту:
виникнення інциденту;
зникнення конфліктної ситуації;
припинення інциденту;
виникнення конфліктної ситуації.
6. До причин виникнення конфліктів не відносяться:
архаїчна організаційна структура;
узгодженість цілей окремих груп і працівників;
невизначеність перспектив зростання;
суперечності між функціями і видом трудової діяльності.
7. Найбільш успішна стратегія поведінки менеджера в конфлікті, оскільки вона сприяє усуненню конфліктних елементів з обох позицій (сторін) – це прийом вирішення міжособових конфліктів згідно сітки Томаса-Кілменна, що має назву…:
інтеграційне вирішення проблеми;
конфронтація;
координація;
інтуїтивне вирішення проблеми.
8. Узгодження тактичних підцілей, необхідних для досягнення головної мети або вирішення загальної задачі – це прийом вирішення міжособових конфліктів згідно сітки Томаса-Кілменна, що має назву…:
конфронтація;
інтуїтивне вирішення проблеми;
координація;
інтеграційне вирішення проблеми.
9. Шлях вирішення конфлікту, що дозволяє винести проблему на загальний огляд, щоб вільно обговорити її з максимально великою кількістю учасників конфлікту – це прийом вирішення міжособових конфліктів згідно сітки Томаса-Кілменна, що має назву…:
конфронтація;
координація;
інтуїтивне вирішення проблеми;
інтеграційне вирішення проблеми.
10. Дратівливість, втрата апетиту, депресія, що знижує ефективність і благополуччя індивіда – це … ознаки стресу:
фізіологічні;
психологічні;
соціальні;
організаційні.
11. Перенапруження, перезавантаження та невизначеність ролі індивіда – це … ознаки стресу:
фізіологічні;
психологічні;
соціальні;
організаційні.
12. Управління стресовими ситуаціями шляхом відходу від обставин, здатних породжувати негативні емоції – це поведінковий метод при вирішенні стресових ситуацій, що має назву …:
«втеча»;
переміщення;
уникнення;
запобігання.
13. Спосіб налагоджування взаємин з гостями і співробітниками, що дозволяє скоротити вірогідність виникнення негативних ситуацій – це поведінковий метод при вирішенні стресових ситуацій, що має назву …:
«втеча»;
переміщення;
уникнення;
запобігання.
14. До когнітивних дій (при уникненні стресових ситуацій) не відносяться:
інша інтерпретація;
привернення уваги;
створення уявного образу;
ухвалення ситуації.
15. Когнітивні дії, що допомагають вирішити прості проблеми (наприклад: людина примушує себе не думати про ситуацію, що склалася, або думати про неї, зосереджуючись на позитивних аспектах) має назву:
інша інтерпретація;
привернення уваги;
створення уявного образу;
ухвалення ситуації.