2.Якість засобів для прання та миття. Методичні вказівки

ДСТУ передбачають вимоги до складу, зовнішнього вигляду,

показників споживних властивостей. Засоби повинні мати передбаче-

ний колір і запах, однорідну консистенцію, не злежуватися, добре роз-

чинятись у воді і виявляти рН миючого розчину.

Кускові засоби повинні бути твердими на дотик, без тріщин, ма-

ти правильну форму без деформації і нальотів; порошкові - однорід-

ними, розсипчастими; пастоподібні і рідкі - без згустків і залишків.

Усі засоби не повинні мати сторонніх домішок і неприємного запаху.

Якість синтетичних миючих засобів оцінюють за миючою здат-

ністю, піноутворюваністю, кольором, запахом і відповідністю складу.

У кускових засобах визначають твердість, відсутність липкості, роз-

шарувань. Оцінюють також повноту і чіткість маркування, ретельність

пакування, колір і однорідність консистенції, плями, наявність гниль-

ного, нафтового та інших запахів. Періодично проводиться перевірка

засобів за всіма показниками, що нормуються, серед них і за показни-

ками складу. Перевірку виконують спеціальні лабораторії на замов-

лення торговельних підприємств.

Самостійна робота №4.

Тема: Товари побутової хімії.

План:

1.Основні вимоги до якості мінеральних добрив.

2. Заходи безпеки під час роботи з пестицидами.

Література:

Войнаш Л.Г. «Товарознавство непродовольчих товарів», стор.

1.Основні вимоги до якості мінеральних добрив.

Методичні вказівки

Від стану транспортної тари, в яку упаковано добрива, значною

мірою залежить цілісність, якість і товарний вигляд продукції. Тому

перевірка якості добрив розпочинається з перевірки якості транспортної тари, що повинна відповідати таким основним вимогам:

1) дерев'яні ящики повинні бути міцними, цілими, сухими, чис-

тими, без отворів у місцях з'єднання;

2) ящики із гофрованого картону повинні бути міцними, цілими, без

сліду вологи і розтрушування. Місця з'єднань клапанів проклеєно спеціа-

льною стрічкою, що запобігає втрачанню продукту;

3) паперові бітумовані мішки повинні бути сухими, цілими, без

надривів і проколів. Поверхня чиста, без слідів намокання і розтрушу-

вання продукту. Верхній шов прошитий;

4) мішки із плівкових матеріалів повинні бути одного кольору,

цілими, без поривів і проколів, зі завареними швами.

Добрива, вміщені в ящики і мішки, повинні відповідати таким

вимогам:

1) мати форму (гранули або порошок), колір і запах, встановле-

ний стандартами;

2) порошкоподібні добрива не повинні мати грудок, а гранульо-

вані - м'яких гранул, що злипаються. Добрива повинні легко розсипа-

тися;

3) вміст основного поживного елемента повинен відповідати

стандарту;

4) пачки та пакети, в які запаковано добрива, повинні бути виготовлені із матеріалів, передбачених стандартами, поверхні - цілими, чистими, без проколів, тріщин і розривів. Шви проклеєно або заварено. Якість пакування повинна забезпечити збереження добрива і запо-

бігання розпилюванню.

2. Заходи безпеки під час роботи з пестицидами. Методичні вказівки

Добрива і пестициди є токсичними і небезпечними для організму людини, куди отрута може потрапити через органи дихання (горло,

ніс), шлунковий тракт, під час ковтання слини, з водою або харчовими

продуктами, через шкірний покрив, особливо якщо є подряпини.

При розвантаженні транспорту, переміщенні цих товарів у підсобне приміщення на робочий халат необхідно надягати прогумова-

ний або плівковий фартух. До того ж слід не допускати пошкоджень і

деформації паперової, картонної, металевої упаковки, бою скляних

флаконів, тріщин банок із пластмаси.

Після переміщення й укладання товарів необхідно старанно ви-

мити руки та обличчя з милом. Під час роботи робітники повинні но-

сити спецодяг (халат темного кольору). По закінченні робочого дня

халат знімають і залишають у спеціально відведеному місці. Під час

обідньої перерви або після робочого дня виходити за межі робочого

приміщення в спецодязі категорично заборонено. Приймання їжі в

спецодязі також не дозволяється. У підсобному приміщенні, де знахо-

дяться пестициди, категорично забороняється зберігати продовольчі

товари і питну воду.

Робітники, які супроводжують транспорт, при перевезенні вка-

заних товарів повинні бути в спецодязі і знаходитися в кабіні водія.

Категорично забороняється перевозити разом з отрутами харчові про-

дукти й інші товари. Добрива і пестициди необхідно щільно укладати

в кузов машини, щоб при перевезенні запобігти пошкодженням тари й

упаковки.

Тара з-під отруйних речовин не підлягає поверненню. Тарозби-

раючим організаціям її необхідно списувати в спеціальному місці.

Самостійна робота №5.

Тема: Побутові товари зі скла.

План:

1.Скляна промисловість України.

Література:

Войнаш Л.Г. «Товарознавство непродовольчих товарів», стор.