3.7. Ветеринарная санитария и гигиена

Цель практики: научить студентов в производственных условиях определять санитарное состояние животноводческих помещений, воды, корма, обеспечивать оптимальный микроклимат и содержание животных и высокий уровень гигиены получения высококачественной животноводческой продукции.

Содержание практики: Общая ветеринарно-санитарная и зоогигиеническая характеристика фермы. Ветеринарно-санитарное обследование животноводческих ферм (территория, основные и вспомогательные помещения, технологическое оборудование, сооружения водоснабжения, канализация, навозоудаление). Ветеринарные объекты на ферме. Зоогигиеническая оценка производственного помещения. Гигиенические мероприятия по ветеринарной защите фермы. Гигиена ухода за животными, гигиена кормления и поения.

Перечень умений и навыков: студенты должны уметь провести исследования состояния факторов внешней среды, анализ качества питьевой воды, санитарно-гигиеническое исследование кормов, сделать заключение о санитарном состоянии почвы, провести ветеринарную зкспертизу животноводческих и ветеринарних обьектов и дать по результатам исследования ветеринарно-гигиеническое заключение;

• выявлять и предупреждать основные факторы, обусловливающие заболевания животных;

- организовать содержание отдельных видов животных и гигиену технологии получения продуктов животноводства.

Рабочая программа.

№ п/п	Задание, наименование работ	Затраты времени	Место проведения
1.	Ветеринарно-санитарное обследование животноводческой фермы УНПЖК (или другого хозяйства). Санитарно-гигиеническая оценка территории фермы. Санитарно-гигиеническое обследование основных животноводческих помещений (коровник, телятник, родильное отделение, свинарник и др.). Вентиляция помещения и показатели микроклимата. Зоогигиеническая оценка отдельных зданий (фундамент, стены, перекрытия, крыша и др.); технологического оборудования (сьойла, кормушки, оборудование водоснабжения и поилки, канализация и навозоудаление и др.). Навозохранилище. Способы обеззараживания навоза и сточных вод.	1 день (6 часов)	УНПК
2.	Гигиенические мероприятия по ветеринарной защите фермы. Санитарно-защитные зоны. Зонирование территории фермы. Ограждения. Ветеринарно-санитарные объекты на ферме. Общие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия на ферме. Ветеринарно-санитарные правила санации помещений и территории фермы (профилактическая дезинфекция, дезинсекция , дератизация и дезодорация).	2 день (6 часов)	УНПК
3.	Гигиенаи ухода за животными. Уход за кожей, выменем, конечностями, копытами, рогами. Гигиена доения. Подведение итогов практики.	3 день (6 часов)	УНПК, кафедра

Формы и методы контроля: Учебную практику студенты проходят под непосредственным контролем преподавателя. Преподаватель учитывает присутствие студентов на практике и делает соответствующие записи в журнале (тема практики, дата, время, учет пропустивших, оценка работы каждого студента и др.). О содержании выполненной работы студенты делают записи в дневнике. В конце практики студенты составляют информационный лист по прилагаемой форме. Отметку о зачете преподаватель ставит с учетом выполнения работы студентом во время практики, информационного листа и индивидуальной беседы.