Оборудование

Машина мок- 150

Электрический двигатель машины с коммутацией вынесен из корпуса, который предотвращает попадание влаги из камеры обчистки и способствует более длительному использованию машины. Сам корпус состоит из каркаса и являет собой штампозварний цилиндр, который уменьшает изнашивание абразивов. Модернизация конструкции устройства для регулирования натяжения пасов облегчает доступ к ним.

Рабочая камера, выполненная в виде конического бункера с отверстием для загружения овощей, который закрывается крышкой. Крышка имеет кольцевой конический отражатель для направления движения клубней картофеля от боковых стенок камеры к ее центру. Отражатель имеет отверстие для представления в камеру воды. Привод машины состоит из электрического двигателя и клинопасовой передачи. Для предотвращения попадания воды из рабочей камеры на повод на вертикальном валу повода установленному валу поводу установленному армированы резиновые манжеты.

Рядом с машиной монтируют пульт управления, на котором размещают предохранители, магнитного пускателя и кнопки управления.

Принцип действия. Нажатием на кнопку включения магнитного пускателя включают двигатель, после чего открывают вентиль на водопроводе. Овощи под время действием собственной массы падают в камеру обработки на текстовый диск. В процессе столкновения овощей с шершавым диском в месте контакта кожа взгромождается. Клубные, получая от диска вращательное движение, центробежными силами прижимаются к неподвижной стенке камеры обработки. Сила трения между стенками камеры и клубнями уменьшает их скорость, и клубные начинаются скользить по поверхности камеры и диска, непрерывно перемешиваясь. В результате трения продукта об абразивную поверхность шкурка взгромождается и смывается водой.

Правила эксплуатации машин для очистки картофеля.

К обслуживанию машин и механизмов допускаются лица, ознакомленные с правилами эксплуатации и прошедшие инструктаж по безопасности труда на рабочем месте. Машины для очистке овощей устанавливают в помещениях, имеющих водопровод, канализацию. Корпус машины устанавливают на специальном фундаменте высотой 50 -60мм. Затем открыть вентиль подачи воды и отрегулировать ее количество, включить двигатель и загрузить камеру откалиброванными овощами. Следует помнить, что очищение непромытых овощей ускоряет износ абразивной поверхности, а калибровка дает возможность снизить количество отходов. Переполнять камеру овощами тоже не надо, потому что это ухудшает качество очистке и может вывести электродвигатель из строя. После скачивания камеру обработки закрывают крышкой. Продолжительность обработки зависит от сорта, качества овощей и в среднем составляет 2 - 4 минуты

Правила безопасности

Перед началом работы необходимо проверить наличие и исправность заземления и пускорегулирующей аппаратуры, санитарное состояние рабочей камеры, работы машины на холостом ходу.

Во время работы машины категорически запрещено опускать руки в камеру обработки, устранять неполадки при неполной остановки машины.