- •Навчально-методичний посібник
- •Ужгород–2011
- •Вступ. Предмет колоїдної хімії
- •Тема 1. Поверхневі явища. Адсорбція
- •1.1.Визначення поверхневого натягу і адсорбції поверхнево-активних речовин на межі рідина–повітря
- •Хід роботи
- •1.2.Дослідження поверхневої активності речовин гомологічного ряду
- •Хід роботи
- •1.3.Визначення питомої поверхні вугілля методом вимірювання ізотерм адсорбції поверхнево-активної речовини
- •1.4.Адсорбція оцтової кислоти вугіллям
- •1.5.Вплив адсорбційних шарів на змочування твердих поверхонь
- •Хід роботи
- •1.6. Визначення критичної концентрації міцелоутворення в розчинах пар
- •А) Визначення ккм по поверхневому натягу
- •Хід роботи
- •Б) Кондуктометричне визначення ккм
- •Хід роботи
- •Тема 2. Утворення дисперсних систем
- •2.1.Одержання золей методом заміни розчинника
- •2.1.1.Одержання золю каніфолі
- •2.1.2.Одержання золю сірки
- •2.1.3.Одержання етерозолю хлориду натрію
- •2.2.Одержання золей при проходженні хімічної реакції
- •2.2.1.Одержання золей галогенідів срібла
- •Хід роботи
- •2.2.2.Одержання золю гідрату оксиду заліза (по методу Крекке)
- •2.2.3.Одержання золю гідрату оксиду заліза (по методу Грема)
- •2.3.Одержання золей методом пептизації
- •2.3.1.Одержання золю гідроксиду алюмінію
- •2.3.2.Одержання золю оксиду ванадію (V)
- •2.3.3.Одержання золю сірчистого кадмію
- •2.3.4.Одержання золю берлінської лазурі
- •2.3.5.Одержання золю гідроксиду хрому (III)
- •2.3.6.Одержання золю фосфату алюмінію
- •2.3.7.Одержання золю фосфату заліза
- •2.5.2.Одержання гелю хлориду свинцю
- •2.6.Діаліз розчину желатину
- •Тема 3. Електроповерхневі властивості дисперсних систем з.1.Визначення величини електрокінетичного потенціалу методом електрофорезу
- •3.2.Визначення знаку заряду колоїдної частинки (капілярний аналіз)
- •3.3.Аналіз суміші барвників
- •3.4.Визначення ізоелектричної точки білків
- •3.5.Вплив домішок солей на положення ізоелектричної точки казеїну
- •Тема 4. Стійкість і коагуляція дисперсних систем
- •4.1.Коагуляція колоїдних розчинів електролітами
- •4.2.Визначення порогу коагуляції золів гідроксиду заліза і йодиду срібла
- •Хід роботи
- •4.3.Визначення коагуляції золю каніфолі хлоридом алюмінію (перезарядження золю і неправильні ряди)
- •4.4.Порівняння висолюючої дії електролітів на розчин желатини
- •4.5.Захисна дія желатини
- •Хід роботи
- •Тема 5. Молекулярно-кінетичні та оптичні властивості дисперсних систем
- •5.1.Визначення концентрації золю каніфолі
- •Візуальний нефелометр
- •Хід роботи
- •5.2.Вивчення кінетики утворення золю сірки
- •Хід роботи
- •5.3.Визначення середнього розміру частинок золю нефелометричним методом
- •Хід роботи
- •5.4.Седиментаційний аналіз
- •Хід роботи Методика аналізу на седиментометрі Фігуровського
- •Методика аналізу на торзійних терезах
- •Тема 6. Структуроутворення дисперсних систем
- •6.1.Визначення молекулярної маси полімерів віскозиметричним способом
- •Хід роботи
- •6.2.Вплив нагрівання на в’язкість суспензії крохмалю
- •6.3.Визначення часу тиксотропного застуднівання гелей гідрату оксиду заліза
- •6.4.Набухання гелів
- •Хід роботи
- •6.5.Дослідження швидкості набухання желатини
- •6.6.Утворення кристалів йодиду свинцю в студні кремніевої кислоти
- •Тема 7. Грубодисперсні системи, їх властивості та застосування
- •7.1.Методи визначення фаз в емульсії
- •А) Метод змішування
- •Б) Метод електропровідності
- •В) Метод забарвлення
- •7.2.Приготування емульсії бензолу у воді
- •7.3.Одержання і дослідження емульсій типу м/в та в/м
- •7.4.Одержання розведених емульсій різних масел у воді методом заміни розчинника
- •7.5.Одержання прозорої емульсії гліцерину в оцтовоаміловому ефірі
- •7.6.Тиксотропні властивості емульсій
- •7.7.Дослідження стійкості піни
- •7.8.Визначення “часу життя” крапель на поверхні розділу масло-вода
- •Перелік питань для підготовки до колоквіумів вступ. Предмет колоїдної хімії
- •Тема 1. Поверхневі явища
- •Тема 1. Адсорбція
- •Тема 2. Утворення дисперсних систем. Методи їх очищення
- •Тема 3. Електроповерхневі властивості дисперсних систем
- •Тема 4. Стійкість і коагуляція дисперсних систем
- •Тема 5. Оптичні та молекулярно-кінетичні властивості дисперсних систем
- •Тема 6. Структуроутворення в дисперсних системах
- •Тема 7. Грубодисперсні системи, їх властивості та застосування
- •Рекомендована література
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ДВНЗ «УЖГОРОДСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ»
ХІМІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Голуб Н.П., Секереш К.Ю., Гомонай В.І., Баренблат І.О.
Навчально-методичний посібник
до лабораторного практикуму з колоїдної хімії
для студентів хімічного факультету
Ужгород–2011
Автори:
Голуб Неля Петрівна, доцент кафедри фізичної та колоїдної хімії, кандидат хімічних наук;
Секереш Катерина Юріївна, доцент кафедри фізичної та колоїдної хімії, кандидат хімічних наук;
Гомонай Василь Іванович, зав.кафедрою фізичної та колоїдної хімії, професор, доктор хімічних наук;
Баренблат Ігор Олександрович, аспірант кафедри фізичної та колоїдної хімії.
Рецензенти:
Переш Євген Юлійович, зав.кафедрою неорганічної хімії, професор, доктор хімічних наук;
Барчій Ігор Євгенович, доцент кафедри неорганічної хімії, кандидат хімічних наук.
Навчально-методичний посібник до лабораторного практикуму з колоїдної хімії для студентів хімічного факультету // Автори: Голуб Н.П., Секереш К.Ю., Гомонай В.І., Баренблат І.О. -Ужгород: Шарк, 2011. –89 с.
Даний методичний посібник містить інформацію, яка необхідна студентам хімічних спеціальностей для підготовки і виконання циклу лабораторних робіт з курсу “Колоїдна хімія”: поверхневі явища і адсорбція, утворення дисперсних систем, електроповерхневі властивості дисперсних систем, стійкість і коагуляція дисперсних систем, молекулярно-кінетичні та оптичні властивості дисперсних систем, структуроутворення в дисперсних системах, грубодисперсні системи, їх властивості і застосування. Посібник містить достатній вибір лабораторних робіт по кожній темі, що дає змогу викладачу на належному рівні організувати індивідуальну роботу кожного студента. Детальні інструкції до проведення кожної роботи і перелік питань по кожній із розглядаємих тем сприяють самостійній підготовці студентів і максимальній активізації навчального процесу даного курсу.
Навчально-методичний посібник рекомендований студентам хімічного та інших природничих факультетів при вивченні курсу колоїдної хімії.
Рекомендовано до друку Методичною Радою хімічного факультету ДВНЗ «УжНУ» (протокол №_1_ від 12.09.2011р.)
ЗМІСТ
ВСТУП. ПРЕДМЕТ КОЛОЇДНОЇ ХІМІЇ |
|
ТЕМА 1. ПОВЕРХНЕВІ ЯВИЩА. АДСОРБЦІЯ |
|
1.1.Визначення поверхневого натягу і адсорбції поверхнево-активних речовин на межі рідина–повітря |
|
1.2.Дослідження поверхневої активності речовин гомологічного ряду |
|
1.3.Визначення питомої поверхні вугілля методом вимірювання ізотерм адсорбції поверхнево-активної речовини |
|
1.4.Адсорбція оцтової кислоти вугіллям |
|
1.5.Вплив адсорбційних шарів на змочування твердих поверхонь |
|
1.6.Визначення критичної концентрації міцелоутворення в розчинах ПАР |
|
ТЕМА 2. УТВОРЕННЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ |
|
2.1.Одержання золей методом заміни розчинника |
|
2.1.1.Одержання золю каніфолі |
|
2.1.2.Одержання золю сірки |
|
2.1.3.Одержання етерозолю хлориду натрію |
|
2.2.Одержання золей при проходженні хімічної реакції |
|
2.2.1.Одержання золей галогенідів срібла |
|
2.2.2.Одержання золю гідрату оксиду заліза (по методу Крекке) |
|
2.2.3.Одержання золю гідрату оксиду заліза (по методу Грема) |
|
2.3.Одержання золей методом пептизації |
|
2.3.1.Одержання золю гідроксиду алюмінію |
|
2.3.2.Одержання золю оксиду ванадію (V) |
|
2.3.3.Одержання золю сірчистого кадмію |
|
2.3.4.Одержання золю берлінської лазурі |
|
2.3.5.Одержання золю гідроксиду хрому (III) |
|
2.3.6.Одержання золю фосфату алюмінію |
|
2.3.7.Одержання золю фосфату заліза |
|
2.4.Одержання золей з твердим та газоподібним дисперсним середовищем |
|
2.4.1.Одержання колоїдного розчину свинцю в твердому хлористому свинці (пірозолю свинцю) |
|
2.4.2.Одержання аерозолю фосфорного ангідриду |
|
2.5.Приготування гелей |
|
2.5.1.Одержання гідрогелю кремнієвої кислоти |
|
2.5.2.Одержання гелю хлориду свинцю |
|
2.6.Діаліз розчину желатину |
|
ТЕМА 3. ЕЛЕКТРОПОВЕРХНЕВІ ВЛАСТИВОСТІ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ |
|
З.1.Визначення величини електрокінетичного потенціалу методом електрофорезу |
|
3.2.Визначення знаку заряду колоїдної частинки (капілярний аналіз) |
|
3.3.Аналіз суміші барвників |
|
3.4.Визначення ізоелектричної точки білків |
|
3.5.Вплив домішок солей на положення ізоелектричної точки казеїну |
|
ТЕМА 4. СТІЙКІСТЬ І КОАГУЛЯЦІЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ |
|
4.1.Коагуляція колоїдних розчинів електролітами |
|
4.2.Визначення порогу коагуляції золів гідроксиду заліза і йодиду срібла |
|
4.3.Визначення коагуляції золю каніфолі хлоридом алюмінію (перезарядження золю і неправильні ряди) |
|
4.4.Порівняння висолюючої дії електролітів на розчин желатини |
|
4.5.Захисна дія желатини |
|
ТЕМА 5. МОЛЕКУЛЯРНО-КІНЕТИЧНІ ТА ОПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ |
|
5.1.Визначення концентрації золю каніфолі |
|
5.2.Вивчення кінетики утворення золю сірки |
|
5.3.Визначення середнього розміру частинок золю нефелометричним методом |
|
5.4.Седиментаційний аналіз |
|
ТЕМА 6. СТРУКТУРОУТВОРЕННЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ |
|
6.1.Визначення молекулярної маси полімерів віскозиметричним способом |
|
6.2.Вплив нагрівання на в’язкість суспензії крохмалю |
|
6.3.Визначення часу тиксотропного застуднівання гелей гідрату оксиду заліза |
|
6.4.Набухання гелів |
|
6.5.Дослідження швидкості набухання желатини |
|
6.6.Утворення кристалів йодиду свинцю в студні кремніевої кислоти |
|
ТЕМА 7. ГРУБОДИСПЕРСНІ СИСТЕМИ, ЇХ ВЛАСТИВОСТІ ТА ЗАСТОСУВАННЯ |
|
7.1.Методи визначення фаз в емульсії |
|
7.2.Приготування емульсії бензолу у воді |
|
7.3.Одержання і дослідження емульсій типу М/В та В/М |
|
7.4.Одержання розведених емульсій різних масел у воді методом заміни розчинника |
|
7.5.Одержання прозорої емульсії гліцерину в оцтовоаміловому ефірі |
|
7.6.Тиксотропні властивості емульсій |
|
7.7.Дослідження стійкості піни |
|
7.8.Визначення “часу життя” крапель на поверхні розділу масло-вода |
|
ПЕРЕЛІК ПИТАНЬ ДЛЯ ПІДГОТОВКИ ДО КОЛОКВІУМІВ |
|
ЛІТЕРАТУРА |
|