3. Процес менеджменту туристичних підприємств

Процес управління - це сукупність взаємопов’язаних і взаємодіючих функцій, методів, управлінських рішень та інших категорій менеджменту з метою забезпечення функціонування організації Процес менеджменту туристичного підприємства передбачає дію наступних складових:

• Фактори менеджменту (технічних; організаційних, економічних, соціальних);

• Принципи менеджменту туристичного підприємства - це основоположні закономірності й правила поведінки керівників при здійсненні ними управлінських функцій;

• методи менеджменту туристичного підприємства (сукупність прийомів і способів дії на керований об'єкт для досягнення цілей: Організацронно-адміністратівні (адміністративні, економічні, соціально-психологічні методи управління);

• Функції менеджменту туристичного підприємства - спеціалізовани­ми видами різнорідних робіт, які можна розглядати, як з точки зо­ру їх виконавців (конкретних працівників управлінського апарату), так із точки зору змісту процесу управління та характеру виконува­них робіт;

4. Функції менеджменту туристичного підприємства

Термін «функція» у перекладі з латинської мови означає «здійснення, виконання».Функції менеджменту туристичного підприємства - вид управлінської діяльності.

Функції менеджменту туристичного підприємства спрямовані на досягнення певної мети. Функції управління — є спеціалізовани­ми видами різнорідних робіт, які можна розглядати, як з точки зо­ру їх виконавців (конкретних працівників управлінського апарату), так із точки зору змісту процесу управління та характеру виконува­них робіт. У функціях менеджменту поєднуються принципи, мето­ди й зміст управлінської діяльності. Разом з тим, у прикладному ро­зумінні функціями менеджменту називають відносно відокремлені напрями управлінської діяльності, які забезпечують управлінські дії. Функції менеджменту відбивають суть і зміст управлінської діяльності на всіх рівнях управління.

Важливою проблемою теорії менеджменту є визначення пере­ліку функцій управління. Один із фундаторів теорії менеджменту

4. Загальні функції мен.-ту підпр.-в туризму і гот. Госп.-ва.

Функції мен-ту - планування, організації, мотивації і контролю є головними на підприємствах тур. і гот. госп.-ва. Функція планування виявляється у вирішенні двох питань: чітке визначення цілей діяльності організації й конкретних дій працівників організації на шляху їх досягнення. Функція управління «організація» полягає у встановленні пос­тійних та тимчасових взаємовідносин між підрозділами підпри­ємства тур. бізнесу, визначенні порядку та умов його діяльності. Ця функція реалізується через адміністративно-організаційне та оперативне управління. Адмін-орг-не упр.-ня передбачає визна­чення структури підприємства, встановлення взаємозв'язків і роз­поділ функцій між його підрозділами. Оперативне упр-ня забезпечує функціонування підприємст­ва відповідно до затвердженого плану Функція мотивації — це процес спонукання учасників виробни­чого процесу до діяльності для досягнення особистих цілей і цілей підприємства в цілому. Ф. мотивації передбачає створення й використання сти­мулів до ефективної взаємодії суб'єктів спільної д-ті. Функція контролю пе­редбачає активну діяльність менеджера в управлінні. Це безперервний процес, який включає спостереження за здійсненням стратегічних планів для визначення ступеня ефективності їх виконання, а в разі не­обхідності застосовування регулюючих заходів; це процес співставлення фактично досягнутих результатів із запланованими.