Висновки та пропозиції

Конкурентоспроможність - багатоаспектне поняття, що означає відповідність товару умовам ринку, конкретним вимогам споживачів не лише по своїх якісних, економічних, технічних, естетичних, ергономічних характеристиках, але і по комерційним і іншим умовам його реалізації (терміни постачання, ціна, канали збуту, сервіс, реклама).

Основним напрямом конкурентоспроможності готельного підприємства є підвищення ефективності експлуатаційної діяльності готелю за рахунок поліпшення послуг і надання нових додаткових послуг.

Конкурентоспроможність підприємства готельного господарства можливо за рахунок надання нових додаткових послуг, з одночасним процесом реконструкції і модернізації існуючих готелів.

Готельний ринок, як і багато інших ринків, характеризується існуванням великого числа груп споживачів, що відрізняються один від одного смаками, перевагами, рівнем доходів.

Існують різні методики визначення конкурентоспроможності підприємств.

Об'єктом дослідження є готельний комплекс «Козацький».

Готель «Козацький» - це єдиний готель в Києві, який при своєму вигідному розташуванні  може порадувати своїх гостей доступними цінами та спеціальними знижками. Позиціонуючи себе як недорогий готель, "Козацький" пропонує доступні тарифи на проживання серед аналогічних центральних готелів Києва. Готель знаходиться у центрі столиці України - м. Києва, на Майдані незалежності.

Готель пропонує 130 комфортних номерів різноманітних категорій на будь-який смак: люкс, напівлюкс, одномісний та двомісний стандарт, а також покращені  номери з балконом.

В курсовому дослідженні було проведено SWOT-аналіз діяльності готелю «Козацький», у якому було виявлено сильні і слабкі сторони готелю, можливості та загрози.

На базі проведеного аналізу в роботі запропоновано сформувати стратегічний набір для готельного комплексу «Козацький» на наступні 4 роки, який буде складатись з трьох стратегій:

• стратегія стабілізації, для поступового нарощування показників в оперативній діяльності та для «тонкого налагодження» вже здійснюваних операцій;

• стратегія концентрації на основі диференціації, для покращення обслуговування споживачів на діловому сегменті ринку;

• наступальна стратегія для покращення становища на ринку готельних послуг.

Для покращення гостинності готельного комплексу «Козацький» пропонується впровадження системи знижок.

Також пропонується удосконалення якості обслуговування за рахунок створення системи резервування через мережу Інтернет. Для реалізації он-лайн бронювання номерів в готелі «Козацький» пропонується використовувати систему FIDELIO. Система FIDELIO - продукт німецької фірми Fidelio, яка є виробником автоматизованих систем для готельно-ресторанного бізнесу. Головний офіс знаходиться в Мюнхені.

Вартість системи залежить від кількості номерів в готелі і від набору модулів системи. У середньому, ціна на комп'ютерну систему Fidelio становить 320 тис.грн. [31]. У суму входить установка, настройка, підтримка системи, навчання користувачів. Коштів готелю «Козацький» на придбання даної комп’ютерної системи достатньо, оскільки чистий прибуток готелю на кінець 2013 року становить 8789.2 тис.грн.

Ще одним кроком підвищення конкурентоспроможності пропонується вдосконалення стратегії просування.. Пропонується розробити план рекламних заходів на 2014 рік для готелю «Козацький», плановий бюджет якого становить 1689260 грн. У якості основних комунікативних каналів поширення реклами послуг готелю було обрано реклама в друкованих ЗМІ, зовнішня реклама

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Агафонова Л.Т., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес. – К., 2009-с.21-89

2. Алиев О. Эффективные механизмы управления отелем//Ресторанный и гостиничный бизнес, №4, 2012, с.26-29

3. Андрушків Б.М., Кузьмин О.Е. «Основи менеджменту».- Львів: «Світ», 2008. С.6-16

4. Ансофф И. Стратегическое управление / И. Ансофф. – М.: Экономика, 1989. – 426 с.

5. Балабанова Л.В. Маркетинг: підруч. / Л.В. Балабанова. – К.: Знання-Прес, 2004. – 645 с.

6. Безменко Л.К. Моделювання системи рейтингового управління конкурентоспроможністю підприємства / Л.К. Безменко // Академічний огляд. – 2011. –№ 1 (34). – С. 96-101.

7. Близький Р.С. Сутність конкурентоспроможності торговельного підприємства в сучасних умовах / Р.С. Близький, В.О. Волкова // Торгівля і ринок України. – 2012. – Вип. 26, т. 1. – С. 173-177.

8. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 2005 – 382 с.

9. Ваген Л. Гостиничный бизнес: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2011. – 416 с.

10. Волгин В.В. Управление персоналом малого предприятия. Предупреждение проблем: Практ. Пособие. – М.: Издательско-книготорговый центр "Маркетинг", 2010. – 299 с.

11. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. Чудновского А. – М.: Экмос, 2011. – 400 с. С.136-159

12. Гросул В.А. Конкурентоспроможність торговельного підприємства: сутність та критерії оцінки / В.А. Гросул // Вісник ЖДУ. – 2010. – № 3. – С. 239-241.

13. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Под ред. Ноздревой Р.Б. – М.: ЮНИТИ, 2008. – 420 с.

14. Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. – 2-е изд. / Ж.-Ж. Ламбен, Р. Чумпитас, И. Шулинг / Пер. с англ. Кошевой Н.В. – СПб.: Питер, 2010. – 720 с.

15. Лесник А.Л., Смирнова М. Н. Тарифная политика гостиничных предприятий. – М.: АС ПЛЮС, 2009. – 136 с.

16. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Практические аспекты работы в гостиницах: Сборник деловых ситуаций для студентов и слушателей. – М.: АС ПЛЮС, 2011. – 180 с. С.17

17. Лісовська Л.С. Сучасна парадигма конкурентоспроможності підприємства /Л.С. Лісовська, Л.В. Іванець // Проблеми економіки та управління. – 2009. –№ 640. – С. 143-150.

18. Ляпина И. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: ПрофОбрИздат, 2009. – 206 с. 15

19. Портер, Майкл Э. Конкуренция: Пер. с англ. / М. Портер – М.: Изд. дом «Вильямс», 2003. – 496 с.

20. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту. – К.: Кондор, 2011. – 408 с.

21. Садєков А.А. Стратегічне управління підприємством. Управління змінами: навч. посіб. / А.А. Садєков, О.Ю. Гусєва. – Донецьк: ДонНУЕТ, 2010. – 414 с.

22. Смоленюк П. С. Конкурентоспроможність як економічна категорія / П. С. Смоленюк //Інноваційна економіка : [всеукр. наук.-виробн. журнал]. – 2011. – № 7(70). – С. 70-75

23. Соловьев Б.Л. Менеджмент гостеприимства. – М.,2009.

24. Управління конкурентоспроможністю підприємства : [навч. посіб.] / [Клименко С. М.,Дуброва О. С., Барабась Д. О. та ін.]. – К. : КНЕУ, 2006. – 527 с.

25. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент / Р.А. Фатхутдинов. – М.: Изд.-книготорговый ценр «Маркетинг», 2002. – 892 с.

26. Федорченко В.Д. Туризм на пороге ХХІ века // Гостиничный бизнес. – 2009. – №9. –С.6–11.

27. Федько Н.Г., Федько В.П. Маркетинговые коммуникации. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2011 – 314 с.

28. Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство. – М., 2009..

29. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб. пособие; 2-е изд., испр. и доп. — М.: Изд-во “ГНОМ-ПРЕСС”, 2008. – 224 с. – с.36

30. Яновский А.М. Конкурентоспособность товара и производителя продукции в системе рыночной экономики // Стандарты и качество. – 1997. – №2. – С.43-44.

31. Офіційний сайт представників комп’ютерної системи Фіделіо - http://www.hrs.ru/prodsols/hotels/fidelio_front_office.php