
- •Стандарты службы приема и размещения содержание
- •II. Безопасность 72
- •III. Основы юриспруденции 84
- •Зд гостяперевод( безналичный расчет)...Транзакции ина от 26 декабря.
- •00000000000000000000000000000000000000000000000000000000Введение
- •Улыбайтесь, Вы в Гелиопарке!
- •I.Стандарты службы приема и размещения Цели и задачи
- •Положение о подразделении
- •Взаимодействие с другими службами
- •Служба гостиничного хозяйства
- •Служба организации питания
- •Бухгалтерия
- •Служба анимации
- •Подразделения Службы сервиса
- •Служба безопасности
- •Этикет Общение с гостем
- •Внешний вид
- •Телефонный этикет Входящий звонок
- •Звонок по параллельной линии во время разговора
- •Перевод звонка
- •Исходящий звонок
- •Поведение при телефонном разговоре
- •Деловой этикет
- •Поведение на рабочем месте
- •Информационная гостевая папка:
- •Папка с общими нормативными документами:
- •Папка с нормативными документами по службе:
- •Тетради:
- •Аннуляция брони:
- •Несвоевременная аннуляция бронирования:
- •Документооборот:
- •Порядок поселения гостей по брони
- •Порядок поселения гостей без брони
- •Оформление гостевой карты
- •Подготовка к групповому заезду
- •Порядок поселения гостей при групповом заезде
- •В момент выезда на счете гостя существует долг:
- •В момент выезда на счете гостя существует остаток денежных средств, которые он оставляет, как аванс:
- •Как зафиксировать переселение в системе Epitome Libra
- •Изменение типа комнаты при безналичной оплате
- •Наличные
- •Кредитные карты
- •Банковский перевод (безналичный расчет)
- •Поздний выезд
- •Регистрация забытой вещи
- •Рядок действий:тых и найденных - услуга платнаяменить единый расчетный час"ующей категории.Ым чеком, на котором поставлена пеРегистрационный номер
- •Рассмотрение запросов гостей касательно оставленных вещей
- •Порядок действий по истечении срока хранения забытых вещей
- •Возмещение ущерба.
- •Журнал учета и регистрации забытых или найденных вещей
- •Конференц – пакеты
- •Предварительная работа с программой
- •Документооборот
- •Встреча группы
- •Пребывание группы
- •Жалобы гостей.
- •Конфликтные ситуации.
- •II. Безопасность
- •Пожар (код 1)
- •Угроза взрыва (код 2)
- •Подозрение на смерть (код 3)
- •Ограбление (код 4)
- •Эвакуация (код 5)
- •Состав аптечки и рекомендации по ее использованию
- •Рекомендации по использованию аптечки
- •Порядок оказания первой помощи при поражении электрическим током
- •III.Основы юриспруденции
- •Требования к порядку предоставления услуг.
- •Законы и другие нормативно-правовые акты Российской Федерации по обеспечению безопасности.
- •Уголовный кодекс Российской Федерации
- •Глава 8. Обстоятельства, исключающие преступность деяния
Порядок поселения гостей при групповом заезде
ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:
Если отдел гостиничного хозяйства не успевает (по объективным причинам), подготовить весь номерной фонд к назначенному времени, то администраторы оформляют поселение в первую очередь, в те номера, которые уже убраны и готовы к заселению. При необходимости, администратор производит замену ранее назначенного номера комнаты.
Администратор сверяет фамилию гостя по документу, удостоверяющему личность с фамилией, указанной в списке и в брони в программе «Epitome».
Администратор рассказывает о системе оплаты, действующей в отеле, и уточняет у гостя, как он планирует оплачивать услуги.
Если категория номера, подразумевает проживание двух и более человек, то администратор обязательно уточняет у гостей необходимо ли им разделить счета. Если такая необходимость существует, то администратор делает разделение счетов в момент поселения.
Администратор делает копию документа, удостоверяющего личность гостя, копию визы, копию миграционной карты, копию кредитной карты с двух сторон
( чтобы четко была видна подпись гостя).
При оформлении гостя, администратор дает краткую информацию о времени и порядке заезда/выезда, питания, доп.услугах, развлекательных мероприятиях. Администратор акцентирует внимание гостя на наличие информационной папки в номере.
По окончании оформления проживания, администратор акцентирует внимание на том, что номер комнаты гостя указан в гостевой карте и сообщает этаж и направление расположения номера.
Администратор выдает гостю ключ от номера и гостевую карту.
Только после того как всем гостям, приехавшим в составе группы, выданы ключи от номера, администраторы вносят паспортные данные гостей в программу «Epitome».
По окончании внесения паспортные данных гостей в программу «Epitome» администратор распечатывает регистрационные карты и раскладывает их по номерным ячейкам.
Когда гость впервые после поселения, подойдет на ресепшн, администратор обязан дать регистрационную карту гостю на подпись.
Регистрационные карты с подписями гостей хранятся в отдельном месте на ресепшн в течении всего срока проживания группы. По окончании срока проживания регистрационные карты передаются менеджеру подразделения приема и размещения.
Форма № 5 заполняется администратором службы приема и размещения вручную и предоставляется гостю на подпись одновременно с регистрационной картой и хранится в отдельном месте в службе приема и размещения гостей в течение всего срока проживания гостя. По окончании срока проживания форма №5 передается администратором менеджеру подразделения приема и размещения.
После поселения гостя, администратор ставит дату и свою подпись в письме на бронирование и подкалывает его в специальную папку.
Отдел: |
Служба приёма и размещения гостей |
Тема: |
«Дневная карта» |
Цель:
Дневная карта позволяет пользоваться всеми услугами в отеле гостям без проживания и является дополнительным источником дохода отеля.
ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:
Администратор рассказывает гостю подробно, какие услуги, помимо проживания, представлены в отеле.
Администратор предлагает гостю ознакомиться с прейскурантом на все виды дополнительных услуг
Администратор сообщает гостю о развлекательных программах.
Администратор рассказывает о безналичной системе оплаты, действующей в отеле, и разъясняет порядок выдачи и пользования «Дневной картой». Администратор обязательно информирует гостя о том, что выдача «Дневной картой» - это платная услуга.
Администратор информирует о порядке выдачи дубликата карты при утере гостем оригинала.
Для оформления «Дневной карты» гость обязательно предъявляет документ, удостоверяющий личность с которого администратор делает ксерокопию.
Администратор открывает перманентный счет в программе «Epitome», где последние шесть цифр, являются номером брони и записываются в графу «номер»_____ в «Дневной карте».
Администратор выписывает «Дневную карту»:
карта выписывается определенного цвета, согласно локальному приказу по отелю.
карты выписываются на все фамилии гостей, которые желают воспользоваться дополнительными услугами отеля
если один человек выступает основным плательщиком, т.е гостем на которого открыт перманентный счет, то в «Дневных картах» приехавших с ним гостей, в графе «номер» записываются последние шесть цифр перманентного счета основного плательщика, а ФИО записываются, согласно документам, удостоверяющим личность.
детям до 3-х лет карточка не выписывается.
«Дневная карта» считается полностью оформленной, когда в ней содержится следующая информация:
На лицевой стороне карты:
Ф.И.О гостя
Номер брони (последние шесть цифр перманентного счета)
Срок действия карты (не более 24 часов с момента выдачи)
На оборотной стороне карты:
Подпись гостя
Подпись администратора
После внесения гостем оплаты за «Дневную карту», гостю выдается фискальный чек и информационный счет, разъясняющий, за что были внесены денежные средства. Администратор информирует гостя, что окончательный расчет будет произведен в момент выбытия гостя из отеля.
Администратор выдает гостю «Дневную карту»
Администратор вносит паспортные данные гостей в программу «Epitome», с ксерокопии документа, удостоверяющего личность, которая хранится в отдельном месте на ресепшн в течение всего срока действия «Дневной карты», а по окончании передается руководителю отдела приема и размещения.
Отдел: |
Служба приёма и размещения гостей |
Тема: |
Не заезд / No-show |
Цель:
Четкая политика действий в отношении не заездов позволит отелям Гелиопарк городского направления получить доход от забронированных комнат, в которые по тем или иным причинам гости не заехали накануне. Отель имеет право выставить счет туристическому агентству, компании или непосредственно гостю в качестве штрафных санкций за не заезд в размере стоимости проживания за первую (одну) ночь.
ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:
Каждое утро ночная смена передает всю информацию и переписку касательно не заездов старшему администратору. Если бронь не заезда была гарантирована кредитной картой, ночная смена должна преавторизировать на карте сумму в размере стоимости первой ночи, т.к. в случае отказа от банка отель не сможет выставить штраф.
Каждый случай не заезда должен рассматриваться менеджером службы приёма и размещения гостей или старшим администратором, для того, чтобы определить, к какому из не заездов будут применены штрафные санкции. При этом должны учитывать следующие факторы:
Были ли прежде у данного гостя (туристического агентства или компании) отмены бронирования или не заезды.
Постоянный ли гость?! Или компания или туристическое агентство постоянно с нами сотрудничает.
Была ли какая-нибудь уважительная причина, по которой гость не смог приехать (например, задержка рейса или иные форс-мажорные обстоятельства)?!
Прежде чем выставить штраф за незаезд старший администратор службы приёма и размещения гостей должен связаться с гостем (туристическим агентством или компанией) для того, чтобы сообщить, что применяются штрафные санкции в размере стоимости проживания за первую ночь. Если бронь была отменена ранее, попросите выслать письмо отмены, если таковое было, или сообщить номер отмены.
Проведя платеж, необходимо подготовить две копии счета и сопроводительные документы (подтверждение бронирования и др.) – одна копия отправляется в отдел бухгалтерии, а вторая – должна храниться в службе приёма и размещения гостей в специальной папке «Не заезд» на дату заезда.
Каждый случай не заезда должен рассматриваться отдельно и, соответственно, виртуальный счёт (pay-master) должен создаваться по каждому случаю не заезда для того, чтобы информация сохранялась в истории гостя.
В конце месяца специальный отчет по no-show должен распечатываться и храниться в папке «Не заезд».
Каждый случай не заезда будет фиксироваться в истории гостя. Необходимо в ремарках профайла гостя ставить пометку, были ли применены штрафные санкции в отношении гостя или нет.
Отдел: |
Служба приёма и размещения гостей |
Тема: |
Порядок оформления отчетности по коррекциям |
ПОРЯДОК ДЕИСТВИЙ:
Администратор службы приема и размещения, произведя коррекцию транзакции в счете гостя, в обязательном порядке заполняет утвержденный бланк докладной записки «О коррекции».
Перед проведением ночного аудита, старший администратор распечатывает отчет «Журнал транзакций (только коррекции)» и проверяет наличие докладных записок «О коррекции» на все коррекции, указанные в отчете.
В конце смены старший администратор сдает менеджеру подразделения приема и размещения (в его отсутствие непосредственно руководителю службы сервиса), все докладные записки «О коррекции», оформленные за смену и отчет «Журнал транзакций (только коррекции)» в 2-х экземплярах.
Проведя анализ причин коррекций, менеджер подразделения приема и размещения ставит свою подпись на каждой докладной записке, оформленной за смену. И сверяет их с отчетом «Журнал транзакций (только коррекции)»
Менеджер подразделения приема и размещения предоставляет в бухгалтерию следующие документы:
Докладные записки администраторов на все коррекции, оформленные за смену
Отчет «Журнал транзакций (только коррекции)» в 2-х экземплярах.
Уполномоченный представитель бухгалтерии проверяет документы, предъявленные менеджером подразделения приема и размещения.
При отсутствии вопросов по коррекциям, уполномоченный представитель бухгалтерии отдает со своей подписью один из экземпляров отчета «Журнал транзакций (только коррекции)» менеджеру подразделения приема и размещения.
Менеджер подразделения приема и размещения подкалывает в папку специальную папку «КОРРЕКЦИИ» отчет «Журнал транзакций (только коррекции)» с подписью уполномоченного представителя бухгалтерии.
Отдел: |
Служба приёма и размещения гостей |
Тема: |
Отчетность по коду 120 транзакции «баланс» |
ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:
Администратор подразделения приема и размещения, произведя начисления по коду 120 в счете гостя, в обязательном порядке заполняет утвержденный бланк докладной записки «Начисления по коду 120».
Перед проведением ночного аудита, старший администратор распечатывает отчет «Журнал транзакций по коду 120 » и проверяет наличие докладных записок на все фолио гостей, где производились начисления по коду 120.
В конце смены старший администратор сдает менеджеру подразделения приема и размещения (в его отсутствие непосредственно руководителю службы сервиса), все докладные записки «Начисления по коду 120»», оформленные за смену и отчет «Журнал транзакций по коду 120» в 2-х экземплярах.
Проведя анализ причин начислений, менеджер подразделения приема и размещения ставит свою подпись на каждой докладной записке, оформленной за смену, и сверяет их с отчетом «Журнал транзакций по коду 120».
Менеджер подразделения приема и размещения предоставляет в бухгалтерию следующие документы:
докладных записок на все фолио гостей, где производились начисления по коду 120.
отчет «Журнал транзакций по коду 120» в 2-х экземплярах.
Уполномоченный представитель бухгалтерии проверяет документы, предъявленные менеджером подразделения приема и размещения.
При отсутствии вопросов, уполномоченный представитель бухгалтерии отдает со своей подписью один из экземпляров отчета «Журнал транзакций по коду 120» менеджеру подразделения приема и размещения.
Менеджер подразделения приема и размещения подкалывает в папку специальную папку «КОД 120» отчет «Журнал транзакций по коду 120» с подписью уполномоченного представителя бухгалтерии.
Отдел: |
Служба приёма и размещения гостей |
Тема: |
Порядок оформления отчетности по коду 120 транзакции «баланс» |
ПРАВИЛА ДЕЙСТВИЙ: