10. Комплексная система управления качеством труда и продукции (ксуктп), ее структура.

КСУКТП – совокупность мероприятий, методов и средств, направленных на системное и плановое увеличение производства с/х продукции и повышение ее качества наиболее эффективным и экономичным путём.

структура:

- пояснительная записка

- технологическое задание

- цель системы

- качественные параметры продукции

11. Принципы и функции ксуктп

Принципы – основные правила, определяющие содержание, структура разработка и порядок формирования качеств

Осн. принципы: комплексность решаемых проблем; системный подход; организация работы на базе стандартизации; оптимальное соотношение системы хоз. и специлиз. исполнит; создание органов управ; постоянное совершенствование системы.

Функции: планирование; материально-техническое обеспечение; технологическая подготовка; стимулир.увелич.кач-ва; совершен.организ.труди и произв; правовое обеспеч; нормативное обеспеч. кач-ва; организ. хранения, транспортир. и реализ. прод; подбор, расстановка и обучение персонала; обеспеч. контроля за качеством;

Регламенты установление требования к технологическим операциям, выполнение которых гарантирует получение качественной продукции и достижение плановой урожайности применительно к природно-климатическим условиям РБ.

Их внедрение позволяет снизить производственные затраты в среднем на 20%, получить гарантированную продуктивность и урожайность превышающую фактическую в 1,5 раза и обеспечить высокого качества продукцию

12. Стандартизация как основа ксуктп. Международная система качества, стандарты исо

Стандартизация – это деятельность, направленная на упорядочение в отрасли посредством установления правил для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих задач

Стандарт – это нормативный документ, в котором установляются правила, общее принципы, требования и методы, касающиеся определенных объектов стандартизации и которые направлены на достижение оптимальной степени упорядочения в определенной области

Объектом стандартизации являются продукция и услуги

В 1946 году создана международная система качества ISO, ее цель:

1. Укрепление взаимопонимания и доверия между поставщиками и потребителями при закреплении международного стандарта

2. Достижение взаимного признания сертификатов на основе системы качества выдаваемых в разных странах соответствующими органами по сертификации, исполняющими единые правила и требования

3. Оказание содействия и методологической помощи разным организациям в разработке управления качеством труда и продукции

Виды стандартов:

1. ISO 9000:2000 стандарт, который описывает основные положения в системе менеджмента качества и устанавливает понятия в определенной сфере менеджмента

2. ISO 9001:2000 устанавливает требования к системе менеджмента качества и применения для целей сертификации и аудита при заключении контрактов

3. ISO 9004:2000 содержит рекомендации, рассмотрение как результативности так и эффективность системы менеджмента и применяется в качестве инструмента для продвижения менеджмента к качеству делового совершенства

4. ISO 19011:2000 содержит методические указания по аудиту(проверки) системы менеджмента качества окружающей среды

Сертификация – признанный во всем мире способ независимого подтверждения (оценки) соответствия продукции, работ, услуг установленным требованиям

НАССР – анализ опасных факторов и критических контрольных точек

Эта система основана на принципах:

- выявление опасных факторов

- определение критических контрольных точек

- определение критических пределов

- создание системы мониторинга

- разработка системы конкретных взаимодействий

- разработка процедуры проверок

- создание системы