МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

КОЛЕДЖ ПЕРЕРОБНОЇ ТА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

ХАРКІВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО ТЕХНІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА ІМЕНІ ПЕТРА ВАСИЛЕНКА

УКРАЇНСЬКА МОВА (ЗА ПРОФЕСІЙНИМ СПРЯМУВАННЯМ) ТЕОРЕТИЧНИЙ КУРС НАВЧАЛЬНИЙ ПОСІБНИК ДЛЯ СТУДЕНТІВ ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ 1-2 РІВНІВ АКРЕДИТАЦІЇ

ХАРКІВ

2013

Укладач: Овчаренко Наталія Дмитрівна, викладач української мови

та літератури, спеціаліст вищої категорії, викладач-методист

Коледжу переробної тахарчової промисловості ХНТУС

Рецензент: Скрипка Лідія Іванівна, директор Коледжу переробної та

харчової промисловості ХНТУСГ, спеціаліст вищої категорії,

викладач-методист;

Зуб Наталія Миколаївна, голова циклової комісії гуманітарних

дисциплін, спеціаліст вищої категорії.

Навчальний посібник призначений для вивчення, систематизації та закріплення теоретичних знань з усіх розділів курсу «Українська мова (за професійним спрямуванням)», набуття навичок складання різних видів ділових паперів, удосконалення професійного мовлення. У посібнику є всі необхідні довідкові матеріали, які допоможуть оволодіти нормами сучасної української мови, передусім в актуальному аспекті ділового мовлення. Посібник пропонує теоретичні відомості оформлення основних типів документів, рекомендації щодо етики й культури ділового спілкування. Навчальний посібник складений за навчальною програмою дисципліни «Українська мова (за професійним спрямуванням)» для вищих навчальних закладів, що здійснюють підготовку фахівців за освітньо-кваліфікаційним рівнем молодшого спеціаліста, затвердженою наказом Міністерства освіти і науки України від 21 грудня

2009 року № 1150.

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………….7

І. КУЛЬТУРА ФАХОВОГО МОВЛЕННЯ

1.1. Вступ. Державотворча роль мови. Функції мови.

Стилі, типи і форми мовлення.

1. Предмет і структура курсу «Українська мова

(за професійним спрямуванням)»………………………………………………….9

2. Нормативні документи про державний статус української мови………..10

3. Мова як генетичний код нації, засіб пізнання, мислення,

спілкування, як показник рівня культури людини………………………………11

4. Стилі сучасної української літературної мови.

Особливості лексики та синтаксичної організації

офіційно-ділового стилю. Типи мовлення……………………………………….14

1.2Літературна мова. Мовна норма. Культура мови.

Культура мовлення під час дискусії.

1. Поняття літературної мови. Мовна норма, варіанти норм………….………17

2. Ознаки та аспекти культури мовлення………………………………………..19

3.Мовленнєва культура – критерій професійної майстерності фахівця.

Причини недостатнього рівня культури мовлення

та способи підвищення мовленнєвої культури……………………………….….22

4. Культура мовлення під час дискусії……………………………………...……23

1.3. Специфіка мовлення фахівця (відповідно до напряму підготовкм)

1. Мова і професія…………………………………………………………….……24

2. Майстерність публічного виступу. Види підготовни до виступу…………..25

3. Управління мовленням та його структурування з допомогою

тематичної організації, зв’язності та злитості……………………………………29

4. Набір відповідних тактичних та мовних засобів у межах

конкретного виду усного вербального спілкування………………………….…33

1. 4. Формування навичок і прийомів мислення.

Види, форми, прийоми розумової діяльності. Основні закони риторики.

1. Мова ідумка…………………………………………………………………...…34

2. Види, форми, прийоми розумової діяльності…………………………………35

3. Формування понять, порівняння і зіставлення,

виділення головного, систематизація, узагальнення,

аргументація, доведення, встановлення причинно-наслідкових

зв’язків, спростування, складання алгоритму, робота за аналогією,

висування гіпотези, експериментування і моделювання……………………..…36

4. Закони риторики…………………………………………………………..…….43

ІІ. ЕТИКА ДІЛОВОГО СПІЛКУВАННЯ

2.1. Поняття етики ділового спілкування, її предмет завдання

1. Поняття спілкування. Сутність і зміст етики ділового спілкування…….…47

2. Етичні норми і нормативи. Професійна етика.

Вчинок як першоелемент моральної діяльності………………………..………49

2.2. Структура ділового спілкування.Техніка ділового спілкування.

Мовленнєвий етикет.

1. Форми та функції ділового спілкування. Бар’єри в спілкуванні,

його рівні. Сучасні теорії міжособових стосунків………………………………51

2. Основні види ділового спілкування: публічний виступ,

ділова бесіда, службова нарада та переговори…………………………….…….54

3. Основні правила ділового спілкування. Мовленнєвий етикет

у діловому спілкуванні……………………………………………………….……57

2.3. Правила спілкування фахівця при проведенні зустрічей,

переговорів, прийомів та по телефону.

1. Загальні принципи і правила ділового спілкування фахівця:

моральність, повага до інших людей, раціональність,

правила критики та самокритики………………………………………………...59

2. Культура телефонного діалогу…………………………………………………60

ІІІ. ЛЕКСИЧНИЙ АСПЕКТ СУЧАСНОЇ УКРАЇНСЬКОЇ ЛІТЕРАТУРНОЇ МОВИ У ПРОФЕСІЙНОМУ СПІЛКУВАННІ

3.1. Терміни і термінологія. Загальнонаукові терміни.

1. Терміни і термінологія. Функції та структурно-граматичні особливості

слів-термінів……………………………………………………………………..…64

2. Лексика за сферою вживання. Термінологічна і професійна лексика,

її відмінність від загальновживаної………………………………………………66

3. Джерела, походження, способи творення термінологічної лексики……..…68

3.2. Спеціальна термінологія і професіоналізми

(відповідно донапряму підготовки)

1. Правила вживання термінів…………………………………………………….70

2. Терміни і професіоналізми. Творення професіоналізмів…………………….71

3. Фразеологічні одиниці, кліше та використання їх у мовленні.

Джерела походження фразеологізмів. Сфери вживання………………………..74

3.3. Типи термінологічних словників (відповідно до фаху)

1. Типи термінологічних словників………………………………………..…….77

2. Правила вживання, правопису слів іншомовного походження………….…80

3.4. Точність і доречність мовлення. Складні випадки слововживання. Пароніми та омоніми. Вибір синонімів.

1. Багатозначні слова………………………………………………………………82

2. Синонімічний вибір слова. Словники синонімів та паронімів:

правила користування…………………………………………………………...…82

3. Пароніми та омоніми у мові фаху……………………………………………..84

4. Складноскорочені слова, абревіатури та графічні скорочення.

Абревіатури загальновживані та вузькоспеціальні у тексті……………………87

ІV. НОРМАТИВНІСТЬ ТА ПРАВИЛЬНІСТЬ ФАХОВОГО МОВЛЕННЯ