15 Грамм домашнего, натурального йогурта (можно заменить сметаной)
2Ч.Л. Соевого соуса
3 Ст.Л.Аджики (кетчуп либо любой другой соус)
Приготовление:
Смазываем лаваш йогуртом и аджикой
Укладываем на лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи
Посыпаем все специями, я использовала прованские травы
Сворачиваем все в плотную трубочку
Приятного аппетита!
@MILA GRICENKO
Нежнейшое ореховое пирожное (62)
Калорийность -100 ккал на 100 гр.
Ингридиенты:
2 Яичных белка -
100 Гр. Бразильского ореха - . (можно заменить на другой, )
1 См палочки корицы или 1 кофейная ложка молотой корицы
15-20 табл. сахарозаменителя
Пару капель лимонного сока, щепоточка соли.
Итого на всю массу . У меня получилось 6 пироженок каждое.
Приготовление:
Прокалить орехи.
Взбить белки с лимонным соком и солью до устойчивых пиков, добавив размельченный в порошок с/заменитель.
Орехи и корицу смолоть в кофемолке. Аккуратно вмешать в белки.
Массу выложить ложкой в силиконовые формочки, выпекать на самом маленьком огне 1-1,5 часа.
Приятного аппетита!
Пироженки получаются очень нежные, сверху хрустящие, а внутри как будто из воздушного теста - мягонькие!
@MILA GRICENKO
Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами. (63)
Калорийность на 100 гр. - 150 ккал.
Ингридиенты:
сметана- 250 гр.
крабовые палочки — 250 гр.
яйца — 4-5 шт.
зелень
Приготовление:
Берем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем сметаной, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.), накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его сметаной, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек. Кладем еще лист лаваша, смазываем сметаной и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, не промазанным листом), затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Не промазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем. Рулет получается большой и очень сытный.
@MILA GRICENKO
Диет цезарь с креветками (64)
Калорийность -165 -на 100 гр
Ингридиенты
листя салата,
сухарики(если покупные то лучше всего из черного хлеба),
креветки (запеченныя либо отварные )
сыр ,
Приготовление
все смешиваем и поливаем СОУСОМ
сметана
соевый соус
горцица
сушеный чеснок
@MILA GRICENKO
Кофейная творожная запеканка (65)
Калорийность -167 ккал на 100 гр.
Замечательная запеканка с кофейным ароматом.
Ингридиенты
0,5 кг творога,
100 г сметаны,
4 яйца,
5-6 таблеток сах зама,
2 ст.л. растворимого кофе,
сок и цедра 1 \ 2 лимона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все продукты тщательно взбить миксером до пышной массы. Массу разделить на 2 части. К одной добавить сок и цедру лимона:
Ко второй-растворимый кофе.
Выкладывать массы ложками одна возле другой в смазанную маслом форму. Дальше второй и третий ряд вверх, все время чередуя цвета.
Выпекать 30 минут при 180 ° С
@MILA GRICENKO
Морковный тортик с вкуснейшим творожно-фруктовым кремом (66)
Калорийность -72 ккал на 100 гр
Ингридиенты:
3 шт. моркови
3 шт. яблока
4 ст. л. с горкой цельнозерновой (если у вас вообще нет полезной муки, то можно размолоть овсяные хлопья в кофемолке)
2 яйца
3 шт. кураги или фиников (для тех кто любит послаще)
Крем:
творог
2 груши(используйте клубнику, персик, банан!)
Приготовление
1. Трем на мелкой терке морковь и яблоко.
2. Смешиваем с курагой, яйцами, мукой так, будто вы сейчас будете жарить морковные котлеты.
3. Нагреваем духовку до 180 градусов, выстилаем форму бумагой для выпечки и отправляем форму с "тестом" в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки(я сверху присыпала корицей аромат стоял....)
4.готовим крем из любого хорошо взбивающегося фрукта! Я предлагаю грушевый:вынимаем серединку, взбиваем в блендоре, добавляем творог, еще раз перемешиваем!
5. Достаем из духовки. Режем на 3 прямоугольника, собираем.
Я промасливала активией творожной со вкусом клубники и украшала грушей, но никакого конфликта вкусов не было! Чувствовалась и морковь и яблоки и клубника и груша! Просто фруктовый феерверк во рту!
@MILA GRICENKO
Рулетики с сыром и зеленью (67)
Калорийность -143 ккал на 100 гр.
Ингредиенты:
-Лаваш - 1 лист
-Плавленый сыр - 200 г
-Зелень - 1 пучок
чеснок приправа
Приготовление:
Зелень мелко нарезать, смешать с плавленным сыром и сушеным чесноком
Лист лаваша намазать смесью плавленого сыра и мелко нарезанной зелени.
Плотно свернуть в рулет. Нарезать на порции.
@MILA GRICENKO
Ленивые вареники из творога (68)
Калорийность- 120 ккал на 100 гр.
Ингридиенты:
Калорийность - 1 порцию (91.3 г.) – 145,8 ккал.
Яйцо куриное – 2 шт. - 120.0 грамм
Творог 2% - 180.0 грамм
Мука цельнозерновая 3 ст.л. - 65.0 грамм
Приготовление
1. Все ингредиенты перемешать и на ночь в холодильник. А если утром замесили, то минут на 20-25 в морозилку.
2. Затем посыпать стол манкой или мукой и сделать из этой массы творожной колбаску, разрезаем на маленькие части и в кипящую воду. Варить 5 минут после закипания.
При подаче полить йогуртом и посыпать ягодами)
@MILA GRICENKO
Диетпицца (69)
Калорийность -на всю пиццу (~220гр)- 203 ккал
Ингридиенты
20гр овсяных отрубей
20гр пшеничных отрубей
!отруби все разные, какие то легче, какие то тяжелее, должно получиться около 4ст.л !
20гр мягкого обезжиренного творога
2 белка (у меня яйца крупные были)
соль и специи по вкусу (у меня черный перец, орегано и немного гранулированного чеснока)
1 ч.л разрыхлителя
Начинка
10гр томатной пасты 30 гр.
2 помидорки черри
2 шампиньона
немного репчатого лука
50гр куриной пастормы
зелень
30гр сыр
Приготовление
Отруби смолоть в муку, добавить остальные ингредиенты и смешать все в блендере.
Тесто должно получиться довольно жидкое, но не слишком, если получается густое- добавьте ложку-две кефира, если наоборот- добавьте немного отрубей.
Вылить его в форму, застеленную фольгой(у меня была форма для кекса) и поставить в разогретую до 175°С духовку. Кто боится что может прилипнуть- обильно посыпьте фольгу отрубями.
Когда тесто поднимется, и будет почти готово, вынуть его, помазать пастой,сверху положить нарезанную начинку- помидорки, грибы, лук, пасторму, зелень и посыпать сыром.
Запекать до готовности.
Чтобы лучше снять пиццу с фольги, переложите ее на тарелку, и когда она немного остынет, то легко отделится от фольги.
Пицца должна получиться ооочень мягкая и нежная, я даже нарезанные шампиньоны предварительно немного готовлю в микроволновке, чтобы они отдали лишнюю жидкость и не слишком намочили тесто когда будут запекаться.
Ну а если учитывать что и овсяные и пшеничные отруби светлые, то тесто сложно отличить от теста из пшеничной муки))
Кстати может показаться что его слишком толстый слой, но нет, оно просто ооочень воздушное, по вкусу все гармонично))
В итоге всех моих экспериментов, все таки овсяные отруби- самые лучшие, и по вкусу и по цвету. Ну по крайней мере Myllyn Paras, которыми я сейчас пользуюсь. Но если смотреть по калорийности, то это конечно не клетчатка, у которой 35 ккал на 100гр, так что злоупотреблять не стоит :) Кстати в следующий раз попробую сделать из нее.
@MILA GRICENKO
Высокобелковый коктейль, или мусс (70)
Калорийность-101 ккал на 100 гр.
Безумно вкусное сочетании творога и растворимого кофе! Если еще не пробовали – не бойтесь поэксперименти
Ингредиенты:
Творог – 200 г
1 ч.л. растворимого кофе
сахарозаменитель -10 таб.
50 обезжиренного молока (можно и больше – от количества молока зависит консистенция коктейля)
Приготовление:
1. Творог смешать с растворимым кофе и молоком.
2. Растворить в чайной ложке кипятка сахарозаменитель.
3. Все ингредиенты взбить миксером.
@MILA GRICENKO
Кофейное желе в творожном суфле (71)
Калорийность- 102 ккал на100 гр.
Ингридиенты:
- пачка творога
- 50 г йогурта
- стакан сладкого кофе (можно растворимого)
- 40-50 гр желатина
-1 белок
-сахарозаменитель или мед
Приготовление:
1.желатин залить минимальным количеством воды и дать хорошо набухнуть. растопить на водяной бане. смешать 2/3 желатина с кофе, залить желательно в прямоугольную форму и убрать в холодильник для застывания. кофейное желе должно получиться плотным как мармелад.
2. взбить яичный белок, аккуратно смешать с йогуртом и творогом. подсластить, добавить оставшуюся 1/3 желатина.
3. выложить вазочки наполовину получившимся творожным суфле. достать из холодильника кофейное желе, нарезать кубиками. уложить в вазочку и сверху оставшимся творожным слоем. снова убрать в холодильник.
очень красиво и вкусно
@MILA GRICENKO
Рулеты-омлеты с творожным сыром и листовым салатом (72)
Калорийность -178 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
Яйца куриные крупные - 4 шт.
Мягкий сыр - 4 ст.л.
Зелень любая - 1 пучок
Микс из салатных листьев
Оливковое масло для жарки
Уксус бальзамический по желанию - пара капель
Соль по вкусу
Способ приготовления:
На 1 яйцо взять 1 ч.л. холодной воды и взбить до однородности. Слегка посолить.
Маленькую сковородку разогреть на среднем огне, смазать олив. маслом, влить смесь для омлета и провернуть ее по кругу ( как при выпекании блинчиков), чтобы смесь равномерно растеклась. Жарить, пока не схватится вся поверхность.
Готовый тонюсенький омлет аккуратно, чтобы не порвать, переложить лопаткой , например, на лист фольги. Точно так же выпечь омлеты из оставшихся яиц.
Присыпать омлет рубленой зеленью. Смазать мягким сыром.
Салатный микс сбрызнуть бальзамическим уксусом и перемешать. Выложить микс поверх сыра. Свернуть омлеты рулетиком или конвертом.
Легкий, яркий, вкусный завтрак готов.
@MILA GRICENKO
Белковая яичница с тунцом (73)
Калорийность -103 ккал на 100 гр.
Ингридиенты: