Содержание

Введение…………………………………………………………………….3

1. Теоретическая часть……………………………………………………..5

1.1. Сущность и содержание понятия конкурентоспособность…………

1.2. Факторы конкурентных преимуществ предприятия.......................

1.3. Методологические подходы к оценке конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства ……...................................................…10

2. Обоснование и расчеты мероприятий направленных на повышение конкурентоспособности предприятия………………………………….....…...12

2.1. Мероприятие №1 «Оборудование массажного кабинета»……..….12

2.2. Мероприятие №2 «Усовершенствование службы бронирования номеров»……………................................................................................……...14

2.3.Мероприятие №3 «Усовершенствование гладильных технологий»15

3. Пути повышения конкурентоспособности гостиницы с учетом мероприятий.........................................................................................................17

4. Расчет экономической эффективности и технико-экономических показателей………………………………………………………………………20

Заключение………………………………………………………………..22

Список литературы……………………………………………………….23

Введение

Современные гостиницы предлагают потребителям не только услуги проживания и питания, но и огромный выбор услуг развлечений, транспорта, связи, экскурсионного обслуживания, а также спортивные, медицинские услуги, услуги салонов красоты и прочее. Конечно, набор услуг варьируется в зависимости от класса гостиницы.

Такое разнообразие услуг диктуется высокой конкуренцией в сфере гостиничного бизнеса. Владельцы гостиниц вынуждены следить за меняющимися предпочтениями клиентов и стараться в полной мере их удовлетворить. Поэтому успешность гостиничного бизнеса зависит во многом от соответствия запросов клиентов и качества обслуживания.

Быстрые темпы роста и постоянное совершенствование индустрии гостеприимства хорошо известны. Являясь частью сферы обслуживания в экономике страны, она представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики.

Актуальность темы курсовой работы, обуславливается необходимостью в условиях рынка, поиска лучших управленческих решений, внедрения новейших технологий, совершенствование управления в сфере гостеприимства. В последнее время требования к качеству услуг и сервису резко возросли. Поэтому назрела необходимость разработки программ по повышению конкурентоспособности гостиничного бизнеса, внедрению новейших технологий, улучшению работы предприятия индустрии гостеприимства, которые будут способствовать, качественному приему и обслуживанию гостей.

Выводы, сделанные в анализе и диагностике финансово – хозяйственной деятельности предприятия ООО «Селигер» позволили нам предложить следующие мероприятия по повышению конкурентоспособности гостиницы:

1. Организация оздоровительных услуг: Оборудование массажного кабинета;

2. Усовершенствование службы бронирования номеров;

3. Усовершенствование гладильных технологий.

Целью курсовой работы является разработка мероприятий в области гостиничного бизнеса, направленных на повышение конкурентоспособности гостиницы. Для достижения поставленной цели в ходе выполнения курсовой работы на примере конкретной гостиницы – ООО «Селигер» - необходимо реализовать следующие задачи:

- определить сущность и содержание понятия конкурентоспособности;

- рассмотреть понятие -факторов конкурентных преимуществ гостиницы;

- изучить методологические подходы к оценке конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства;

- спланировать деятельность гостиницы с учетом мероприятий курсового проекта;

- рассчитать экономическую эффективность и техническо-экономические показатели.