25. Естественная вентиляция произв. Помещений.

Вентиляция применяется для поддержания в производственных помещениях метеорологических условий и частоты воздуха, удовлетворяющих санитарно- гигиеническим требованиям.

На пищевых предприятиях устанавливается преимущественно общеобменная вентиляция в сочетании с местной.

Общеобменная вентиляция вентилирует общий объем пространства, местная – для вентилирования локального пространства.

В качестве общеобменной используют естественную, искусственную и смешенную вентиляции.

Местная вентиляция: а) вытяжная, б) приточная

а) Вытяжная вентиляция предусмотрена для улавливания веществ у мест их выделения (зонты, бортовые отсосы, панели)

Разновидностью местной вытяжной вентиляции является аспирация – для удаления пыли в местах ее скопления

б) Приточная вентиляция обеспечивает заданные параметры воздушной среды в специальной части помещения (воздушные тепловые завесы, охлаждаемые завесы, воздушное душирование).

Естественная вентиляция – удаление загрязненного и подача свежего воздуха в помещение, которое осуществляется под действием естественных сил.

Искусственная вентиляция – осуществляется с помощью специальных механических побудителей движения воздуха, т.е. вентиляторов.

При естественной вентиляции перемещение воздуха происходит под действием двух факторов:

1. разности температур (внутри и снаружи)

2. силы ветра

Естественна вентиляция бывает:

1. Неорганизованной – инфильтрация через неплотности в ограждающих конструкциях.

2. организованной (аэрация) – осуществляется через фрамуги в окнах и фонарях зданий.

Недостаток – зависимость от разности температур и силы ветра.

Достоинство – экономичность.

Достоинства искусственной вентиляции – возможность обработки приточного и удаляемого воздуха; подача и забор воздуха из любой точки помещения; регулировка воздухообмена; автоматизация работы систем вентиляции.

Недостаток искусственной вентиляции – высокая энергоемкость и металлоемкость, значительные эксплуатационные расходы.

Расчет основных параметров вытяжных устройств для естествен­ной вентиляции. Суммарная площадь сечения вытяжных каналов S_iM._t определяется исходя из необходимого воздухообмена L для данного помещения и скорости воздушного потока V в аэрационном канале или проеме, по формуле

Скорость воздушного потока можно определить по формуле

Где фи- коэффициент, учитывающий сопротивление воздуха в канале или проеме (фи = 0,5); Нт - тепловой напор, возникающий за счет пере­пада давлений, Па; р_нар-плотность наружного воздуха, кг/м³.

Площадь сечения аэрационных отверстий S_в|| при использовании ветрового напора для аэрации рассчитывается по формуле где L - необходимый воздухообмен, м³/ч; тау — коэффициент расхода, зависящий от условий истечения; Vв - скорость ветра, м/с.

Д ля усиления тяги через вентиляционные каналы на их верхней части устанавливают дефлекторы . Поток ветра, обтекая деф­лектор, создает в канале некоторое разрежение, за счет которого ско­рость движения воздуха по каналу увеличивается.

При ориентированном расчете дефлекторов определяется диаметр пат­рубка Д_д и соответственно конструктивные размеры дефлектора

Схема дефлектора типа ЦАГИ: 1 — колпак; 2 — обечайка; 3 — диффузор; 4 — конус; 5 — лапки, удерживающие колпак и обечайку

L_д — производительность дефлектора, м³/ч; V_Д — скорость воздуха в патрубке дефлектора, м/с. В приближенных расчетах V_Д = (0,2 - 6,4) х Vв, где V_в — скорость ветра.