Глава 7

Теоретические основы товароведения

Критерием оценки величины термического расширения явля­ются температурные коэффициенты линейного (а) и объемного (6) расширения:

где /₀ и К₀ - соответственно длина и объем тела, м и м³;

А/ и ДК- соответственно прирост длины и объема тела, м и м³; Л7¹- разность температуры тела до и после нагрева, °С.

Следует отметить, что величины коэффициентов термиче­ского расширения для различных материалов могут сущест­венно различаться. Так, например, в диапазоне температур от О до 100 °С коэффициент линейного термического расширения для кварца составляет 0,05 • 10'⁵, для бронзы - 2 • 10'⁶, а для каучу-ков-80-10-⁶.

Для товарных групп, в первую очередь таких, как фотоаппара­тура, стекла, оптические приборы, лакокрасочные системы, важны­ми являются оптические свойства, характеризующие способность товаров и материалов рассеивать, пропускать, поглощать или от­ражать световые излучения. К основным оптическим свойствам можно отнести цвет, блеск, прозрачность тел, а также преломля­емость света в них.

Световые излучения электромагнитны по своей природе и ха­рактеризуются определенной длиной волны. При изменении дли­ны волны света изменяется и их воздействие на сетчатку глаза человека.

В зависимости от длины волны оптическая область спектра делится на видимую часть с длиной волн от 380 до 760 нм и неви­димую: ультрафиолетовую с длиной волн от 10 до 380 нм и инф­ракрасную - 770 до 340 000 нм.

Ультрафиолетовая составляющая спектра является наиболее мощным излучением, способным вызывать протекание химиче­ских реакций в некоторых телах (в первую очередь, в веществах органического происхождения) и приводить к изменению их струк­туры и важнейших свойств.

14

Инфракрасные (тепловые) излучения вызывают разогрев тел и используется поэтому в нагревательных приборах как носители тепловой энергии.

Цвет - сложное свойство, имеющее как физическую, так и пси­хологическую сущность, т. к. является характеристикой световой энергии, оцениваемой посредством зрительного восприятия. Ви­димая часть спектра состоит из излучений различных длин волн и представляет собой ряд цветов, непрерывно изменяющихся от фиолетового до красного. В сплошном спектре постепенному изменению длины волны соответствует непрерывное изменение цвета. Следует, однако, отметить, что деление спектра на цветовые участки является достаточно грубым и в какой-то степени услов­ным. Одно из делений спектра на цветовые участки приведено в табл. 1.1.

Выделение именно этих участков объясняется тем, что на их границах происходят наиболее заметные изменения цветов. Чис­ло различных по цветам участков можно было бы увеличить, что и делает ряд исследователей, выделив участки оранжево-красных, желто-оранжевых, зеленовато-желтых, желто-зеленых и других цветов.

Цвет тел зависит от их способности отражать или пропускать падающий на них световой поток.

Таблица 1.1

Деление спектра на цветовые участки

Длины волн, определяющие границы участков, нм	Цвета однородных излучений, преобладающие на данном участке
380^50	Фиолетовые
450-480	Синие
480-510	Голубые
510-560	Зеленые
560-590	Желтые
590-620	Оранжевые
620-760	Красные

15