Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Неверов А.Н., Чалых Т.Н. и др. Товароведение и...doc
Скачиваний:
6
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
12.41 Mб
Скачать

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Теоретические основы товароведения 5

Предмет и содержание товароведения 5

Качество товаров 42

Классификация товаров .' 51

Ассортимент товаров 56

Техническое регулирование. Стандартизация и сертификация

товаров 58

Идентификация товаров 73

Информация о товаре 75

Глава 2. Текстильные товары 94

Классификация текстильных волокон 94

Волокна растительного происхождения 96

Волокна животного происхождения 100

Химические волокна 104

Искусственные волокна 106

Синтетические волокна 108

Формирование свойств пряжи и нитей в процессе производства.

Классификация пряжи и нитей 113

Свойства текстильных нитей 118

Формирование свойств тканей в процессе ткачества 120

Формирование свойств текстильных материалов в процессе

отделки 129

Предварительная отделка тканей 130

840

Колористическая отделка тканей 133

Заключительная отделка тканей 135

Специальные виды отделки тканей 137

Нетканые материалы. Формирование свойств в процессе

производства 140

Строение тканей 143

Свойства тканей 145

Долговечность (износостойкость) 146

Гигиенические свойства 149

Эстетические свойства 153

Технологические свойства 156

Классификация и ассортимент тканей 158

Бельевые ткани 161

Сорочечно-платьевые ткани 164

Костюмные ткани 171

Пальтовые ткани 173

Плащевые и курточные ткани 176

Экспертиза текстильных товаров 176

Упаковка, маркировка, хранение текстильных товаров 183

Глава 3. ШВЕЙНЫЕ ТОВАРЫ , 185

Классификация швейных товаров 185

Требования, предъявляемые к одежде 188

Факторы, формирующие качество швейных товаров 194

Материалы для изготовления одежды 194

Проектирование одежды 199

Изготовление одежды 205

Ассортимент швейных изделий 210

Контроль качества швейных изделий 220

Маркировка, упаковка и хранение швейных товаров 224

Глава 4. ТРИКОТАЖНЫЕ ТОВАРЫ 226

Классификация трикотажных изделий 226

Особенности производства трикотажных изделий 228

Трикотажные переплетения 235

Строение и свойства трикотажных полотен 240

Ассортимент трикотажных изделий 242

Контроль качества трикотажных изделий 247

Маркировка, упаковка и хранение трикотажных изделий 250

841

Содержание

Содержание

Глава 5. КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ 252

Кожевенное сырье 252

Производство натуральных кож 260

Ассортимент обувных кож 272

Искусственные и синтетические обувные материалы 278

Кожаная обувь 286

Производство кожаной обуви 289

Ассортимент кожаной обуви 307

Контроль качества кожаной обуви 312

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение

кожаной обуви 316

Глава 6. ПУШНО-МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ 321

Пушно-меховое сырье 322

Строение пушно-мехового сырья 322

Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья

и полуфабриката 325

Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката .... 328

Свойства пушно-мехового полуфабриката '. 335

Классификация и характеристика ассортимента пушно-мехового

полуфабриката 339

Меховой полуфабрикат 344

Сортировка пушного и мехового полуфабриката 350

Основы технологии производства пушно-меховых изделий 352

Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых

товаров 355

Верхняя меховая одежда 356

Меховая часть одежды 358

Женские меховые уборы 359

Меховые головные уборы 360

Меховая галантерея 361

Бытовые меховые изделия 361

Овчинно-шубные изделия 361

Требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Стандартизация и оценка качества пушно-меховых

и овчинно-шубных товаров 362

Сертификация пушно-меховых товаров 364

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных изделий 365

842