Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Неверов А.Н., Чалых Т.Н. и др. Товароведение и...doc
Скачиваний:
6
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
12.41 Mб
Скачать

Глава 12

Парфюмерно-косметические товары

Содержание витаминов, БАД, влагоудерживающих компонен­тов составляет 3-5%.

Технология получения кремов состоит из стадий:

  • дозирование основных компонентов рецептуры;

  • измельчение компонентов;

  • для жировых кремов и густых эмульсионных кремов типа "вода в масле" плавление - нагревание смеси компонентов в специ­ альных емкостях при температуре 70-80 °С при постоянном перемешивании;

-для жидких эмульсионных кремов - стадия формирования эмульсии в эмульгаторах; холодное^мульгирование ротаци-

•• онным методом при использовании ультразвука (для кремов с липосомами);

- охлаждение массы в температурном режиме, предотвраща­ ющем кристаллизацию компонентов.

Основным условием, позволяющим предотвратить микробио­логическое загрязнение готовой продукции при производстве кремов, является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований. Для увеличения сроков хранения и предупреждения микробиологического разложения в процессе хранения в кремы добавляют консерванты, разрешенные Минздравом России, а также разрабатывают технологические линии, работающие в автомати­ческом режиме; проводят обработку оборудования УФ-излучением и т. п.

Среди известных российских предприятий качественную про­дукцию выпускают АО "Свобода", "Невская косметика", концерн "Калина", фирмы "ИНАТ-Фарма", "Низар", компания "Русская косметика" и др. Известные зарубежные косметические фирмы "Ланком", "Кристиан Диор", "Виши", "Элизабет Арден", "Эсти Лаудер", "Эйвон", "Нивея", "Флорена", "Орифлейм", "Поллена-Савона" и др.

Ассортимент косметических кремов обусловлен прежде всего полом, возрастом и типом кожи.

В ассортименте кремов для мужчин выделяют кремы для бри­тья и после бритья, в последние из указанных добавляют специ­альные витамины (витамин Р, К), вещества, успокаивающие кожу

602

и ранозаживляющие компоненты, например настои лекарственных трав, масла.

Кремы для женщин наиболее разнообразны по своему ас­сортименту и назначению и подразделяются по типу кожи: для нормальной, сухой, жирной, проблемной (супержирной, склон­ной к образованию акне (угрей) и суперсухой, чувствительной кожи - гипоаллергенные).

Для сухой кожи выпускают кремы, содержащие большое коли­чество жировых компонентов, густые эмульсионные кремы типа "вода в масле". Для очень жирной кожи выпускают специальные безжировые кремы (гели или желе) - ароматизированные водно-глицериновые растворы желирующихся веществ (природного полимера агар-агара из морских водорослей, эфиров целлюло­зы, винилпирролидона и др.) с добавлением дезинфицирующих средств.

Эмульсионные кремы используются для любого типа кожи при соответствующем подборе компонентов рецептуры. Наиболее уни­версальными кремами являются легкие эмульсионные кремы типа "масло в воде", молочко, сливки (косметические), содержащие 20% (но не менее 10%) жира и 80% воды. Доказано, что натуральный жировой крем только на 5-15% поглощается кожей, остальное коли­чество крема удаляется салфеткой. Поэтому эмульсионные кремы более экономны, не оставляют жирного блеска и не забивают поры кожи. В процессе хранения кремов "вода в масле", содержащих более 50% натуральных жиров и упакованных в баночки, допуска­ется появление тонкой окисной пленки. При хранении допускается незначительное расслоение жидких кремов, однородность которых восстанавливается после взбалтывания.

Для более полного позиционирования на рынке косметические предприятия проводят расширение ассортимента за счет системы комплексного ухода за кожей - серии средств одного наимено­вания, включающие в себя косметические средства поэтапного использования:

- 1-й этап - очищение: пенки для умывания вечером, скраб-крем вечером 1-2 раза в неделю, лосьон утром и (или) вечером;

603