Тема 5. Управление запасами в логистических системах.

Понятие запаса. Функции товарных запасов. Уровни запасов. Виды запасов. Системы управления запасами.

Сравнение основных моделей управления запасами. Модель управления запасами с фиксированным размером заказа. Модель управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами.

Системы управления запасами. Функции товарных запасов. Уровни запасов. Сравнение основных систем управления запасами. Метод АВС контроля. Метод XYZ контроля. Объединение подходов АВС и XYZ контроля. Метод Парето.

Организация и управление запасами на производственном предприятии. Организация и управление запасами на предприятии оптово-розничной торговли.

Менеджмент запасов.

Общепринятые формулировки понятия запасов сводятся к следующим определениям: Материальные запасы – это находящиеся на различных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс личного или производственного потребления (А.М.Гаджинский).

Запасы – материальные ценности, ожидающие производственного или личного потребления, форма существования материального потока, имеющая место в определенное время в определенном месте (Б.А.Аникин).

Норма запаса - расчетное минимальное количество предметов труда, которое должно находиться у производственных или торговых предприятий для обеспечения бесперебойного снабжения производства продукции или реализации товаров (А.Стерлигова).

Запасы (stocks) – это поставляемые товары и материалы, хранящиеся в организации. Они образуются каждый раз, когда входящие или исходящие ресурсы в организации не используются, хотя доступны (д.Уотерс).

Управление запасами представляет собой интегрированный процесс, обеспечивающий совместимость операций с запасами как внутри организации, так и вне ее, на всем протяжении стоимостной цепи. Интегрированная стратегия управления запасами определяет политику и процессы принятия решений о том, где и в каком количестве размещать запасы, когда производить поставки для их пополнения. В процессе выработки стратегии управления запасами можно выделить три основных этапа.

1 этап. Классификация по приоритетности продуктов/рынков с целью выявления групп продуктов или рынков со схожими характеристиками.

2 этап. Определение стратегии управления запасами для каждой группы (или сегмента) продуктов/рынков.

3 этап. Выработка оперативной политики и критериев деятельности, путем подробного определения управленческих процедур и критериев деятельности.

Формирование и поддержание запасов всегда сопряжено с расходами. То же можно сказать и про потери из-за отсутствия запасов. Потери от простоев производства, необходимость закупать мелкие партии товара по завышенным ценам, невозможность удовлетворить растущий спрос. не имея необходимых запасов – это только некоторые из возможных потерь, связанных с неэффективной системой организации и управления запасами. Поэтому, несмотря на то, что содержание запасов сопряжено с затратами, предприятия вынуждены их создавать, т.к. отсутствие их (запасов) может привести к еще большим потерям.

Основные мотивы, которыми следует руководствоваться, создавая материальные запасы, составляют достаточно внушительный список.

1. Возможность сбалансировано осуществлять операции по производству и распределению товарно-материальных ценностей. Наличие запасов готовой продукции позволяет осуществлять процесс реализации более равномерно, вне зависимости от ситуации в производстве. В свою очередь, наличие производственных запасов обеспечивает равномерность процесса производства.

2. Сведение к минимуму простоев производства из-за отсутствия сырья, материалов, запасных частей. Это особенно важно для предприятий с непрерывным производственным процессом.

3. Вероятность нарушения установленного графика поставок (непредсказуемое снижение интенсивности входного материального потока). В этом случае запас (страховой или гарантийный) необходим для того, чтобы не остановился производственный процесс.

4. Сезонные колебания производства некоторых видов товаров требуют создания сезонных запасов. Это касается продукции сельского, лесного хозяйства, некоторых других отраслей, связанных со спецификой технологического процесса.

5. Возможность приобрести со скидкой крупную партию товара.

6. Возможное колебание спроса как на закупаемые товарно-материальные ценности, так и на готовую продукцию на рынке.

6. Высокие издержки, связанные с оформлением заказа. Снизить эти затраты можно увеличив объем запаса и , следовательно, сократив количество заказов и издержек, связанных с ними (командировочные расходы, расходы на междугороднюю и международную связь, поиск поставщика, и т.п.), что равносильно увеличению объема заказываемой партии и, соответственно, увеличению запаса.

8. Построение производственного процесса на основе возможность немедленного обслуживания покупателей.