2. Характеристика предприятия

2. 1 Основные сведения о предприятия

Компания “Седьмой континент” в 1994 году открывает свои первые магазины. Миссия Компании заключается в создании уникального комплекса услуг для совершения покупок в условиях максимального комфорта, высоких стандартах качества товаров и обслуживания.

Вид хозяйственной деятельности фирмы ОАО "Седьмой Континент" - торговая компания, основным видом деятельности которой является розничная торговля.

К 1998 году компании насчитывает более 1200 сотрудников, ассортимент продукции около 15 тысяч наименований товаров, у компании - семь магазинов.

В сеть «Седьмой континент» на конец 2007 года входило 127 магазинов в России и Белоруссии. В сеть входят супермаркеты в форматах «Седьмой Континент - 5 звезд», «Седьмой Континент - Универсам», «Седьмой Континент - Магазин у дома» (всего 121 магазин) и гипермаркеты «Наш» (6 магазинов). Общая торговая площадь сети магазинов компании, состоящей из магазинов «Седьмой Континент» (супермаркеты), «Наш гипермаркет» и «Простор» на конец 2007года составила 147 тыс. м². В магазинах действует дисконтная система.

На конец 2008 года в Москве у компании 122 магазина из 140. На них приходится около 80 процентов выручки. Причем выручка одного московского магазина на 20 - 25 % выше, чем у магазина аналогичного формата, расположенного в регионе. Чистая выручка сети по МСФО в 2007 году составила $1,272 млрд (в 2006 году — $957,7 млн), чистая прибыль — $99,2 млн ($67,6 млн).

21 декабря 2007 года ОАО «Седьмой Континент» открыл премьерный магазин в формате супермаркет в Перми. «Седьмой Континент — «Универсам» расположился в торговом центре «Колизей – Синима». К сожалению, он был закрыт по причине не соответствия здания санитарным нормам.

27 марта 2008 года ОАО «Седьмой континент» открыл в торговом комплексе «Шоколад» ( Героев Хасана 105) «НАШ гипермаркет».

На начало февраля 2009 года компания открыла 140 магазинов. Не только в Москве и Подмосковье, но и в таких регионах как Калининград, Пермь, Рязань, Челябинск, Ярославль и Санкт - Петербург.

На сегодняшний день в состав компании входит 149 супермаркетов и гипермаркетов в 8 регионах России.

Организационно - экономическая структура предприятия:

Основными владельцами Компании ОАО «Седьмой континент» являются: предприниматель Александр Занадворов (74,81 % акций), фонд семьи депутата Владимира Груздева (10 % акций). Некоторая часть акций компании торгуется в РТС и на ММВБ. До ноября 2007 года крупный пакет акций компании «7К инвест-холдинг» (до февраля 2008 владевшей 74,81 % ОАО «Седьмой континент») принадлежал депутату Государственной думы Владимиру Груздеву.

Во главе предприятия - совет директоров компании: Владимир Сенькин, генеральный директор - Александр Агеенков. Им подчиняются центральные офисы и магазины.

В гипермаркете «Наш» города Перми пекарным цехом руководит заведующая – Хорошенькая Ольга Викторовна. В ее подчинении находятся 2 технолога, 8 пекарей, 4 формовщика. В свою очередь она подчиняется Директору гипермаркета.

2.2 Специализация предприятия, ассортимент и реализация продукции

Компания предоставляет продукцию собственного производства. Имеет на своих предприятиях цеха: пекарный, мясной и кулинарный. Ассортимент выпускаемый этой компании достаточно большой и полностью удовлетворяет требованиям потребителя. Хлебопекарное производство выпускает более 200 наименований продукции. В ассортимент хлебобулочных изделий входят различные виды и сорта хлеба, сдобных, бараночных и сухарных изделий. В соответствии с потребительским спросом возросло производство хлеба из сортовой муки, булочных и сдобных изделий и резко снизилась выработка хлеба из обойной муки. Почти весь ассортимент выпускается поштучно, что позволяет осуществлять торговлю хлебом в системе самообслуживания.

Продукция выпускаемая в пекарном цехе компании ОАО «Седьмой континент» г. Перми представлена и продается только в гипермаркете «Наш». В магазине так же реализуется продукция других производителей таких как «Покровский хлеб», хлебокомбинат № 1, «Пермхлеб».

Пекарный цех в целом выпускает около 80 наименований хлебобулочных изделий, принесших предприятию широкую известность и популярность в пределах Перми.