Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Теоретическая часть………………………………………………………..…4

   1. Экономическая сущность и содержание понятия конкурентоспособности……………………………...………………...5

   2. Методы измерения конкурентоспособности предприятия………………………………………………………….....7

   3. Понятие и особенности конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства……………………………............................11

   4. Методологические подходы к оценке конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства……………………………….17

2. Аналитическая часть………………………………………………………...18

   1. Общая характеристика предприятия ООО«Селигер»………...…....18

   2. Анализ производства и реализации услуг………………………..20

   3. Анализ качества и конкурентоспособности услуг, организации обслуживания населения……………………………………………………31

   4. Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей……………………………………………....................................36

   5. Анализ эффективности использования оборотных средств и материально – технического снабжения…………………………………...39

   6. Анализ структуры управления предприятием……………………41

   7. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и используемой системы оплаты труда………………………………………46

   8. Анализ затрат на производство и реализацию услуг…………….47

   9. Анализ прибыли и рентабельности (финансового состояния)…..49

   10. Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдение коммерческой тайны………………………………………………………...52

Заключение……………………………………………………………………….54

Список использованной литературы…………………………………………...56

Введение

Конкурентоспособность предприятия сегодня - это относительная характеристика, которая выражает отличия развития данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности. 

Изучение конкурентов и условий конкуренции в отрасли требуется предприятию в первую очередь для того, чтобы определить, в чем его преимущества и недостатки перед конкурентами и сделать выводы для выработки предприятием собственной успешной конкурентной стратегии и поддержания конкурентного преимущества. Оценка конкурентной позиции предприятия требуется для  разработки мероприятий по повышению конкурентоспособности. Актуальность темы повышения конкурентоспособности гостиницы необходимо для закрепления позиций на рынке в целях получения прибыли.  Цель курсовой работы: поиск путей повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия путем совершенствования предоставляемых услуг или разработки новых. Объектом исследования выступают услуги, предлагаемые гостиницы «СДЛ», «Наутилус».

Предмет исследования: конкурентоспособность гостиничного предприятия – ООО «Селигер»

Поставленная цель определила необходимость решения следующих задач:

•        рассматриваются теоретические вопросы повышения конкуренции;

•        анализируется  деятельность гостиниц  по предоставлению услуг;

•        вырабатываются предложения по повышению конкурентоспособности гостиничного предприятия путем совершенствования услуг;

1. Теоретическая часть

1.1. Экономическая сущность и содержание понятия конкурентоспособность

Конкурентоспособность – свойство субъекта или объекта конкуренции выступать на рынке наравне с присутствующими там аналогичными субъектами или объектами. Это одно из многих определений. Одни авторы делают акцент на необходимость создания конкурентных преимуществ, другие - на относительность данного понятия, изменчивость во времени, третьи – на успешность сбытовой деятельности или производственных возможностях. Поэтому единого определения конкурентоспособности не существует.[1 стр.318]

Понятие конкурентоспособности близко к понятию эффективности, но не тождественно ему. Представляется, что это довольно важный аспект в анализе конкурентоспособности, так как в отечественной литературе и экономических дискуссиях часто наблюдается подмена этих понятий, одно выдается за другое. Несомненно, что эффективность производства является наиболее значимой основой высокой конкурентоспособности производителей, но сама по себе она не гарантирует конкурентоспособности.

В практике конкуренции есть примеры того, как производители, выпускающие качественно более совершенный товар или имеющие более низкие издержки, не смогли удержаться на рынке или уступали конкурентам.

В то же время низко рентабельные, неэффективные предприятия демонстрируют увеличение продаж, расширение рынков сбыта. Поэтому важно анализировать не только текущую позицию, но и угрозы потери конкурентоспособности, а также конкретные методы и факторы, которые позволяют поддерживать конкурентоспособность. В конечном счете, в тандеме конкурентоспособность-эффективность именно первая становится проявлением и общественным признанием второй.[1 стр.318]

Конкуренция была и остается формой взаимного соперничества – с победителями и побежденными – субъектов рыночной экономики. Конкуренция обусловливается суверенным правом каждого из субъектов деловых отношений на реализацию своего экономического потенциала, а это неизбежно приводит к столкновению между ними, к достижению поставленных предпринимателями целей за счет ущемления интересов других деловых людей.

Неизбежность конкуренции между предпринимателями вызвана приоритетом покупателей над продавцами на современном рынке. [1 стр.320]

Многообразие существующих подходов к понятию конкурентоспособности, в настоящее время в экономической литературе чаще всего определяется либо особенностями постановки задачи и цели исследования; либо особенностями выбора предмета исследования (товар, услуга); субъекта конкуренции (предприятия, отрасли, регионы, национальная экономика, государство);

объекта конкуренции (спрос, рынок, факторы производства: природно-сырьевые ресурсы, рабочая сила, капитал, ценные бумаги, информация, политическая власть); масштаба деятельности (товарные рынки, отраслевые рынки, региональные рынки, межрегиональные рынки, мировые рынки).

[2 стр. 84]

При сравнении данного предприятия с предприятиями-конкурентами необходимо учитывать различные категории конкурентов:

• прямых конкурентов (производящих такую же продукцию);

• косвенных конкурентов (производящих товары-заменители);

• потенциальных конкурентов (производящих товары или услуги, позволяющие удовлетворить данную потребность другим способом), которые могут относиться к различным отраслям или сферам деятельности.[3 стр. 121]