Глава 5 Влаштування, устаткування і утримання продовольчого складу військової частини.

Правила зберігання продовольства, техніки і майна продовольчої служби військової частини визначається "Керівництвом зі збереження продовольства, техніки і майна продовольчої служби" частина 1.

До основних заходів, що забезпечують збереження продовольства, техніки і майна належать:

- правильне розміщення, раціональне планування, устатку-вання і спеціальні приміщення складу за видами продовольства, техніки і майна, постійна підтримка в них порядку й чистоти;

- створення оптимальних умов зберігання для кожного виду продовольства, техніки і майна і ретельний контроль кількості і якості продовольства і майна, що надійшли і зберігаються на складі;

- правильна організація зберігання (освіження, боротьба зі шкідниками продовольства, технічне обслуговування, консервація і переконсервація техніки і т.д.);

- правильна організація обліку на складі;

- чітка організація протипожежної охорони, суворе дотримання правил охорони праці і техніки безпеки.

Продовольчий склад військової частини призначений для прийому, збереження і відпущення продовольства, техніки і майна служби. Продовольчий склад військової частини повинен мати:

- основне сховище;

- сховище (бажано підвальні приміщення) для солоної риби, томатної пасти і олії, солоних огірків і помідорів;

- овочесховище для свіжих картоплі та овочів;

- квасильно - засолювальний пункт;

- холодильник з відділеннями для м'яса, свіжої риби та продуктів які швидко псуються

- сховище для техніки продовольчої служби;

- навіси для підробітку в переробки картоплі та овочів, збереження сіна і соломи, дерев'яної тари.

Сховища будуються за типовими проектами і можуть бути залізобетонними, бетонними, цегельними, дерев'яними та ін. за конструктивним виконанням - наземними, напівпідземними і підземними, 1 і 2 поверховими, утепленими і неопалюваними (холодними), із природною і штучною системою вентиляції. Дахи, стіни, підлоги, люки, вікна я двері сховищ повинні бути без щілин і зазорів і виключати, щоб усередину приміщень потрапляли атмосферні опади, пил, комахи і гризуни. Двері знизу на 60 см оббиваються листовою сталлю. На вікна встановлюються металеві ґрати, із внутрішньої боку - сітка з вічками не більше 1мм. Підлоги сховища повинні мати поверхневий шар, який би був стійким до утворення крихти, піску, пилу і витримував навантаження створювану збереженими матеріальними засобами. Навколо сховищ влаштовуються бетонні чи асфальтні вимощення, а над дверима споруджуються козирки для захисту вантажів від атмосферних опадів. Навіси і відкриті майданчики обладнуються на сухім, незатоплюваним водою місці, від інших будинків і споруд, що забезпечує пожежну безпеку. Вони повинні мати тверде покриття з кутом нахилу 5-7 градусів в один чи обидва боки, навіси - 1-3 стіни з боку пануючих вітрів. Межі майданчиків позначаються стовпчиками висотою 1-1.5 м і обкопуються водовідвідними рівчачками завширшки і заввишки не менш 0.3 м. Електролампи повинні бути захищені плафонами і металевої сіткою. Освітлювальне та силове електроустаткування повинне відповідати вимогам правил енергетичної безпеки. У сховищах повинне бути робоче й аварійне освітлення.

До об'єктів складу прокладаються під'їзні шляхи з твердим покриттям, що забезпечує двосторонній рух і зручність проведення вантажно-розвантажувальних робіт.

У залежності від призначення сховища продовольчого складу обладнуються (згідно з додатком №1 до Керівництва):

- стелажами, нарами, контейнерами, засіками та ін. устаткуванням;

- приладами, що вимірюють вагу;

- термометрами і психометрами;

- інструментами для розпакування, упакування продовольства та майна і ремонту тари;

- найпростішими приладами й інструментами для визначення якості продовольства (щупи, збільшувальні стекла, магніти, ложки, тарілки і т.д.);

- інвентарем і спецодягом для проведення робіт на всіх ділянках складу;

- устаткуванням для перебирання і підробітку картоплі та овочів;

- інвентарем для прибирання приміщень;

- прилавками;

- колодами для рубання м'яса;

- столами, табуретами і шафами для устаткування робочого місця начальника складу;

- засобами вогнегасіння;

- медичною аптечкою;

- комплектом тари для підготовки продовольства до видачі в їдальню частини.

У кожнім сховищі необхідно мати таку документацію:

- посадові обов'язки начальника складу і комірника;

- інструкції і плакати щодо змісту складських приміщень, правилам збереження продовольства (техніки і майна), боротьби зі шкідниками продовольства і підтримка оптимальної температури і вологості повітря;

- схеми розміщення продовольства, техніки, майна й устаткування в приміщеннях сховища;

- інструкції з правил експлуатації електро-тепловых установок і техніку безпеки при роботі в сховище (розробляються в частині);

- інструкції з пожежної безпеки і список пожежного розрахунку;

- інструкцію з дій особового складу і порядку експлуатації майна при стихійному лисі, пожежі і по сигналах оповіщення про радіоактивне, хімічне і бактеріологічне зараження;

- стелажний (штабельний), датниковий закромний ярлик;

- картки реєстрації температури і відносної вологості;

- опис внутрішнього устаткування, інвентарю й інструмента,

закріпленого за сховищем.

В сховищі складу підтримується чистота і порядок, оптимальна температура і вологість повітря.

Забороняється:

- захаращувати проходи між штабелями і стінами, доступ до пожежному інвентарю, рубильникам, електророзподільних щитів;

- використовувати для збереження продовольства і майна спорудження, що не забезпечують дотримання санітарно-гігієнічних правил.

Особовий склад приступаючи на роботу в продовольчому складі у встановленому порядку складає санітарний мінімум і піддається мед. огляду, а потім один раз на місяць проходить мед. огляд, двічі на рік обстежується в обов'язковому порядку на бацилоносійство, гельмінтоносійство і туберкульоз з рентгеноскопією грудної клітки. Щоб запобігти занесенню кліщів у помешкання необхідно мати скребки і щітки окремо для чищення одягу і взуття.

Не рідше одного разу в рік проводиться дезінфекція , дезінсекція і дератизація сховищ.