- •Київський національний університет
- •“Організація продовольчого забезпечення”
- •Сучасна організація продовольчого забезпечення.
- •Обов’язки посадових осіб продовольчої служби.
- •Глава 2 Нормування забезпечення продовольством, технікою та майном продовольчої служби.
- •Нормування забезпечення продовольством.
- •Заміна продуктів.
- •Нормування забезпечення технікою та майном продовольчої служби
- •Глава 3
- •Порядок забезпечення продовольством. Постачання хлібопродуктів.
- •Мука та крупи.
- •Постачання хліба.
- •Постачання картоплі та овочів свіжих та перепрацьованих.
- •Поставка інших продовольчих товарів.
- •Рибопродукти.
- •Бакалійні продукти.
- •Порядок постачання техніки та майна.
- •Командир частини
- •Глава 2
- •Нормування забезпечення продовольством
- •Заміна продуктів
- •Нормування забезпечення технікою та майном продовольчої служби
- •Глава 4 продовольча тара Призначення та класифікація продовольчої тари
- •Прийом та повернення дерев'яної, картонної і скляної тари
- •Прийом і повернення тканевих мішків
- •Зберігання тари
- •Заходи щодо подальшого удосконалювання існуючої і розробці нової тари.
- •Глава 5 Влаштування, устаткування і утримання продовольчого складу військової частини.
- •Збереження продовольства. Кількісна і якісна зміна продуктів у процесі збереження.
- •Збереження борошна і крупи.
- •Збереження макаронних виробів.
- •Збереження хліба й сухарів.
- •Збереження цукру.
- •Збереження чаю, кави, какао і шоколаду.
- •Зберігання тари.
- •Збереження техніки і майна продовольчої служби.
- •Глава 6 Продовольче забезпечення військової частини. Вимоги керівних документів по забезпеченню продовольством військовослужбовців.
- •Забезпечення продовольством усіх категорій військовослужбовців. Способи військового забезпечення.
- •Особливості забезпечення авіаційних частин.
- •Глава 8 Планування і контроль господарської діяльності продовольчої служби військової частини. Планування господарської діяльності служби.
- •Контроль господарської діяльності продовольчої служби.
- •Методика здійснення контролю господарської діяльності продовольчої служби.
- •Порядок складання, оформлення і ведення облікових документів.
- •Глава 10 Утрати матеріальних засобів по продовольчій службі, списання техніки та майна продовольчої cлужби.
- •Види втрат продовольства і порядок їхнього списання.
- •Природний збиток продовольства і порядок його списання.
- •Списання техніки та майна продовольчої cлужби
- •Матеріальна відповідальність військовослужбовців за шкоду, заподіяну державі.
- •Повна та підвищена матеріальна відповідальність.
- •Визначення розміру шкоди та порядок її відшкодування.
- •Обставини, що виключають матеріальну відповідальність.
- •Порядок списання техніки служби.
- •Порядок списання майна продовольчої служби по інспекторським свідоцтвам та за рахунок винуватих.
- •Глава 11 Прийом і здача справ і посади начальником продовольчої служби військової частини Порядок прийому і здачі справ і посади начальником продовольчої служби військової частини (з'єднання)
- •Порядок прийому і здачі справ і посади начальником хлібозаводу (хлібопекарні)
- •Документальне оформлення прийому і здачі справ і посади
Прийом і повернення тканевих мішків
При прийомі продовольчих вантажів в тканевих мішках перевіряється відповідність категорії, зазначеної на мішках ( на клеймі чи бирці) і в документах постачальника, із фактичним станом тари. Перевірка якості мішків провадиться одночасно з прийманням вантажу від органів транспорту і від постачальників на місці. Якщо при одержанні вантажу від органів транспорту військова частина установить ушкодження мішків, що утворилися в ході перевезення, подмочку, забруднення чи їхнє псування, то вона зобов'язана вимагати від органів транспорту складання комерційного акта.
При розбіжності якості мішків із фактичними показниками і даними, зазначеними в документах постачальника, а також при відсутності на мішку клейма, що визначає його категорію, чи при наявності клейма, що не відповідає фактичній категорії мішка, військова частина складає акт за участю представника постачальника чи експерта бюро товарних експертиз, чи компетентного представника незацікавленої організації. При одноміському постачанні факти розбіжності з маркіруванням мішків, документами постачальника і фактичним їхнім станом відзначаються в товарній накладній за підписами здавача й приймальника. При одержанні продовольства з довольчого складу якість тари визначається в присутності приймальника військової частини і вказується в талоні чекової вимоги.
Мішки з-під хлібопродуктів і цукру повинні повертатися військовими частинами повністю, у встановлений термін і тієї ж категорії, якої були отримані. Допускається здача мішків із зниженням якості не більше ніж на одну категорію. Військові частини порожню мішкотару повинні здавати продовольчому складу оперативного командування, що забезпечує, чи за його вказівкою безпосередньо тарозбираючому підприємству. Партії мішків, що повертаються, з-під хлібопродуктів військові частини повинні розсортувати по категоріях, згідно наявних на мішках клеймам (биркам). Негідні для затарювання хлібопродуктів і цукру мішки, від прийому яких відмовився постачальник чи організація, що приймає мішкотару, можуть бути реалізовані військовими частинами і продовольчими складами оперативного командування, місцевим організаціям за плату за домовленістю чи використані військовими частинами й складами на господарські потреби. Непридатні для використання на господарські потреби мішки підлягають здачі за плату заготівельним організаціям головвторсировини як утиль. Використання мішків на господарські потреби оформляється актом, затверджуваним командиром військової частини. На підставі акта й документів, що підтверджують здачу мішків заготівельним організаціям головвторсировини чи реалізацію місцевим організаціям, наказом командира військової частини мішки списуються з обліку.
За несвоєчасне повернення мішків чи за зниження їхньої якості більш ніж на одну категорію стягується штраф у розмірі двократної вартості мішків першої категорії. При затримці повернення мішків понад два місяці понад установлений термін стягується повторний штраф у розмірі двократної вартості мішків першої категорії. При цьому сплата штрафу, у тому числі і повторного, не звільняє тароздавльника від обов'язку повернення мішків. Постачальник чи підприємство, що приймає мішкотару, ведуть особові рахунки на військові частини по кількості відпущених і повернутих мішків. Військові частини зобов'язані робити звірення взаємних розрахунків з довольчим складом по одержанню і поверненню мішків:
по мішках з-під хлібопродуктів - щомісяця; по мішках з-під цукру - щокварталу. Продовольчий склад оперативного командування в ті ж терміни робить звірення з постачальниками. Результати звірення оформляються двостороннім актом. Військова частина при одержанні тари з продовольством чи порожньої безпосередньо від постачальників, від інших військових частин, ешелонів, а також при передачі тари з продовольством чи порожньої іншим військовим частинам і ешелонам сповіщає складу, що забезпечує, із указівкою, від кого отримана чи кому передана, по якому документу (номер і серія чекової вимоги чи номер і дата акта), яка тара, її кількість і якість по кожному документу.
Списання з обліку прийшовших у непридатність чи утрачених при стихійних лихах зворотних мішків з-під хлібопродуктів і цукру й виключення їх із заборгованості військових частин і продовольчих складів постачальникам провадяться по клопотанню командуючого військами оперативного командування.
