Київський національний університет

технології та дизайну

Кафедра військової підготовки

Посібник

“Організація продовольчого забезпечення”

Затверджено на засіданні

Кафедри військової підготовки

Протокол №

Від 11 квітня 2003 року

м. Київ 2003р.

Посібник розроблений:

Старшим викладачем кафедри військової підготовки підполковником Сівіцьким О.І., викладачем полковником запасу Бобровим І.І. під керівництвом завідувача кафедрою полковника запасу Немовим В.Ф. з залученням спеціаліста Головного продовольчого управління Тилу МО України полковника Костіва М.О.

Посібник розроблений з метою більш якісного вивчення студентами дисципліни “Організація продовольчого забезпечення”.

У посібнику відображені теми курсу згідно програми та тематичного плану вивчення дисципліни. Матеріал викладений у стислому вигляді в обсязі згідно з вимогами до вивчення даної дисципліни.

Посібник призначений для навчання студентів ВНЗ, а також для підготовки молодших спеціалістів продовольчої служби військової частини.

Зміст

1. Основи організації продовольчого забезпечення. Сучасна організація продовольчого забезпечення ...................................................................................2

2. Нормування забезпечення продовольством, технікою та майном продовольчої служби .......................................................................................................................3

3. Забезпечення військ продовольством, технікою та майном продовольчої служби. Загальний порядок поставок продовольства, техніки та майна. Порядок та умови поставок основних видів продовольства. Порядок поставок техніки та майна .......................................................................................................4

4. Продовольча тара ...................................................................................................12

5. Влаштування, устаткування і утримання продовольчого складу військової частини ....................................................................................................................17

6. Продовольче забезпечення військової частини ..................................................19

7. Організація обліку і звітності у продовольчій службі військової частини. Порядок списання, оформлення і ведення облдікових документів ..................22

8. Планування і контроль господарської діяльності продовольчої служби військової частини .................................................................................................24

9. Економічна робота в продовольчій службі військової частини ........................29

10. Втрати матеріальних засобів по продовольчій службі, списання техніки та майна продовольчої служби ..................................................................................30

11. Прийом і здача справ і посади начальником продовольчої служби військової частини ....................................................................................................................33

Глава 1

Основи організації продовольчого забезпечення. Сучасна організація продовольчого забезпечення.

Продовольче забезпечення ЗС України є складовою частиною матеріального забезпечення військ.

Під продовольчим забезпеченням розуміють широкий комплекс заходів, які проводяться продовольчою службою, головною метою яких є безперебійне забезпечення з'єднань, військових частин, військово-навчальних закладів, підприємств і організацій ЗС України продовольством, фуражем, технікою та майном продовольчої служби і організація харчування військовослужбовців за встановленими нормами.

До цього комплексу заходів входить цілий ряд питань діяльності продовольчої служби, в тому числі: розробка норм добового довольства особового складу та норм забезпечення військ технікою та майном ; прорахування потреби витребування та розподілення виділених фондів; заготовлення та зберігання продовольства, техніки та майна; забезпечення військ продовольством, технікою та майном та необхідними грошовими коштами для потреб служб; організація ремонту техніки та майна; організація високоякісного та повноцінного харчування особового складу та військової випічки хлібу; керівництво діяльністю виробничих та ремонтних підприємств продовольчої служби та сільськогосподарських підприємств Міністерства Оборони України; організація та керівництво підготовкою молодших спеціалістів продовольчої служби та методичне керівництво підготовкою офіцерських кадрів служби та інше.

В загальній системі матеріального забезпечення військ продовольче забезпечення займає важливе місце. Від стану продовольчого забезпечення, в тому числі від наявності встановлених запасів продовольства, техніки та майна в військових частинах і на центральних продовольчих складах оперативного командування в значній мірі залежить бойова готовність та боєздатність військ.

Своєчасне та повноцінне харчування військовослужбовців є одним з найважливіших факторів, які забезпечують відновлення і підтримання їх фізичних сил, витривалості та працездатності, і сприяє високому моральному стану воїнів. В кінці кінців все це в значній мірі визначає боєздатність військ.

На відміну від багатьох інших видів матеріальних засобів продовольство витрачається щоденно, незалежно від того, які задачі виконують війська: чи ведуть бойові дії, знаходяться на відпочинку чи виконують навчальні задачі по планам бойової та спеціальної підготовки. Тому безперебійне продовольче забезпечення є важливою умовою бойової діяльності військ. Це положення визначає роль та місце продовольчої служби у загальній системі тилового забезпечення військ.