- •1. Особливості роботи у туристичній індустрії . Опишіть якості та досвід роботи, яких вона потребує.
- •2.Охарактеризуйте різні типи готелів. Дайте інформацію про місця дляпроживання.
- •3. Назвіть найбільші готелі нашого міста, дайте інформацію про типи готелів та ціни номерів.
- •4.Назвіть та охарактеризуйте професії та обов’язки людей в готелі.
- •5. Дайте характеристику місцям відпочинку в місті Чернівці,прокоментуйте місця розташування, устаткування та ціни.
- •6. Розкрийте особливості культурних традицій інших країн.
- •7. Опишіть місця для відвідування і визначні пам’ятки нашого міста.
- •8.Опишіть процес реєстрації нового гостя в готелі, назвіть основні дані, які він повинен сказати.
- •9.Дайте характеристику найвідоміших визначних памяток у нашій країні.Дайте декілька порад людям ,які хотіли б їх відвідати.
- •10. Опишіть види транспорту для коротких та далеких поїздок. Розкрийте переваги та недоліки кожного з них.
- •11.Розкрийте особивості збереження здоровя здоровя та безпеки за кордоном.Дайте кілька порад людям які подорожують в іншу країну.
- •12.Дайте характеристику Криму як одному із найпопулярніших туристичних місць у нашій країні.
- •13.Опишіть особливості Закарпаття та його привабливості для туристів. Дайте кілька порад людям, які хотіли б відвідати цю місцевість.
- •14. Опишіть відомі компанії в туристичній галузі.
- •15.Опишіть послуги в готелі та замовлення місця в готелі.
- •16. Особливості етикету ділової телефонної розмови.
- •17.Розкрийте значення туризму в сучасному світі.
- •18. Оформлення туристичних брошур.
- •19.Охарактеризуйте екскурсію визначними пам’ятками нашого міста.
- •20.Опишіть всесвітньовідомі мережі готелів.
- •21. Дайте характеристику юн вто.
- •22. Назвіть новітні програми та тенденції в туристичній індустрії.
- •23. Розробіть туристичний маршрут.
- •24.Опишіть структуру готельного підприємства.
- •25.Охарактеризуйте ієрархію в готелі.
24.Опишіть структуру готельного підприємства.
Management practices in the hospitality industry are the most common types of organizational structures:
- Linear;
- Functional;
- Linear functional.
Linear organizational management structure - when orders are transmitted directly from the head to the slave and then to the other employees.
Functional organizational structure of management - when orders are delegated senior management level that controls certain functions of management, lower level managers, who runs a similar function.
Linear-Functional (Staff) structure of hotel management. Under this system, all power management takes the line managers, who heads the specified group. During the development of specific issues and prepare appropriate decisions, programs, plans helps him a special apparatus consisting of functional units (departments, divisions, bureaus
Higher levels of hotel now presented hotel owner and CEO, taking overall strategic decisions planu.Upravlinska structure of large hotel companies may include positions 5-6 of directors of the companies that comply with the Director General. This is the Director of Nutrition, director of placement, financial, technical, commercial director.
25.Охарактеризуйте ієрархію в готелі.
The general manager has overall responsibility, of course, and we report directly to her. We are responsible for the day-to-day running of the hotel. We plan to work schedules, manage the accounts, and deal with any problems to do with staff or guests. The front of house-that’s receptionists, there people who deal with our guests on a daily basis. They check guests in and out, take reservations, make sure that everyone is getting the service they need. They report to the front of house manager, who is also in charge of the porters and doormen. Then there’s housekeeping- all the services to do the rooms. The head housekeeper is in charge of this. She has a team of maids who make up the rooms, provide towels and bed linen, and ensure that everything is ready for a new guest. The banqueting and conference manager organizes all the events that take place in the hotel. That could be a one-day conference for twenty people, or a big corporate function with hundreds of guests.