30. Визначте фактори, які впливають на вибір каналу збуту продовольчих товарів. Вкажіть шляхи оптимізації товарознавчо-технологічних рішень у процесі керування збутом продовольчих товарів;

Канал збуту – сукупність фірм або окремих осіб, які приймають на себе або допомагають передати кому – небудь іншому право власності на конкретний товар під час його руху від виробника до споживача. Канали збуту характеризуються певною довжиною і шириною.

Збільшення рівнів канату збуту спричиняє – збільшення витрат, ускладнення технології товароруху.

Принципи оптимізації процесу товароруху:

• Вибір найкоротших шляхів товароруху

• Оптимізація ланцюга товароруху

• Уніфікація технологічних схем і структур

• Оптимізація торговельно – технологічних операцій

• Ефективне використання транспортних засобів, обладнання, спеціальних механізмів.

Фактори:

• Швидкість виконання замовлення;

• Можливість термінової доставки товарів за спеціальним замовленням;

• Готовність приймати назад доставлений товар, якщо у ньому виявлено дефекти і замінити його якомога швидше доброякісним;

• Забезпечення відвантаження різних партій за бажанням покупця;

• Вибір найбільш ефективного виду транспорту;

• Наявність достатнього рівня запасів товару

• Рівня цін, якими надаються послуги покупцеві.

31. Проаналізувати імідж та інформативність товару як критерії його конкурентоспроможності;

Імідж – репутація підприємства як надійного партнера, здатного забезпечити якість товарів, а також вчасно виконувати свої зобов’язання.

Імідж товару проявляється через торгову марку. Торгова марка – це позначення за яким товари і послуги одних осіб відрізняються від однорідних товарів та послуг інших осіб.

Види торгової марки: фірмове імя, фірмовий знак, торговий знак, торговий образ.

Фірмове імя – це слово або група слів, які можуть вимовлятися.

Фірмовий знак – символ, малюнок чи відмінний колір, позначення.

Торговий образ – персоніфікована торгова марка.

Торговий знак – фірмове імя, фірмовий знак, торговий образ, що захищено юридично.

Фірмовий стиль- це сукупність прийомів, що забезпечують визначену єдність усієї продукції виробника – продавця торгової марки.

Бренд дає змогу отримати додатковий прибуток, захищає виробника в процесі роботи з партнерами, спрощує процедуру вибору товару покупцем, полегшує вихід виробника з новими товарами, забезпечує зв'язок з покупцем.

Інформативність товару – характеризує якість інформації про конкурентні переваги товару (текст і (або) маркування, експлуатаційний документ).

Інформація для споживача – текст і маркування на споживчій тарі та є експлуатаційним документом.

Вимоги до товарної інформації: достовірність, доступність, достатність.

Товарна інформації включає обов’язкові елементи: найменування товару, найменування фірми – виробника, адреса виробника, правила і умови безпечного зберігання, транспортування і використання. Та рекомендовані елементи: дані про позитивні результати споживчої експертизи товару; дані про проведення добровільної сертифікації, знак відповідності державним стандартам, дані про отримані премії, дані про окремі підвищені показники якості товару.