- •Проаналізувати актуальні проблеми якості та конкурентоспроможності непродовольчих товарів.
- •2. Системний аналіз технології виробництва продовольчих товарів. Правило Парета. Контрольні карти Демінга.
- •25. Основні напрямки оптимізації товарознавчо-технологічних рішень стосовно вибору каналу збуту та технології товароруху продовольчих товарів;
- •4. Характеристика критеріїв та факторів конкурентоспроможності товару
- •5. Охарактеризувати вимоги до товарної інформації, описати її обов’язкові та рекомендовані елементи.
- •6. Принципи дослідження діючих технологій виробництва продовольчих товарів.
- •7. Основні показники та напрямки оптимізації товарної номенклатури.
- •8. Порівняльна характеристика методології та методів оцінки конкурентоспроможності товарів.
- •9. Поняття «якість товару», «рівня якості товару», «технічний рівень товару». Взаємозв’язок між якістю та конкурентоспроможністю товарів.
- •10. Основні теорії харчування: переваги та недоліки. Принципи харчової комбінаторики.
- •11. Проаналізувати рівень якості товару як критерій його конкурентоспроможності.
- •12. Характеристика та критерії оптимізації показників товарної номенклатури підприємства.
- •13. Товарна політика підприємства ринкової організації.
- •14. Основні складові якості та конкурентоспроможності товару: характеристика та напрямки оптимізації.
- •15. Роль сертифікації в забезпеченні конкурентоспроможності товару.
- •16. Охарактеризувати етапи розробки нової продукції.
- •17. Показники якості товарів, які забезпечують їх конкурентоспроможність. Схема оцінки конкурентоспроможності товару.
- •18. Концепція критичних контрольних точок аналізу небезпеки якості товарів;
- •19. Поняття товарних систем та товарної політики. Основні принципи розробки товарної політики.
- •20. Основні напрямки оптимізації товарознавчо-технологічних рішень на стадії виробництва товарів.
- •22. Порівняльна характеристика методології та методів оцінки конкурентоспроможності товарів.
- •23. Інформаційна система ринкового моніторингу. Джерела інформації про ринок
- •25. Основні напрямки оптимізації товарознавчо-технологічних рішень стосовно вибору каналу збуту та технології товароруху продовольчих товарів;
- •26. Критерії конкурентоспроможності товарів: поняття, класифікація, загальна характеристика;
- •27. Охарактеризувати інформаційне забезпечення моніторингу ринку: призначення та зміст товарного, ринкового та фірмового досьє, досьє «зовнішніх чинників».
- •28. Новий товар. Охарактеризувати рівні новизни товару;
- •29. Сутність систем хассп та том
- •30. Визначте фактори, які впливають на вибір каналу збуту продовольчих товарів. Вкажіть шляхи оптимізації товарознавчо-технологічних рішень у процесі керування збутом продовольчих товарів;
- •31. Проаналізувати імідж та інформативність товару як критерії його конкурентоспроможності;
- •32. Принципи та правила побудови «дерева властивостей» товарів;
- •33. Основний зміст методик оптимізації рецептур харчових продуктів;
- •34. Показники конкурентоспроможності товару, їх характеристика;
- •35. Новий товар. Стадії розробки нового товару. Характеризувати можливі напрями оновлення товарів;
- •36. Узагальнена характеристика факторів конкурентоспроможності, які враховуються індивідуальним споживачем та характерні для країн з розвинутою ринковою економікою;
- •37. Охарактеризувати анкетування як метод вивчення споживчої оцінки та споживчих переваг;
- •38. Характеристика та основні наукові принципи складання рецептур функціональних харчових продуктів.
- •39. Критерії конкурентоспроможності товару. Рівень новизни;
- •40. Поясніть сутність теорії т-т-т і визначте практичні дії з керування
- •41. Охарактеризувати цінові та нецінові методи конкурентоспроможності товарів.
- •42. Проаналізувати основні стратегії конкурентної боротьби фірм на ринку непродовольчих товарів, їх переваги та недоліки.
- •43. Концепція критичних контрольних точок аналізу небезпеки якості товарів;
- •44. Чинники конкурентоспроможності товарів
- •45. Товарознавчі аспекти розробки тари і упаковки для продовольчих товарів
- •46. Поняття конкурентоспроможності товарів . Взаємозв’язок між якістю та конкурентоспроможністю товарів.
- •47. Принципи розробки харчових продуктів масового споживання
- •48. Основні теорії харчування: переваги та недоліки. Принципи харчової комбінаторики.
- •51. Шляхи підвищення конкурентоспроможності товару:
- •52. Товарознавчі складові практичної діяльності із забезпеч. Маркетингових комунікацій.
- •53. Описати алгоритм розрахунку рівня якості товару.
- •54. Головні складові он ятя якості та конкурентоспроможності товарів
- •55. Значення вивчення споживчої оцінки асортименту та якості непрод.Товарів.
- •56. Методи збору інформації про споживчі оцінки асортименту та якості непродовольчих товарів, їх відмінні особливості
- •57. Основний зміст методик оптимізації рецептур харчових продуктів;
- •58. Головні наукові принципи складання рецептур
- •59. Поняття потреб. Класифікація потреб, що задовольняються непродовольчими товарами.
25. Основні напрямки оптимізації товарознавчо-технологічних рішень стосовно вибору каналу збуту та технології товароруху продовольчих товарів;
1. Товарознавчі складові маркетингових комунікацій.
Просування товарів на ринок – це будь – яка форма повідомлення, яка використовується фірмою для інформації, переконування чи нагадування споживачам про свої товари, послуги чи саме підприємство. Існують основні то допоміжні форми просування товару на ринок:
• Основні – реклама і особистий продаж;
• Допоміжні – пропаганда і стимулювання збуту.
В умовах ринку реклама є оплаченою формою комунікації, яка дозволяє перевести якість товарів на мову запитів та вимог споживачів. Цілі реклами: звернути увагу на певний товар, фірму; постійно інформувати про товар, фірму; нагадувати про товар, фірму; подолати упередженість, недовіру стосовно рекламованого товару, фірми; формувати позитивне ставлення до фірми з боку суспільства.
2. Товарознавче забезпечення рекламно – інформаційних заходів
Дослідження товару та складання тексту рекламних звернень потребує застосування спеціальних товарознавчих знань та навичок. Рекламний текст повинен у раціональній формі поєднувати зміст, форму, структуру.
3. Оцінка ефективності реклами.
Оцінка ефективності рекламних заходів дозволяє отримати інформацію про доцільність реклами і результатів окремих засобів реклами, визначити умови оптимального впливу реклами на потенційних покупців.
Оптимізація процесу товароруху базується на наступних принципах:
• Вибору найкоротших шляхів товароруху;
• Оптимізація ланцюга товароруху
• Уніфікації технологічних систем і структур
• Оптимізація торговельно – технологічних операцій;
• Ефективному використанні транспортних засобів, обладнання.
26. Критерії конкурентоспроможності товарів: поняття, класифікація, загальна характеристика;
Критерій конкурентоспроможності – це якісні і (або) кількісна характеристика продукції, яка є підставою для оцінки її конкурентоспроможності.
По відношенню до кількості характеристик, що враховують при оцінці конкурентоспроможності, розрізняють:
* одиничний критерій конкурентоспроможності – одна з простих характеристик, що визначають конкурентоспроможність
* комплексний критерій конкурентоспроможності – сукупність характеристик, що визначають конкурентоспроможність
Комплексний критерій конкурентоспроможності:
- груповий критерій конкурентоспроможності – інформативність, рівень якості, імідж, рівень новизни, ціна споживання
- узагальнений критерій конкурентоспроможності – рівень конкурентоспроможності товару, рейтинг товару
Груповий критерій конкурентоспроможності – це комплексний критерій, який відноситься до групи характеристик, що визначають конкурентоспроможність товару з того чи іншого боку.
Узагальнений критерій конкурентоспроможності – це комплексний критерій конкурентоспроможності, за яким приймають рішення про результати оцінки конкурентоспроможності.
Критерії конкурентоспроможності з точки зору підприємства-виробника та фактори конкурентоспроможності з точки зору споживача: виробничі, збутові, ринкові.
Критерії конкурентоспроможності товарів: рівень якості та його стабільність, рівень новизни товару, імідж товару, інформативність товару, ціна споживання товару.