МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ

імені Михайла ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО

ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ І УПРАВЛІННЯ

КАФЕДРА МАРКЕТИНГОВОГО МЕНЕДЖМЕНТУ

Менеджмент

Практикум з дисципліни для студентів денної та заочної форм навчання спеціальності 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємство» (спеціалізацій «Товарознавство непродовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство та експертиза в митній справі»)

Затверджено

на засіданні кафедри

маркетингового менеджменту

протокол № 22 від 14.05.2012 р.

Схвалено

Радою ДонНУЕТ

протокол № __ від __.__.2012 р

ДонНУЕТ

Донецьк

2012

УДК 005 (076.5)

ББК 65.291-21я73

С12

Рецензенти:

к.е.н., доцент Лохман Н.В.

к.е.н., доцент Кривенко Г.В.

Савельєва К. В.

С12 Менеджмент [Текст]: практикум з дисципліни для студ. в ден. та заоч. форм навч. спец. 6.030510 «Товар-во і торг. підприємство» (спец. «Товар-во непрод. товарів та комер. д-ть», «Товар-во прод. товарів та комер. д-ть», «Товар-во та експертиза в митній справі») / К. В.Савельєва - Донецьк: ДонНУЕТ, 2012.- 110 с.

Практикум детально розкриває зміст роботи студентів щодо засвоєння основних положень та напрацювання практичних навичок з дисципліни „Менеджмент” відповідно до змісту нормативної програми. Практикум відображає мету, задачі та структуру дисципліни, містить стислий зміст тем курсу, практичних занять та самостійної роботи студентів, запитання для експрес-опитувань, тести з тем курсу, глосарій та список джерел, що рекомендуються до вивчення дисципліни “Менеджмент”.

Практикум призначено для студентів спеціальності 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємство».

ББК 65.291-21я73

 Савельєва К.В., 2012

 Донецький національний

університет економіки і торгівлі

ім. М. Туган-Барановського, 2012

ЗМІСТ

Вступ…..………………………………………………………………………	5
Самостійна робота у навчанні менеджменту студентів …………………	6
Стислий зміст та основні поняття тем курсу ……..………………………	12
- Зміст, історія розвитку і роль менеджменту
- Організації, їх види, зовнішнє і внутрішнє середовище
- Функції менеджменту
- Місія та цілі менеджменту
- Типи та умови формування організаційних структур менеджменту
- Методологія менеджменту підприємства
- Сутність, зміст та технологія процесу управління підприємством
- Інформаційне забезпечення процесу управління
- Управлінські рішення в системі менеджменту підприємства
- Влада, лідерство і стилі управління
- Принципи і напрями організації праці керівника
Запитання для самоперевірки .........………………………………………..	25
Тести для самоконтролю знань з дисципліни „Менеджмент” ………......	38
Ситуації і практичні завдання для самостійного вирішення студентами............................................................................................................	89
Список літератури, що рекомендується для вивчення дисципліни “Менеджмент”……………………………..…………………………………..	108

Вступ

Світовий досвід свідчить, що успіх торговельного підприємства визначається не тільки професійною компетентністю керівників в області комерції, експертизи, товарної політики та ін., скільки їх вмінням спрямовувати колектив на досягнення поставлених цілей, використовуючи працю, інтелект, мотиви поведінки людей. У цьому полягає значення вивчення дисципліни “Менеджмент” студентами спеціальності 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємство» (спеціалізацій «Товарознавство непродовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство та експертиза в митній справі»).

Введення дисципліни „Менеджмент” у навчальний план багатоступеневої підготовки фахівців спеціальності 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємство» (спеціалізацій «Товарознавство непродовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство та експертиза в митній справі») обумовлено підвищенням значення фундаментальної підготовки спеціалістів даного профілю.

Метою вивчення дисципліни “Менеджмент” є надання студентам теоретичних знань з питань управління підприємствами торгівлі, придбання студентами навичок використання в практиці діяльності підприємств комплексу принципів, функцій, елементів менеджменту та рішення практичних ситуацій щодо управління діяльністю конкретних підприємств різних форм власності.

Викладання курсу спрямовано на формування у студентів чіткого усвідомлення сутності та важливості управління як інструменту досягнення економічної незалежності, конкурентоспроможності та прибутковості підприємств.

В процесі навчання студентів необхідно поряд з лекціями, семінарськими і практичними заняттями приділяти увагу організації і керівництву самостійної роботи зі спеціальної, методичної, довідкової, нормативної літератури, виконанням індивідуальних поза аудиторних завдань з конкретних проблем теорії і практики менеджменту. Тому важливим є методичне забезпечення самостійної роботи студентів при вивченні дисципліни “Менеджмент”. Підготовлені методичні рекомендації будуть сприяти підвищення рівня організації самостійної роботи студентів факультету маркетингу, торгівлі та митної справи спеціальності 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємство» (спеціалізацій «Товарознавство непродовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство та експертиза в митній справі»), засвоєнню ключових положень теорії і методики менеджменту, виробленню вмінь і навичок вирішення тестів, ситуацій, самоконтролю знань.

1. Самостійна робота у навчанні менеджменту студентів спеціальностей “товарознавство та комерційна діяльність” і „товарознавство та експертиза в митній справі”

Підвищення значущості самостійної роботи обумовлено сучасними вимогами ринку, тенденціями розвитку вітчизняної освіти. Тому при підготовці майбутніх фахівців, згідно з Наказом Міністерства освіти і науки Україні (№ 48 від 23.01.2004 р.) та у відповідності до Програми заходів щодо реалізації положень Болонської декларації в системі вищої освіти і науки України необхідно більшу увагу приділяти самостійній роботі студентів.

У системі вищої освіти на зміну пояснень та ілюстративного методу навчання приходять активні методи, одним з яких є самостійна робота студентів. Специфікою такого навчання є спонукання студентів до самостійного зацікавленого оволодіння знаннями, уміннями і навичками, до активної практичної роботи при вивченні матеріалу.

Таким чином, самостійна робота є ефективною формою контролю і самоконтролю студентів.

Самостійна робота студентів (СРС) - основа їх майбутньої практичної діяльності, фундамент ухвалення самостійних рішень, оволодіння інноваціями та інше. Таким чином, взаємозв'язок процесів навчання і самонавчання сприяє рішенню головної задачі - підготовки висококваліфікованих фахівців з товарознавства, комерційної діяльності.

Метою самостійної роботи є забезпечення поглибленого засвоєння теоретичних питань з конкретних тем дисципліни «Менеджмент», сприяння закріпленню теоретичних знань, набуттю вмінь та навичок використання теорії і методичного управлінського інструментарію при рішенні ситуацій.

Виконання самостійної роботи студентами денного і заочного відділення повинне озброїти їх методикою самоосвіти, умінням творчо мислити, орієнтуватися у величезних потоках інформації, вивчати, аналізувати та узагальнювати всю різноманітність фактів, явищ менеджменту.

Ефективність виконання самостійної роботи студентами залежить від загальноосвітньої підготовки, умінь працювати з літературою, від допомоги викладача в організації вивчення дисципліни.

Для того, щоб докладно розкрити питання студенти повинні вивчити джерела інформації, що рекомендуються, і сконцентрувати увагу на тих темах і питаннях, які слід засвоїти.

Самостійна робота засновується на теоретичних знаннях з відповідних тем дисципліни «Менеджмент», логічному мисленні, практичному досвіді студента.

Для успішної самостійної роботи студентів необхідно контролювати виконання навчального плану щодо вивчення дисципліни „Менеджменту”. Відповідно з навчальним планом спеціальності 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємство» (спеціалізацій «Товарознавство непродовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність», «Товарознавство та експертиза в митній справі») дисципліна „Менеджмент” вивчається студентами денного відділення на четвертому курсі (7 семестр), студентами заочного відділення повного терміну навчання на четвертому курсі (7 семестр), а скороченого терміну навчання у 4 семестрі. З дисципліни „Менеджмент” складено робочу програм, в якій вказано розподіл тем, плани лекцій, форми та види робіт на семінарських та практичних заняттях, самостійна робота з навчальними посібниками, науково-методичними рекомендаціями, тестами, ситуаціями, виконання контрольної роботи (таблиця 1.1).

Таблиця 1.1 – Зміст, лекцій та семінарських, практичних занять з дисципліни „Менеджмент”

№ п/п	Тема курсу	План лекцій	План практичних занять
1	2	3	4
1.	Зміст, істо-рія розвит-ку і роль менеджмен-ту.	Актуальність, предмет, задачі і зміст дисципліни «Менеджмент». Менеджмент як різновид господарського управління. Еволюція розвитку менеджменту.	Вхідний контроль знань студентів щодо дисципліни “Менеджмент”. Ознайомлення з робочою програмою курсу. Ознайомлення зі спеціальною, методичною літературою, що рекомендована для вивчення дисципліни “Менеджмент”. Вибір теми рефератів.
2.	Організації, їх види, зовнішнє і внутрішнє середови-ще.	Організації та їх ознаки. Види організацій. Життєвий цикл організацій. Менеджмент з позиції взаємодії із зовнішнім середовищем. Внутрішнє середовище підприємства. Система менеджменту організацій.	Експрес - опитування з теми. Ознайомлення з різними видами організаціями. Виявлення можливостей, погроз, сильних і слабких сторін. Обговорення рефератів з проблем теми. Тематичне тестування.
3.	Функції ме-неджменту.	Функції менеджменту, їх класифікація і взаємозв'язок. Сутність, призначення і характеристика функцій менеджменту Матриця розподілу функцій і методика її побудови.	Експрес - опитування з теми. Ознайомлення з положеннями про функціональні підрозділи та посадовими інструкціями фахівців торговельних підприємств. Розробка матриці розподілу функцій між підрозділами підприємства. Обговорення рефератів за темою “Трансформація функцій управління в умовах ринкової економіки”. Тематичне тестування.

Продовження таблиці 1.1

1	2	3	4
4.	Місія та цілі менед-жменту.	Місія підприємства. Цілі підприємства та їх класифікація. “Дерево цілей” та методика його побудови.	Експрес – опитування з теми. Побудова “дерева цілей”. Рішення практичних ситуацій. Тематичне тестування.
5.	Типи та умови фор-мування ор-ганізацій-них струк-тур менедж-менту.	Сутність та загальна характеристика організаційних структур. Характеристика механістичних організаційних структур. Характеристика органічних організаційних структур. Цілі та зміст аналізу організаційних структур.	Експрес опитування за темою. Розробка схем організаційних структур управління підприємств різноманітних форм власності. Обговорення проблем організаційного проектування на підприємствах торгівлі. Рішення практичних ситуацій. Тематичне тестування.
6.	Методоло-гія менед-жменту під-приємства.	Сутність та класифікація методів управління. Економічні методи управління. Організаційно-розпорядницькі методи управління. Соціально-психологічні методи управління.	Експрес-опитування за темою. Рішення практичних ситуацій. Обговорення проблемних питань щодо вибору ефективних засобів впливу суб’єкту на об’єкт управління в умовах маркетингової орієнтації. Огляд нової літератури щодо проблем методології управління. Тематичне тестування.
7.	Сутність, зміст та тех-нологія про-цесу управ-ління під-приємством	Сутність та зміст процесу управління. Технологія процесу управління.	Експрес тестування за темою. Обговорення питань ефективної організації процесу управління. Обговорення підготовлених за темою рефератів. Рішення практичних ситуацій. Тематичне тестування за темою.
8.	Інформа-ційне забез-печення процесу управління	Управлінська інформація та її роль в управлінні. Класифікація управлінської інформації. Управлінський документ: види та вимоги, що подаються до його оформлення. Інформаційні системи менеджменту.	Експрес тестування за темою. Обговорення питань використан-ня інформаційних технологій в управлінні підприємством. Обговорення підготовлених за темою рефератів. Рішення практичних ситуацій. Тематичне тестування за темою.
9.	Управлін-ські рішен-ня в системі менедж-менту під-приємства	Управлінські рішення та вимоги, що подаються до них. Класифікація управлінських рішень. Характеристика етапів процесу прийняття рішення. Методи прийняття управлінських рішень.	Експрес-тестування за темою. Рішення практичних ситуацій. Обговорення проблем прийняття ефективних управлінських рішень. Тематичне тестування.

Продовження таблиці 1.1

1	2	3	4
10	Влада, лідерство і стилі управління.	1 Основи влади та її джерела. 2 Керівництво і лідерство в організації. 3 Стилі управління та їх види. 4 Конфліктологія, як засіб управління.	Експрес-тестування за темою. Рішення практичних ситуацій. Вирішення конфліктних ситуацій. Визначення антіконфліктологіч-ного інструментарію. Обговорення проблем лідерства і керівництва. Тематичне тестування.
11	Принципи і напрями ор-ганізації праці керів-ника	1 Особливості управлінської праці, його складові. 2 Соціальна відповідальність в менеджменті. 3 Культура організації. 4 Ефективність управління.	1 Експрес-тестування за темою. 2 Рішення практичних ситуацій. 3 Тематичне тестування.

Самостійна робота виконується студентами спеціальностей “Товарознавство та комерційна діяльність” і „Товарознавство та експертиза в митній справі” за 11 темами дисципліни „Менеджмент”.

Зміст самостійної роботи з дисципліни „Менеджмент”:

Тема 1. Зміст, історія розвитку і роль менеджменту

1.1. Вивчити взаємозв’язок дисципліни “Менеджмент” з дисциплінами, що вивчені у 1-6 семестрах студентами спеціальностей “Товарознавство та комерційна діяльність” і „Товарознавство та експертиза в митній справі”.

1.2. Підготовка рефератів з характеристики шкіл управління.

1.3. Законспектувати принципи управління А.Файоля, принципи продуктивності Г.Емерсона.

Тема 2. Організації, їх види, зовнішнє і внутрішнє середовище

2.1. Характеристика діяльності віртуального або існуючого підприємства, визначення його виду.

2.2. Визначення етапу життєвого циклу.

2.3. Діагностика елементів зовнішнього та внутрішнього середовища підприємства.

Тема 3. Функції менеджменту

3.1. Побудова матриць розподілу функцій управління між підрозділами для конкретного підприємства.

3.2. Розробка положення про комерційний відділ.

3.3. Розробка посадової інструкції керівника комерційного відділу, товарознавця, керівника і робітника митної служби.

3.4. Написання рефератів з проблемних питань теми.

Тема 4. Місія та цілі менеджменту

4.1. Формулювання місії підприємства у вигляді девізу і речення.

4.2. Розробка стратегії діяльності підприємства.

4.3. Побудова “дерева цілей”.

4.4. Підготовка доповідей щодо програмно-цільового. підходу в управлінні, управління за цілями.

Тема 5. Типи та умови формування організаційних структур менеджменту

5.1. Побудова схем організаційного управління підприємствами різних форм власності.

5.2. Надання характеристики, визначення переваг і недоліків певного типу організаційних структур менеджменту.

5.3. Визначення найбільш ефективних напрямків оцінки обраного типу організаційної структури управління.

5.4. Написання рефератів щодо проблем вдосконалення оргструктур управління підприємствами торгівлі.

5.5. Підготовка доповідей щодо сучасних типів організаційних структур.

Тема 6. Методологія менеджменту підприємства

6.1. Рішення ситуацій, що пов’язані з необхідністю вибору ефективних засобів впливу суб’єкту на об’єкт управління.

6.2. Розробка методики визначення найбільш ефективних методів управління.

6.3. Підготовка рефератів.

Тема 7. Сутність, зміст та технологія процесу управління підприємством

7.1. Підготовка доповідей щодо ефективної організації процесу управління процесу управління.

7.2. Розробка схеми процесу управління комерційною діяльністю, товарною політикою підприємства.

Тема 8. Інформаційне забезпечення процесу управління

8.1. Підготовка доповідей щодо проблем вдосконалення інформаційного забезпечення процесу управління.

8.2. Підготовка банку даних про економічну ситуацію в Донецькому регіоні.

8.3. Побудова мережного графіку процесу управління.

8.4. Підготовка листів, запрошень, повідомлень пропозицій.

Тема 9. Управлінські рішення в системі менеджменту підприємства

9.1. Підготовка рефератів з проблем прийняття ефективних управлінських рішень.

9.2. Побудова “дерева рішень”, “платіжної матриці”.

9.3. Написання рефератів з обраної теми.

Тема 10. Влада, лідерство і стилі управління

10.1. Визначення стилів управління керівника в певній ситуації. Переваги і недоліки стилів.

10.2. Оцінка правильності дій керівника у конфліктній ситуації.

10.3. Визначення причин виникнення конфліктів, його негативних і позитивних наслідків.

10.4. Розробка системи заходів з нейтралізації негативних наслідків конфліктної ситуації.

Тема 11. Принципи і напрями організації праці керівника

11.1. Підготовка доповідей щодо проблематики питань теми.

11.2. Проранжувати напрями організації праці керівника комерційного відділу або митної служби.

Таким чином, формування у сучасних студентів навичок активної самостійної роботи з метою оволодіння знаннями з менеджменту, їх використання на практиці набуває особливого значення. Необхідність цього диктується зміною сутності навчального процесу у вузі. В умовах багатоступінчастої форми навчання процес навчання менеджменту все більше спирається на самостійну навчальну, дослідницьку роботу студентів.